【CPP114】訊：冷鏈物流管理泛指溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸,、銷售,，到消費前的各個環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證物品質(zhì)量,，減少物流損耗的一項系統(tǒng)工程。是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏,、冷藏運輸及配送,、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。典型的溫度敏感性產(chǎn)品—乳制品,；其他生鮮食品（果蔬12%,、水產(chǎn)品50%、面食18%,、肉類20%,、冷飲28%）；園藝品（花卉等）,；血液,、疫苗、藥品,。

　　我們時常能從媒體上看到食品,、藥品因在生產(chǎn)運輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理,，而造成重大的人身事故、經(jīng)濟損失的新聞報道,。對此我國政府相繼出臺了相關(guān)的食品安全監(jiān)管法律法規(guī)來規(guī)范冷鏈供應(yīng)鏈的管理,。例如：2005年4月，北京市工商局開始著手在全市經(jīng)銷企業(yè)推行“冷鏈”銷售管理,，要求肉類,、熟肉制品、豆制品,、乳制品等易腐食品將“從出廠到入口前一直處在低溫環(huán)境”,，最大限度地保證食品質(zhì)量；2005年4月19日,，國務(wù)院也頒布了《疫苗流通和預(yù)防接種管理條例》,。
　　
　　而現(xiàn)階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法，原有監(jiān)測技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸�,，F(xiàn)階段我國技術(shù)手段的主要癥結(jié)是：人工測量和紙面記錄,；無統(tǒng)一數(shù)據(jù)系統(tǒng)支持；實時性差,、監(jiān)管脫節(jié),；取證困難、無法確定責(zé)任,；無法進行預(yù)警,、損失率大等。

　　對此,，四川凱路威電子有限公司在近期推出了“RFID冷鏈溫度管理系統(tǒng)”,。通過先進的RFID技術(shù)，在需要恰當(dāng)?shù)臏囟裙芾韥肀ＷC質(zhì)量的生鮮食品和藥品的物流管理和生產(chǎn)流程管理中,，將溫度變化記錄在“帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽”上,，對產(chǎn)品的生鮮度、品質(zhì)進行細致地,、實時地管理,。可以簡單輕松地解決食品,、藥品流通過程中的變質(zhì)問題,。

　　此系統(tǒng)的特點：

　　1．帶溫度傳感器的RFID標(biāo)簽和應(yīng)用程序一起作為套餐提供，操作簡單,。
　　a)RFID標(biāo)簽可重復(fù)使用,，使用成本低，內(nèi)置高能鋰電池供電,，電池壽命長（5年）,。
　　b)RFID操作簡便,，遠距離讀寫（最遠30米）。不需人工干預(yù),，不需脫離物品,。
　　c)RFID標(biāo)簽提供ID碼，并可連續(xù)記錄溫度數(shù)據(jù),、有準(zhǔn)確時間記錄,、容易責(zé)任界定，方便信息追溯,。
　　d)RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)存儲量大，4 KB標(biāo)準(zhǔn)存儲容量,，可擴展至256 KB存儲容量,。
　　e)標(biāo)簽體積小：8cm(長)x 2.5cm(寬)x 1.5cm(高),。


　　2．可以快捷把握生鮮度管理中最重要的運輸途中的溫度狀況,。

　　3．促進流通過程中的生鮮度管理的改善（改善出貨方法、選定物流路線）,。

　　4．如有需要,，可擴展為由企業(yè)或聯(lián)盟建立覆蓋全冷鏈流程的冷鏈監(jiān)測中心數(shù)據(jù)平臺。

　　5．可以向消費者宣傳生鮮食品的安全性,，樹立品牌形象,。向消費者提供“放心”服務(wù)，樹立品牌形象,；提供溫度數(shù)據(jù)記錄,，提升核心競爭力，滿足較高層次的“綠色食品消費”需求,。

　　6．符合食品安全監(jiān)管要求,。食品安全質(zhì)量控制HACCP要求：根據(jù)HACCP體系的要求，原料采購接受時除了檢驗食品的保質(zhì)期,、外包裝,、食品外觀等外，還必須對食品的內(nèi)部溫度及運輸過程中溫度的連續(xù)性進行嚴(yán)格檢查,。

　　7．溫度指標(biāo)可動態(tài)設(shè)定,，方便使用。