【CPP114】訊：隨著我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和人民生活水平的提高,，食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的前景十分樂觀,。近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)食品和藥品質(zhì)量和安全的監(jiān)督力度,，對(duì)食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求,。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進(jìn)行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國(guó)食品行業(yè)的水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。
　　盡管我國(guó)食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的水平有了提高,，但是我國(guó)的食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)與發(fā)達(dá)國(guó)家的相比在競(jìng)爭(zhēng)中還是明顯處于弱勢(shì)。我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)30％左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè),。這種狀況不但浪費(fèi)了有限的資金,、人力等重要資源,，還造成了包裝機(jī)械市場(chǎng)的無(wú)序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展,，制約了我國(guó)中小食品企業(yè)包裝機(jī)械的升級(jí)換代和包裝技術(shù)的創(chuàng)新,。
　　我國(guó)的食品包裝機(jī)械多以單機(jī)為主，科技含量和自動(dòng)化程度低,，在新技術(shù),、新工藝、新材料方面應(yīng)用的少,，滿足不了我國(guó)當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求,。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費(fèi)大量的資金從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的,、生產(chǎn)效率高,、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng),。我國(guó)的食品包裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊,，食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的水平有待迫切開發(fā)的需要。
　　國(guó)產(chǎn)食品包裝機(jī)械與國(guó)際的主要差距
　　1,、生產(chǎn)效率低,、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差,，產(chǎn)品造型落后,，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低,，國(guó)產(chǎn)的氣動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差,。比如河南星火包裝機(jī)械有限公司就在參照國(guó)外先進(jìn)包裝機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行改造和創(chuàng)新產(chǎn)品,，星火牌系列的灌裝機(jī)上的氣動(dòng)部分均采用德國(guó)FESTO和臺(tái)灣AirTac的氣動(dòng)元件,。
　　2、控制技術(shù)應(yīng)用得少,。比如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù),、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)等,。專家指出,，世界上德國(guó)、意大利,、美國(guó)和日本的包裝機(jī)械水平處于領(lǐng)先地位,。其中，在美國(guó)成型,、充填,、封口三種機(jī)械設(shè)備的技術(shù)更新很快,。如美國(guó)液體灌裝設(shè)備公司(EJF)生產(chǎn)的液體灌裝機(jī)，一臺(tái)設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)重力灌裝,、壓力灌裝以及正壓移動(dòng)泵式灌裝,。就是說，任何黏度的液體,，只要通過微機(jī)控制來(lái)改變灌裝方式就可以實(shí)現(xiàn)。近幾年來(lái),，這種技術(shù)在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了,，比如江蘇群杰包裝機(jī)械廠、廣州澳特包裝機(jī)公司等等,。
　　外國(guó)包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀
　　德國(guó)的包裝機(jī)械在計(jì)量,、制造、技術(shù)性能方面均屬世界一流,。該國(guó)生產(chǎn)的啤酒,、飲料灌裝成套設(shè)備生產(chǎn)速度快、自動(dòng)化程度高,、可靠性好,。主要體現(xiàn)在：工藝流程的自動(dòng)化、生產(chǎn)效率高,，滿足了交貨期短和降低工藝流程成本的要求,；設(shè)備具有更高的柔性和靈活性。主要體現(xiàn)在生產(chǎn)的靈活性,、構(gòu)造的靈活性和供貨的靈活性,，以適應(yīng)產(chǎn)品更新?lián)Q代的需要；利用計(jì)算機(jī)和仿真技術(shù)提供成套設(shè)備,，故障率低,，可以進(jìn)行遠(yuǎn)程診斷服務(wù)；對(duì)環(huán)境污染少,，主要包括噪音,、粉塵和廢棄物的污染。
　　意大利生產(chǎn)的包裝機(jī)械中,，40％是食品包裝機(jī)械,，如糖果包裝機(jī)、茶葉包裝機(jī),、灌裝機(jī)等,。產(chǎn)品的特點(diǎn)是外觀考究、性能優(yōu)良,、價(jià)格便宜,。意大利包裝機(jī)械行業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)就在于可以按照用戶的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn),，并能保證很好地完成設(shè)計(jì)、生產(chǎn),、試驗(yàn),，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督、檢驗(yàn),、組裝,、調(diào)整和用戶需求分析等。
　　日本的食品包裝機(jī)械,，雖然以中小單機(jī)為主,，但設(shè)備體積小、精度高,、易于安裝,、操作方便、自動(dòng)化程度也較高,。
　　隨著世界科技的發(fā)展,，發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù),、激光技術(shù),、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料,、高分子材料,、復(fù)合材料、無(wú)機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用,，食品包裝機(jī)械的集成化,、智能化、網(wǎng)絡(luò)化,、柔性化將成為未來(lái)發(fā)展的主流,。未來(lái)的制造業(yè)將呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：
　　生產(chǎn)規(guī)模：小批量少品種大批量多品種變批量。
　　資源配置：勞動(dòng)密集型設(shè)備密集型信息密集型知識(shí)密集型,。
　　生產(chǎn)方式：手工機(jī)械化單機(jī)自動(dòng)化剛性流水自動(dòng)線柔性自動(dòng)線智能自動(dòng)線,。
　　工藝方法：重視加工前后處理、重視工藝裝備,，使制造技術(shù)成為集工藝方法,、工藝裝備、工藝材料為一體的成套技術(shù),。
　　過程控制：把對(duì)物流,、檢驗(yàn)、包裝,、儲(chǔ)存過程的控制作為制造技術(shù)的組成部分,。
　　建立產(chǎn)品循環(huán)系統(tǒng)：設(shè)計(jì)生產(chǎn)準(zhǔn)備加工制造銷維修回收利用,，整個(gè)過程形成一個(gè)良性循環(huán)。包裝機(jī)械行業(yè)面對(duì)市場(chǎng)的需求和如何趕上甚至超越發(fā)達(dá)國(guó)家的食品包裝機(jī)械,，及如何加大自主創(chuàng)新的步伐,，力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際先進(jìn)水平的產(chǎn)品，是擺在我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)面前的緊迫任務(wù),。 


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