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月餅生產(chǎn)企業(yè):“瘦”包裝減成本
2009-09-10 16:28 來(lái)源:河北日?qǐng)?bào) 責(zé)編:喻小嘜
- 摘要:
- 受金融危機(jī)影響,,眾多月餅生產(chǎn)商擔(dān)心企事業(yè)單位砍掉給員工發(fā)月餅的中秋福利,不得不內(nèi)部挖潛,,減少生產(chǎn)成本,,不敢漲價(jià)。隨著2009年食品包裝標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),,最新的標(biāo)準(zhǔn)促使企業(yè)以內(nèi)在品質(zhì)取勝而非靠包裝“嘩眾取寵”,,今年月餅包裝已稍顯“輕車簡(jiǎn)從”,無(wú)疑這也是今年月餅市場(chǎng)讓利于民的又一因素,。
【我要印】訊:“原材料雖然漲了,,但大多企業(yè)都選擇了維持原價(jià),。”業(yè)內(nèi)人士表示,企業(yè)主要擔(dān)心消費(fèi)低迷的終端市場(chǎng)無(wú)法接受月餅價(jià)格的上漲,。
受金融危機(jī)影響,,眾多月餅生產(chǎn)商擔(dān)心企事業(yè)單位砍掉給員工發(fā)月餅的中秋福利,不得不內(nèi)部挖潛,,減少生產(chǎn)成本,,不敢漲價(jià)。承德致愛(ài)食品有限公司總經(jīng)理趙猛介紹說(shuō),,雖然今年月餅原料價(jià)格上漲了10%至20%,,但價(jià)格卻普遍有所下降,降幅在一成左右,,主要就降在包裝上,。
生產(chǎn)廠家的話在市場(chǎng)上也可見(jiàn)一斑。在承德“好再來(lái)”西餅店,,最貴的“金尊盛世”盒裝月餅售價(jià)為208元,,內(nèi)裝16塊月餅,。在與之相鄰的散裝月餅陳列區(qū)記者發(fā)現(xiàn),與盒內(nèi)同樣的散裝月餅售價(jià)10元一塊,,計(jì)算下來(lái),,這款最貴的禮盒月餅包裝費(fèi)僅為48元,占整個(gè)零售價(jià)的20%,。
業(yè)內(nèi)專家介紹,,根據(jù)2010年4月將實(shí)施的《限制商品過(guò)度包裝要求・食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)月餅的生產(chǎn),、包裝等作出了種種詳細(xì)的規(guī)定,,月餅的包裝不能超過(guò)3層、并建議包裝成本占總價(jià)值比例從2005年劃定的25%降至12%,,這就削弱了包裝月餅等廠家的利潤(rùn),。隨著2009年食品包裝標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),最新的標(biāo)準(zhǔn)促使企業(yè)以內(nèi)在品質(zhì)取勝而非靠包裝“嘩眾取寵”,,今年月餅包裝已稍顯“輕車簡(jiǎn)從”,,無(wú)疑這也是今年月餅市場(chǎng)讓利于民的又一因素。
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