【我要印】你在麥當(dāng)勞、肯德基用餐時(shí)是不是常把番茄醬,、薯?xiàng)l甚至雞翅等食物放在用來端餐的有一張色彩鮮艷的印刷廣告紙餐盤里面,？你是不是習(xí)慣于忙忙的打開剛買到手的帶著濃濃油墨香的報(bào)紙、雜志,？國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長董金獅日前撰文提醒社會(huì)公眾——事實(shí)上,，在這些我們習(xí)以為常的做法背后，有嚴(yán)重的安全隱患,。

　　食品安全離不開油墨安全

　　食品安全既包括食品本身的安全,，也包括包裝材料的安全。

　　食品包裝被稱為“特殊食品添加劑”,，作為食品的“貼身衣物”,，其安全性將直接影響食品質(zhì)量，不合格的食品包裝在使用過程中會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響,，尤其會(huì)對(duì)兒童和青少年的健康發(fā)育產(chǎn)生重大安全隱患,。 

　　2005年年初，甘肅某食品廠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的薯片有股很濃的怪味,，經(jīng)過檢測(cè),，怪味來自食品包裝袋印刷油墨里的苯，甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)結(jié)果表明,，該產(chǎn)品包裝袋中苯的實(shí)測(cè)值為每平方米9.7毫克,，而國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)苯類溶劑要求是≤3.0mg/m2，而該包裝袋的苯含量是國家允許量的3倍,，嚴(yán)重超標(biāo),。

　　苯的殘留量如果超標(biāo)對(duì)人體危害極大。苯可引起慢性中毒,，主要對(duì)神經(jīng)系統(tǒng),、造血系統(tǒng)造成損害，表現(xiàn)為頭痛,、頭昏,、失眠，白細(xì)胞持續(xù)減少,，血小板減少而出現(xiàn)出血傾向,。這些損害進(jìn)展較慢，不會(huì)在短期內(nèi)出現(xiàn)，容易被忽視,。

　　食品包裝發(fā)生衛(wèi)生質(zhì)量問題,，印刷油墨是關(guān)鍵因素之一。許多食品包裝上都印有五顏六色的精美圖案,，可很少有人知道,，印制圖案的油墨大多含有對(duì)人體有害的苯類物質(zhì)。部分油墨含有有毒的重金屬離子,，有些顏料和染料含致癌成分，對(duì)人體健康有很大害處,。鮮艷的色彩其實(shí)蘊(yùn)藏著安全隱患,。

　　比如在麥當(dāng)勞、肯德基用餐將食物倒在餐盤上是很不安全的,，任何油墨都不能和食品直接接觸,。

　　油墨中的重金屬和溶劑會(huì)同時(shí)向包裝袋內(nèi)和袋外遷移，如果進(jìn)入包裝內(nèi)容物中就會(huì)存在很大的安全衛(wèi)生隱患�,，F(xiàn)在世界上大多數(shù)國家提倡使用環(huán)保油墨,、醇溶性油墨和水性油墨，尤其是水性油墨作為綠色環(huán)保油墨越來越多地被推廣應(yīng)用,。

　　無苯油墨不但可以減少產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者健康的危害,，更能降低對(duì)印刷工人身體的不良影響。當(dāng)前,，雖然印刷企業(yè)的環(huán)保意識(shí)在逐步提高,，環(huán)保油墨的生產(chǎn)能力和質(zhì)量也都能滿足需要，但是由于我國環(huán)保油墨的推廣政策不明確,，因此在印刷行業(yè)中并未得到普及,。

　　急切的“求知欲”中暗藏著健康隱患

　　將新買回的報(bào)紙雜志立即打開的行為同樣是有害健康的行為。

　　目前雖然我國已經(jīng)有許多印刷都采用了環(huán)保油墨,，但是,，由于經(jīng)濟(jì)原因，許多報(bào)紙,、雜志在印刷的過程中還是會(huì)大量使用含有苯,、甲苯、二甲苯等有致癌作用的有機(jī)溶劑來溶解油墨,，特別是一些彩頁,，油墨面積大、墨層厚,，有機(jī)溶劑的殘留會(huì)比較多,，如果長期吸入，可能影響到大腦的中樞神經(jīng)，易得白血病,，對(duì)健康造成極大危害,。

　　就生產(chǎn)技術(shù)而言，這些有機(jī)溶劑干燥后,，絕大部分危害會(huì)消除,，但由于現(xiàn)在多數(shù)印刷廠為了趕時(shí)間，常常在油墨尚未全干時(shí),，就打包運(yùn)走,，以至于報(bào)紙、雜志在到達(dá)讀者手中時(shí),，有害物質(zhì)仍未揮發(fā)干凈,，并散發(fā)出油墨味，而人們?cè)陂喿x時(shí),，即使距離一般在一尺左右,，但是這些有害的有機(jī)溶劑還是很容易被吸入。

　　專家建言：怎樣做才安全

　　除了指出油墨所帶來的安全隱患外,，董金獅還在文中提醒消費(fèi)者,，在選擇食品是一定要看看包裝的印刷質(zhì)量，過于鮮艷以及聞起來有刺鼻味道的食品包裝盡量小心使用,。

　　新買回新的印刷品后,，最好先拿到客廳的窗戶前或更加通風(fēng)的陽臺(tái)上晾曬，待其油墨味完全消失后再看更安全,。當(dāng)然,，如果你不想等太久，也有“竅門”：在買報(bào)紙,、雜志時(shí),，拿最外面的。雖然經(jīng)歷“風(fēng)吹日曬”的它看起來舊一些,，但有害物質(zhì)揮發(fā)的卻很多,。此外，還要提醒大家,，看報(bào)紙,、雜志紙時(shí)不要太近，最好在1尺遠(yuǎn)以上,，以減少吸入有毒溶劑,。

　　最后還要提醒大家，看完雜志報(bào)紙后一定要洗完手再拿食物,，因?yàn)橛湍�中還有另外一種有害物質(zhì)---重金屬鉛,，他對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)以及肝部都有嚴(yán)重的影響，特別是對(duì)青少年的智力發(fā)育以及孕婦腹中的胎兒影響更大,。

      【點(diǎn)擊查看更多精彩內(nèi)容】

        相關(guān)新聞:

•  
• 　　日本印刷油墨巨頭將于10月重組成立新公司
• 　　日本兩大印刷油墨企業(yè)巨頭或?qū)⒙?lián)合重組
• 　　一次性紙杯顏色花哨 小心印刷油墨中毒
• 　　受諸多原因影響 亞洲印刷油墨市場(chǎng)增速放緩