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品牌飲料的“換裝”之禍

2009-07-03 11:51 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) 責(zé)編:任蓓

       【編者按按照以往的經(jīng)驗(yàn),重新塑造品牌可以制造話題,、增加曝光度,,一般會(huì)在短期內(nèi)增加銷量。但百事旗下的純果樂近期的舉動(dòng)卻推翻了這個(gè)定律,。它的變身引起一片爭(zhēng)議,,之后銷量銳減20%,損失3300萬美元,,最終不得不換回原包裝,。這個(gè)例子說明,老品牌新塑造是一個(gè)危險(xiǎn)游戲。那么這場(chǎng)游戲的規(guī)則是什么,?

       【我要印】按照以往的經(jīng)驗(yàn),,重新塑造品牌可以制造話題、增加曝光度,,一般會(huì)在短期內(nèi)增加銷量,。但百事旗下的純果樂近期的舉動(dòng)卻推翻了這個(gè)定律。它的變身引起一片爭(zhēng)議,,之后銷量銳減20%,,損失3300萬美元,最終不得不換回原包裝,。這個(gè)例子說明,,老品牌新塑造是一個(gè)危險(xiǎn)游戲。那么這場(chǎng)游戲的規(guī)則是什么,?

       老包裝為何要改

       當(dāng)你在超市選購橙汁的時(shí)候,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己熟悉的那個(gè)“插著吸管的鮮橙”不見了,純果樂的包裝上取而代之的是一杯誘人的橙汁,。

       很多人對(duì)于純果樂改包裝有著太多的不解,,正如一位網(wǎng)友抱怨的:“你已經(jīng)是行業(yè)的龍頭老大了,干嗎要換下西裝領(lǐng)帶,,穿上工裝冒充小弟,?”

       在探尋純果樂此舉之前,有必要先了解一下純果樂的成功背景,。最初,,純果樂是出售禮盒裝鮮橙的公司,,為了處理個(gè)頭較小的橙子,,公司進(jìn)入了速凍濃縮果汁領(lǐng)域,但是由于市場(chǎng)已經(jīng)成熟,,純果樂并沒有太大的優(yōu)勢(shì),。1954年,事情發(fā)生了革命性的變化,。純果樂發(fā)明了巴氏瞬間滅菌法,,新技術(shù)確保鮮榨橙汁的保質(zhì)期延長(zhǎng)至三個(gè)月。純果樂一躍成為新鮮果汁領(lǐng)域的拓荒者,,1998年成為百事公司旗下的品牌,。在消費(fèi)者心目中,純果樂代表的就是真正的鮮榨果汁,,而包裝上那個(gè)插著吸管的鮮橙就是形象的說明,。

       由于擔(dān)心純果樂的包裝設(shè)計(jì)過于陳腐單調(diào)、跟不上時(shí)代的審美步伐,百事公司決定對(duì)純果樂的包裝進(jìn)行一次徹底的改變,。今年1月,,百事公司主席兼首席執(zhí)行官IndraNooyi宣布,百事將著手對(duì)其所有的品牌進(jìn)行一次全面改造,,包括品牌的每一個(gè)方面,。新包裝由Arnel公司負(fù)責(zé),包裝主體部分印的是杯裝橙汁,,并用時(shí)髦的字體打上“Tropicana100%純果汁”的標(biāo)語,。然而,百事的新包裝一經(jīng)推出,,立即引來一片嘩然,,許多純果樂的忠實(shí)顧客紛紛發(fā)郵件、打電話抱怨這一改變,。

       新包裝真假難辨

       也許有人會(huì)說,,百事純果樂只不過是改變了包裝,怎么會(huì)引起如此軒然大波呢,?在一探究竟之前,,先來看看市場(chǎng)對(duì)新包裝的反饋吧。

