塑料用做包裝材料是現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志,，原材料來(lái)源豐富、成本低廉,、性能優(yōu)良,，成為近 40年來(lái)世界上發(fā)展最快、用量巨大的包裝材料,。但是,，塑料包裝材料用于食品包裝有很明顯的缺點(diǎn),。那么，未來(lái)食品包裝的主導(dǎo)是紙包裝還是塑料包裝呢,？在現(xiàn)代包裝工業(yè)體系中,，紙與紙容器占有非常重要的地位。在中國(guó),，紙包裝材料占包裝材料總量的 40%左右,，從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，紙包裝的用量會(huì)越來(lái)越大,。在日本，尤其是許多經(jīng)營(yíng)食品的商人們已逐漸舍棄塑料包裝,。
　　塑料包裝      增加環(huán)保負(fù)擔(dān)
　　有資料顯示,，塑料用于食品包裝的量占塑料總產(chǎn)量的 1／4，可以這樣說(shuō),，用于食品包裝的塑料一出現(xiàn),，就有垃圾產(chǎn)生,。在超市及商場(chǎng)，很多食品包裝均是塑料做的,。膨化食品的塑料充氣包裝可防潮,，防氧化,，保香味,，阻隔陽(yáng)光照射,，防止受擠壓,，但那么大的包裝在資源上是極大的浪費(fèi),；還有方便面的包裝,，塑料包裝遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于紙質(zhì)碗（或桶）的包裝,，市場(chǎng)上碗或桶裝方便面的銷售價(jià)一般高于同質(zhì)量袋裝方便面銷售價(jià)的1／3,，但由于這種包裝方式食用方便,，尤其在外出旅游時(shí),，開(kāi)蓋后直接沖熱水泡即可食用,，不必帶其他盛裝容器,，所以很受消費(fèi)者歡迎,。隨著環(huán)境保護(hù)要求的提高,，消費(fèi)者淘汰落后包裝是必要的,，塑料材料的改進(jìn)也是當(dāng)務(wù)之急,。細(xì)分市場(chǎng)上的食品,，可以用紙包裝的盡量用紙,，減少塑料的浪費(fèi)與對(duì)環(huán)境的污染,，這也是為子孫后代造福,。
　　紙包裝     更受消費(fèi)者歡迎
　　在人們環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)的今天,，對(duì)包裝的要求也越來(lái)越高，以再生材料作原料的包裝也越來(lái)越受到人們的歡迎,。美國(guó)百分之百再生紙板聯(lián)盟做了一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,，調(diào)查結(jié)果顯示,，半數(shù)以上的消費(fèi)者比較看重產(chǎn)品采用再生紙板包裝的企業(yè)。在同樣情況下,，也更愿意購(gòu)買用再生紙板包裝的家用消費(fèi)品,。消費(fèi)者希望能有更多的紙質(zhì)包裝采用再生紙板,，能有更多的包裝打上100%再生的符號(hào),。85%的消費(fèi)者認(rèn)為,，用再生包裝材料有利于孩子們的未來(lái)，80%的消費(fèi)者認(rèn)為,，購(gòu)買100%再生紙板包裝的產(chǎn)品是為環(huán)保做貢獻(xiàn),。消費(fèi)者對(duì)使用100%再生紙板的企業(yè)評(píng)價(jià)較高，認(rèn)為使用再生紙板的企業(yè)具有環(huán)保責(zé)任感,。在產(chǎn)品質(zhì)量、吸引力和使用性能對(duì)比方面,，過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為,，使用再生紙板和使用新的紙板進(jìn)行包裝，質(zhì)量沒(méi)有差別,，甚至前者更好,，產(chǎn)品吸引力也沒(méi)有多大的差別。