【編者按：在印度擁有多家酒吧,、餐館的Saurabh Khanjio說：“五年前,，要賣出五瓶葡萄酒都非常困難，現(xiàn)在即使有150多款產(chǎn)品,，也滿足不了顧客的需求,。”“Y一代（1980年到1995年間出生的人）對葡萄酒的興趣越來越高�,！�

　　【我要印】行業(yè)專家預(yù)測,，到2015年印度葡萄酒消費有望增長三倍,，生產(chǎn)商都在積極嘗試各種新包裝（如罐裝葡萄酒）、開發(fā)新產(chǎn)品（脫醇葡萄酒）來滿足消費者的不同需求,。對此,，專家認為，印度消費者還難以接受上述新事物,。

　　西班牙桃樂絲（Torres）葡萄酒印度品牌經(jīng)理馬克·派萊羅說：“我們的任務(wù)是通過印度餐館,、賓館員工向終端消費者傳播葡萄酒知識，現(xiàn)在正是投資葡萄酒教育的時機,。”

　　根據(jù)最近美國Viviani公司發(fā)布的數(shù)據(jù),，2008年印度葡萄酒消費不足100萬升，目前年增長率為25%－30%,，到2015年有望達到300萬升,。派萊羅補充說：“葡萄酒在印度市場的消費量與銷量都在增加，人們逐漸意識到飲用葡萄酒的好處,。”

　　在印度擁有多家酒吧,、餐館的Saurabh Khanjio說：“五年前，要賣出五瓶葡萄酒都非常困難,，現(xiàn)在即使有150多款產(chǎn)品,，也滿足不了顧客的需求。”“Y一代（1980年到1995年間出生的人）對葡萄酒的興趣越來越高,。我的餐館顧客很多都是年輕人,，我們的葡萄酒論杯銷售，一晚上總計可以賣出15－20瓶,。”

　　對于那些既想享受葡萄酒的香氣,，又偏好低熱量食品的消費者而言，脫醇葡萄酒（無酒精）是最佳選擇,。派萊羅說：“桃樂絲去年推出了第一款脫醇葡萄酒,，酒精含量僅0.5%。這款產(chǎn)品采用Moscatel葡萄發(fā)酵釀制,，并將酒精萃取出來,，但產(chǎn)品保留了葡萄酒的自然風(fēng)味與特點。”

　　罐裝葡萄酒也開始嘗試進入印度市場,，專家認為,，玻璃瓶儲存葡萄酒的質(zhì)量相對較高。Khanjio說：“啤酒采用易拉罐裝是不錯的選擇,，葡萄酒則不太適合,，人們普遍認同玻璃瓶包裝的葡萄酒。”

　　印度消費者還沒有做好接受罐裝葡萄酒的準備,，印度的葡萄酒文化仍處于萌芽階段,。派萊羅說：“我認為開拓印度市場的第一步是建立葡萄酒文化,，讓其成為一種日常飲酒習(xí)慣。之后由公眾來決定葡萄酒包裝,。”

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