       純果樂新包裝看上去確實(shí)很現(xiàn)代,,但問題是,,它和其他鮮榨果汁的包裝太相似了,失去了任何屬于Tropicana這個(gè)老字號(hào)的特點(diǎn),。原來極其顯眼的柳橙被砍掉了,,而“Tropicana”又倒放著,使得辨識(shí)度大幅下降,,難以和其他橙汁品牌區(qū)別,。

       很多消費(fèi)者反映,他們?cè)谶x購新的純果樂橙汁時(shí),,發(fā)現(xiàn)純果樂的外表不再突出,,很難從貨架上一眼就找到,因?yàn)?ldquo;所有的橙汁包裝都是一個(gè)樣”,。消費(fèi)者仿佛是遭遇了“選擇的悖論”,,面對(duì)如此多的相似產(chǎn)品,你不知道該如何選擇,,花費(fèi)太多的力氣,,選擇反倒成為一種阻力。

       消費(fèi)者不在乎包裝

       對(duì)于大多數(shù)美國人來說,,不同產(chǎn)品都有特定的品牌偏好:橙汁就是純果樂,,玉米片等同于家樂氏,,番茄醬首選亨氏,紙巾偏向舒潔……他們不為純果樂新包裝買單,,這也不難理解,。一旦愛上一個(gè)品牌,這個(gè)品牌在消費(fèi)者心中代表了某些特定的東西,,那么,,要改變這種認(rèn)知幾乎是不可能的。

       純果樂堅(jiān)持變化品牌形象來迎合消費(fèi)者,,結(jié)果損失慘重,。新包裝推出不到兩個(gè)月,面對(duì)銷量銳減20%,、損失3300萬美元的現(xiàn)狀,,純果樂不得不向反對(duì)的聲音妥協(xié),放棄了這個(gè)由PeterArnel親手操刀設(shè)計(jì)的新包裝,,宣布改回原來標(biāo)志性的鮮橙,。

       筆者以為,純果樂改換包裝的失誤就在于低估了消費(fèi)者與品牌和品牌形象之間深層的情感聯(lián)系,。消費(fèi)者重視的不是橙汁的包裝,,而是純果樂這個(gè)品牌。純果樂是一個(gè)經(jīng)過時(shí)間考驗(yàn)存活至今的大品牌,,它有屬于自己的品牌特色,,更建立了品牌的可信度與辨識(shí)度。當(dāng)你改變包裝的時(shí)候,,消費(fèi)者會(huì)感覺這不是自己記憶中的那個(gè)品牌了,。正如里斯伙伴咨詢公司勞拉·里斯所言:“包裝是一個(gè)視覺符號(hào),在實(shí)際產(chǎn)品和消費(fèi)者心中的品牌熟悉度之間建立聯(lián)系,。”

       視覺符號(hào)的改變可能會(huì)導(dǎo)致這種聯(lián)系的消失,。純果樂短時(shí)間內(nèi)徹底改變外形,失去往日熟悉的身影,,消費(fèi)者一時(shí)難以接受,,覺得它看起來不再正宗;一些消費(fèi)者甚至?xí)岩僧a(chǎn)品的內(nèi)容是不是也發(fā)生了變化,,產(chǎn)品失去了在消費(fèi)者心中的品牌力量。

       筆者以為,,成功的品牌不應(yīng)該進(jìn)行較大的改變,。有時(shí)候,從不改變反而是一個(gè)更好的主意,。令JackDaniels威士忌引以為豪的是它從來沒有改變過,,它在廣告主題里也不斷強(qiáng)調(diào)這一事實(shí),,有效地加強(qiáng)其行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位:“現(xiàn)在不變,從來不變,。”

       隨著時(shí)代的變遷,,有時(shí)候品牌可能需要一些輕微的變化和更新。但是,,改變的次數(shù)不能太多,,變動(dòng)也不宜太大。這些變化應(yīng)該是漸進(jìn)的,,甚至是大多數(shù)人都不會(huì)注意到的,。



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