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野餐食物首選真空包裝

2009-05-13 11:10 來(lái)源：《京華時(shí)報(bào)》責(zé)編：任蓓

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【編者按：春暖花開(kāi)的日子，人們往往喜歡出游,，并且自帶食品。海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生科科長(zhǎng)提醒市民,，野餐最好是真空包裝,。】

        【中華印刷包裝網(wǎng)】春暖花開(kāi)的季節(jié),，閑暇時(shí)到戶外野餐、到郊區(qū)品嘗農(nóng)家樂(lè),、采摘野菜的人多了起來(lái),。海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所日前提醒市民,，自帶食品野餐最好是真空包裝的，包子,、夾心蛋糕等容易變質(zhì)的食物不宜作為野餐食物,。

       海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生科科長(zhǎng)戴惠玲提醒市民,，由于大部分自帶散裝食品都不能在冷藏或冷凍的條件下儲(chǔ)存，就給致病性微生物的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造了合適的環(huán)境與時(shí)間,。而且野餐時(shí)很難再給食物加熱,，這更使得自帶散裝食品存在被致病性微生物污染并生長(zhǎng)繁殖的可能，食品安全存在一定風(fēng)險(xiǎn),。因此,，在外出野餐時(shí)要注意，準(zhǔn)備的各種食物最好是真空包裝的,，不但耐貯存而且易攜帶,，食用時(shí)要注意不漏氣、不脹袋,，開(kāi)袋后一次吃完,。如果自制食品，加工時(shí)要燒熟煮透,，最好當(dāng)日早晨加工并晾冷后包裝。如果是加工后冷藏或冷凍后的食物,，最好早晨取出,、中午吃完。如果帶干糧,，建議帶烘烤,、油炸食品比較保險(xiǎn),，而包子、夾心蛋糕等水分含量高的食品則容易變質(zhì),。

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