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PET瓶在食品包裝的優(yōu)點及市場發(fā)展
2009-05-31 09:38 來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 責(zé)編:任蓓
【編者按:我國的PET生產(chǎn)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國外幾個主要生產(chǎn)廠商。進(jìn)入80年代,,我國逐步從國外引進(jìn)萬噸~幾十萬噸級先進(jìn)的PET樹脂合成裝置,,質(zhì)量和產(chǎn)量都有了長足的進(jìn)展。PET瓶由于其自重輕,、便于運輸及攜帶,,受到啤酒、飲料生產(chǎn)廠及消費者的青睞,�,!�
【我要印】我國的PET生產(chǎn)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國外幾個主要生產(chǎn)廠商。進(jìn)入80年代,,我國逐步從國外引進(jìn)萬噸~幾十萬噸級先進(jìn)的PET樹脂合成裝置,,質(zhì)量和產(chǎn)量都有了長足的進(jìn)展。PET瓶由于其自重輕,、便于運輸及攜帶,,受到啤酒、飲料生產(chǎn)廠及消費者的青睞,。
(一)PET瓶的優(yōu)勢
1,、PET瓶在安全性上優(yōu)于玻璃啤酒瓶,;
2、PET瓶自重輕,,便于產(chǎn)品的長距離運輸,,對啤酒公司而言可節(jié)約運輸費用;
3,、PET瓶裝啤酒的便攜性優(yōu)于玻璃瓶和易拉罐,,更能適應(yīng)年輕人求新、求異的心理,;
4,、用棕色、阻氧的PET瓶灌裝純生啤酒或經(jīng)低殺菌單位的高檔啤酒,,可提高高檔啤酒的外觀形象,;
5、PET瓶瓶型及容量選擇的靈活性較大,,可生產(chǎn)出不同瓶型,、不同容量的產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品的花色品種,。
總之,,PET塑料瓶價格便宜、透明性,、氣密性,、耐壓強(qiáng)度好而且易塑造型。它既解決了玻璃容器的瓶形設(shè)計,、安全、運輸?shù)葐栴},,也避免了金屬容器的形狀設(shè)計,、不透明等問題。以上諸多特點使其在飲料包裝中得到越來越廣泛的應(yīng)用,。
(二)PET瓶的缺陷
1,、PET瓶對啤酒灌裝設(shè)備的適應(yīng)性較差。如PET瓶不能用洗瓶機(jī)清洗,,只能用高壓無菌水沖洗,,瓶內(nèi)的無菌狀態(tài)無法保證(特別是對經(jīng)過長期存放的瓶子);不耐熱的PET瓶無法通過巴氏殺菌機(jī),,對包裝車間的無菌狀態(tài)要求較高,;PET瓶的貼標(biāo)方式與現(xiàn)行玻璃瓶貼標(biāo)方式有較大差異,需改造貼標(biāo)機(jī),。
2,、PET瓶對啤酒保質(zhì)期的影響:在灌裝后二氧化碳損失10%-15%,,氧氣進(jìn)入啤酒加劇啤酒的老化。PET瓶需提高對紫外線的防護(hù)能力,,防止啤酒中出現(xiàn)日光臭,。
3、無論何種有機(jī)合成材料都不可避免的存在少量有機(jī)單體,,當(dāng)瓶內(nèi)壁與啤酒長時間接觸時,,必定有微量的有機(jī)物溶出。
4,、PET瓶的強(qiáng)度,。由于PET瓶的強(qiáng)度不如玻璃瓶,不能采用二次抽真空的方式排除瓶內(nèi)的空氣,,不能直接用打蓋機(jī)打皇冠蓋,,需要改造裝酒機(jī)和封蓋機(jī)。目前啤酒廠家所擔(dān)心的問題是:在0.60%(m/m)二氧化碳含量下,,PET瓶能否經(jīng)受人工裝卸造成的沖擊,?在倉儲過程中能否承受12個碼疊高度的壓力?在運輸過程的安全性如何(是否會破裂或泄漏),?
(三)PET瓶市場
越來越多的飲料,,如果汁、非碳酸飲料,、冰茶,、咖啡、運動類飲料,、純凈水,、巴式消毒奶等,都必須在灌裝過程中保持良好的抗菌性,。近年來,,這些飲料越來越多地選用PET瓶或PP和HDPE瓶為容器�,?梢钥闯�,,未來幾年里,PET瓶無菌灌裝市場將以兩倍于現(xiàn)在的速度遞增,。同時,,品類不同的液態(tài)食品包裝產(chǎn)品的競爭趨向激烈,無菌塑料袋將瓜分無菌枕型紙包裝的純奶市場份額,;高密度聚乙烯塑料瓶將爭奪屋頂型紙包裝的乳酸菌飲料,、酸奶等產(chǎn)品的市場份額;塑料瓶也將分享無菌紙包裝的果汁飲料的份額等等,。
鑒于國內(nèi)啤酒行業(yè)對采用PET瓶包裝的審慎態(tài)度,,就目前情況而言,,在國內(nèi)啤酒廠普遍采用PET瓶有一定困難。據(jù)悉,,近期擬在高檔產(chǎn)品上試驗PET瓶包裝的只有少數(shù)企業(yè),。青島啤酒將把PET瓶包裝定位在高檔產(chǎn)品上,正進(jìn)行阻氧,、吸氧瓶蓋及夾層PET瓶等方面的試驗,。
總之,PET瓶的安全性(相對于玻璃瓶),、瓶型變化的靈活性已經(jīng)得到了啤酒行業(yè)的普遍認(rèn)同,。隨著PET瓶對氧氣及紫外線阻隔以及耐熱性、強(qiáng)度等指標(biāo)的進(jìn)一步提高,,以PET瓶為包裝大批量生產(chǎn)的高檔啤酒會在近一二年內(nèi)出現(xiàn)在中國市場,。
因此,隨著PET塑料瓶技術(shù)的不斷改進(jìn)和升級,,加上現(xiàn)代消費者對飲料攜帶方便等需求的特點,,PET塑料瓶正在逐漸占有其他包裝產(chǎn)品的市場份額。
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