【CPP114】訊：冷鏈物流管理泛指溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸,、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中,，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證物品質(zhì)量，減少物流損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈由冷凍加工,、冷凍貯藏,、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成,。典型的溫度敏感性產(chǎn)品—乳制品,；其他生鮮食品（果蔬12%、水產(chǎn)品50%,、面食18%、肉類20%,、冷飲28%）,；園藝品（花卉等）；血液,、疫苗,、藥品。

　　我們時(shí)常能從媒體上看到食品,、藥品因在生產(chǎn)運(yùn)輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理,，而造成重大的人身事故、經(jīng)濟(jì)損失的新聞報(bào)道,。對(duì)此我國(guó)政府相繼出臺(tái)了相關(guān)的食品安全監(jiān)管法律法規(guī)來規(guī)范冷鏈供應(yīng)鏈的管理,。例如：2005年4月，北京市工商局開始著手在全市經(jīng)銷企業(yè)推行“冷鏈”銷售管理,，要求肉類,、熟肉制品、豆制品,、乳制品等易腐食品將“從出廠到入口前一直處在低溫環(huán)境”,，最大限度地保證食品質(zhì)量；2005年4月19日,，國(guó)務(wù)院也頒布了《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》,。
　　
　　而現(xiàn)階段我國(guó)還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法,，原有監(jiān)測(cè)技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸。現(xiàn)階段我國(guó)技術(shù)手段的主要癥結(jié)是：人工測(cè)量和紙面記錄,；無統(tǒng)一數(shù)據(jù)系統(tǒng)支持,；實(shí)時(shí)性差、監(jiān)管脫節(jié),；取證困難,、無法確定責(zé)任；無法進(jìn)行預(yù)警,、損失率大等,。

　　對(duì)此，四川凱路威電子有限公司在近期推出了“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”,。通過先進(jìn)的RFID技術(shù),，在需要恰當(dāng)?shù)臏囟裙芾韥肀ＷC質(zhì)量的生鮮食品和藥品的物流管理和生產(chǎn)流程管理中，將溫度變化記錄在“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”上,，對(duì)產(chǎn)品的生鮮度,、品質(zhì)進(jìn)行細(xì)致地、實(shí)時(shí)地管理,�,？梢院�(jiǎn)單輕松地解決食品、藥品流通過程中的變質(zhì)問題,。

　　此系統(tǒng)的特點(diǎn)：

　　1．帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽和應(yīng)用程序一起作為套餐提供,，操作簡(jiǎn)單。
　　a)RFID標(biāo)簽可重復(fù)使用,，使用成本低,，內(nèi)置高能鋰電池供電，電池壽命長(zhǎng)（5年）,。
　　b)RFID操作簡(jiǎn)便,，遠(yuǎn)距離讀寫（最遠(yuǎn)30米）。不需人工干預(yù),，不需脫離物品,。
　　c)RFID標(biāo)簽提供ID碼，并可連續(xù)記錄溫度數(shù)據(jù),、有準(zhǔn)確時(shí)間記錄,、容易責(zé)任界定，方便信息追溯,。
　　d)RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大,，4 KB標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)容量，可擴(kuò)展至256 KB存儲(chǔ)容量,。
　　e)標(biāo)簽體積�,。�8cm(長(zhǎng))x 2.5cm(寬)x 1.5cm(高),。


　　2．可以快捷把握生鮮度管理中最重要的運(yùn)輸途中的溫度狀況。

　　3．促進(jìn)流通過程中的生鮮度管理的改善（改善出貨方法,、選定物流路線）,。

　　4．如有需要，可擴(kuò)展為由企業(yè)或聯(lián)盟建立覆蓋全冷鏈流程的冷鏈監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)平臺(tái),。

　　5．可以向消費(fèi)者宣傳生鮮食品的安全性,，樹立品牌形象。向消費(fèi)者提供“放心”服務(wù),，樹立品牌形象,；提供溫度數(shù)據(jù)記錄，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,，滿足較高層次的“綠色食品消費(fèi)”需求,。

　　6．符合食品安全監(jiān)管要求。食品安全質(zhì)量控制HACCP要求：根據(jù)HACCP體系的要求,，原料采購接受時(shí)除了檢驗(yàn)食品的保質(zhì)期,、外包裝、食品外觀等外,，還必須對(duì)食品的內(nèi)部溫度及運(yùn)輸過程中溫度的連續(xù)性進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。

　　7．溫度指標(biāo)可動(dòng)態(tài)設(shè)定，方便使用,。