[編者按：在國人開始關注食品本身的質量安全時，卻忽視了與其如影隨形的食品包裝的安全,。專家指出：食品包裝不安全難言食品安全,；要樹立“食品包裝安全等同食品安全”的觀念,，加強食品包裝質量安全監(jiān)管，為食品安全多加一把鎖,。] 
       【中華印刷包裝網(wǎng)】在我國,，或許因食品本身問題過多，有關方面還很難顧及食品包裝,、容器等質量安全問題。但實際上,，它們已然成為一個無法分割的整體問題。 
        “先不封口,，讓熱氣跑跑,！”當賣肉餅的姑娘將剛出鍋的熱得發(fā)燙的肉餅裝入塑料袋兒交給一個小伙子時,，熱情爽朗地說。塑料袋兒薄薄的,、無任何字樣,。 
        小伙子也許沒意識到，即使這個塑料袋兒合格,，即使他買的是一塊用質量上好的肉,、面,、油制成的肉餅,，此時，因為肉餅油大,，溫度太高,，塑料袋兒或許正在慢慢析出有害物質并遷移到肉餅上。 
        在國人開始關注食品本身的質量安全時,，卻忽視了與其如影隨形的食品包裝的安全。專家指出：食品包裝不安全難言食品安全,；要樹立“食品包裝安全等同食品安全”的觀念,，加強食品包裝質量安全監(jiān)管，為食品安全多加一把鎖,。
        唇亡齒寒
        “您的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧,！”這是加拿大聯(lián)邦食品檢驗局常常提醒消費者的一句話,。據(jù)專家介紹,，在加拿大，溫度在50攝氏度以上的食物,，是不能用普通的食品塑料袋來裝的,。食品包裝上必須注明可以達到的最高溫度,。在英國，食品標準局有專門的部門對食品包裝進行監(jiān)控,，不僅要求包裝必須有合格標簽,，還要明確標上包裝的耐熱溫度,。 
        近日國際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長、剛被有關方面評選為“3·15”十大打假維權人物之一的董金獅在接受記者采訪時表示,，食品安全問題既包括食品的生產(chǎn)安全,，也包括其經(jīng)營安全；既包括人體攝取食物后的現(xiàn)實安全,，也包括其未來安全；既包括食品本身安全,，也包括食品包裝材料安全,。 
        近年發(fā)生的一次次食品安全事件，讓國人開始關注食品添加劑的安全使用,。但董金獅認為，食品包裝材料實際上相當于一種“隱形添加劑”,。生活中很多包裝材料都可能含有有毒有害物質,，但由于這些有害物質的釋放和遷移大部分是隱、慢性的,，不為人察覺，有的還需要一定溫度,、濕度等條件,，因此往往被人忽視。食品包裝安全與食品安全的關系可謂“唇亡齒寒”,。從食品安全角度講，食品包裝有害物質遷移會直接威脅到食品,，導致食品不安全,。
        我行我素
        在我國，食品包裝現(xiàn)狀及其導致的食品安全問題令人憂慮,。小自司空見慣的食物包裝過薄、磨損后食物裸露在外,，兒童食品包裝濃墨重彩且有小玩具放入食物袋中,；大到如2005年的甘肅定西某食品廠薯片包裝袋苯超標,、PVC保鮮膜“致癌風波”,，2006年的用廢光盤“回料”生產(chǎn)劣質嬰兒奶瓶，導致有害化學物質“酚”超標事件等等,。 
        2008年12月,，有關方面對北京市一次性塑料餐具質量抽樣調查，送檢的26種樣品中,，有11家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品檢測不合格，合格樣品不足六成,，不合格產(chǎn)品均是乙酸和正己烷蒸發(fā)殘渣超標,，說明違規(guī)使用原材料問題嚴重,。
        仿瓷餐具在剛剛經(jīng)歷了一場“脲醛樹脂(違法原料)風波”后，雖然有證產(chǎn)品越來越多,，但近日記者參與的“3·15”相關市場調查發(fā)現(xiàn),，無證,、劣質產(chǎn)品在市場上仍“我行我素”……
        有關專家指出，相對于食品本身的安全監(jiān)管來說,，我國食品包裝監(jiān)管較松,，明顯欠缺：我國要求所有的食品企業(yè)必須獲得生產(chǎn)許可證,，但在包裝企業(yè)中，目前只對塑料包裝企業(yè)實行了市場準入制度,。陶瓷,、玻璃,、金屬、橡膠,、竹制品等種類繁多的食品包裝材料,，大部分仍未實行或強制執(zhí)行市場準入制度。 
        更令人憂慮的是,，即使對已被納入市場準入制度(主要指塑料品)的食品容器、包裝產(chǎn)品也沒有很好地進行“許可”后續(xù)監(jiān)管,。 
        雖然質檢總局發(fā)布了《關于食品用紙包裝、容器等制品市場準入工作的通知》,，但由于缺少強制執(zhí)法,，大部分食品用紙制品生產(chǎn)企業(yè)消極對待之,，仍在原有生產(chǎn)條件下進行食品包裝生產(chǎn),。 
        董金獅告訴記者，按規(guī)定,，監(jiān)管部門應該對已實行市場準入制度的產(chǎn)品進行無證查處,，企業(yè)沒有相關許可不得生產(chǎn)和經(jīng)營,，否則將面臨處罰并被沒收相關材料和設備。“但目前為止,，執(zhí)法部門還沒有對這些食品包裝進行過一次全國性的檢查,。”
        另有專家對記者坦言，生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管分屬兩部門,，是造成上述問題的原因之一,。“質監(jiān)部門發(fā)了QS證,，市場無證查處要工商部門配合。各部門有各部門的工作,，誰有那么大的積極性配合別人,？” 
        法律疏漏 
        有關專家表示，食品包裝容器等被納入食品安全將對食品包裝生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生很大影響：過去由于生產(chǎn)源頭分類不清,，一些生產(chǎn)食品包裝的企業(yè)還同時生產(chǎn)工業(yè)品包裝、甚至是農(nóng)藥等有毒有害制品的包裝,。而食品安全法把生產(chǎn)食品和食品相關產(chǎn)品的企業(yè)單獨納入了市場準入制度中,。 
        食品包裝容器等被納入食品安全大的范疇，無疑是一大進步,。但有關專家仍從其中看到我國對食品包裝的忽視：“感覺包裝還是附屬品，涉及條款較少,，規(guī)定也不夠清楚”,。“在歐美、日本等國家,，食品包裝等同于食品,，生產(chǎn)環(huán)境要求和處罰依據(jù)一致，這在食品安全法中沒有體現(xiàn)出來,。”董金獅說。 
        由于在我國食品包裝安全一直被生產(chǎn)者,、監(jiān)管者與消費者所忽略,，致使各種食品包裝污染食品的事件屢禁不止。專家擔憂“如果不能在法律中明確體現(xiàn)出‘食品包裝安全等同于食品安全’之全新理念,，類似前述事件還會重演”,。
        在我國,，或許因食品本身問題過多,，有關方面還很難顧及食品包裝,、容器等質量安全問題。但實際上,，它們已然成為一個無法分割的整體問題,。

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