【CPP114】訊：導(dǎo)語：隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高,，我國(guó)飲料工業(yè)發(fā)展迅猛,，特別是飲料品種，已經(jīng)由上個(gè)世紀(jì)70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水,，發(fā)展到今天碳酸飲料,、天然飲料百花爭(zhēng)艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢(shì),，打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場(chǎng)的格局,，金屬、塑料,、紙等材質(zhì)相繼應(yīng)用在飲料包裝上,，金屬易拉罐、PET瓶,、PP瓶,、利樂包、康美包,、屋頂包,、黑白膜等包裝粉墨登場(chǎng),。

　　玻璃容器包裝 占啤酒包裝份額仍然較大

　　玻璃是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶也是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料包裝容器,。在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下,，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無毒,、無味,、透明、美觀,、阻隔性好,、不透氣、原料豐富,、價(jià)格低廉,，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱,、耐壓,、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌,，也可低溫貯藏,。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶,、酸棗汁等許多對(duì)包裝容器要求較高的飲料的首選材料,。

　　目前，國(guó)內(nèi)啤酒的生產(chǎn)仍采用了大量的玻璃瓶包裝,，在啤酒包裝領(lǐng)域,，玻璃瓶約占有36％的市場(chǎng)份額。在果汁飲料包裝中,，玻璃瓶的使用量正在不斷減少,，2000年僅有86億瓶，2001年更降至82億瓶,。玻璃瓶與其他包裝一樣正不斷受到來自PET瓶的沖擊,。但不少市場(chǎng)人士認(rèn)為，從飲料市場(chǎng)的總體來看,，PET瓶在某些方面還不能占據(jù)所有的市場(chǎng),，特別是在高品質(zhì)的軟飲料和啤酒市場(chǎng)上，仍有大量商品以玻璃瓶作為包裝容器,，這也表明在飲料包裝的發(fā)展中,，正在呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)。

　　我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó),，2000年產(chǎn)量已突破2140萬噸,，居世界第二位,，并以每年5％至7％的速度上升。啤酒瓶可回收重復(fù)使用,，有利于節(jié)約資源和環(huán)境保護(hù),，目前國(guó)內(nèi)啤酒包裝仍主要是玻璃容器。

　　金屬罐包裝 獨(dú)守易拉罐城池

　　就目前的飲料包裝市場(chǎng)來說,，金屬罐仍然是被廣泛使用的飲料包裝材料,，分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主,，多用于碳酸飲料的包裝；而三片罐以鍍錫薄鋼板（馬口鐵）為主,，多用于不含碳酸氣的飲料包裝,。

　　金屬罐作為飲料包裝有以下的優(yōu)點(diǎn)：一是具有優(yōu)良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體,，還可以阻光,，這一特點(diǎn)可使飲料具有較長(zhǎng)的貨架壽命。二是具有優(yōu)良的機(jī)械性能,，主要表現(xiàn)在耐高溫,、耐濕度變化、耐壓,、耐蟲害,、耐有害物質(zhì)的侵蝕。三是不易破損,，攜帶方便,，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活。四是表面裝飾性好,，可以刺激消費(fèi),，促進(jìn)銷售。五是可以回爐再生循環(huán)使用,。

　　目前全世界每年約生產(chǎn)各種金屬罐為4100億只,，其中飲料罐約3200億只。但對(duì)于中國(guó)的市場(chǎng)來說,，金屬罐包裝市場(chǎng)已呈現(xiàn)供大于求的趨勢(shì),，但從人均消費(fèi)量分析，還存在較大市場(chǎng)空間,，開發(fā)市場(chǎng)的關(guān)鍵是降低金屬罐的成本,。

　　我國(guó)金屬包裝空罐技術(shù)已接近國(guó)際水平，目前要大力推廣使用超薄馬口鐵及鋁材,，進(jìn)行技術(shù)改造和開發(fā)新產(chǎn)品,。此外,，還要努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，解決飲料罐最重要的幾個(gè)質(zhì)量問題,，如漏罐,、易開蓋拉環(huán)易破損等。

　　PET瓶包裝 雄霸茶飲料啤酒天下

　　PET是開發(fā)最早,、產(chǎn)量最大,、應(yīng)用最廣的聚酯產(chǎn)品，采用二軸延伸吹塑法生產(chǎn)的PET瓶,，具有良好的透明度,，表面光澤度高，呈玻璃狀外觀,，但是PET容易造成氣體的滲透,，尤其是啤酒等充氣飲料，氧氣的滲入和二氧化碳的流失,，對(duì)風(fēng)味和口感的影響都是較明顯的,。

　　除此之外PET瓶沖洗、灌裝和運(yùn)輸過程中很容易受到劃傷和裂傷,，目前PET瓶并沒有完全解決熱殺菌的問題,，因此限制了它的應(yīng)用范圍。

　　從世界各飲料大國(guó)的市場(chǎng)份額來看,，PET瓶裝所占的份額都超過了70％,。如美國(guó)軟飲料PET瓶的數(shù)量1990年為76億只，2001年已達(dá)到225億只,。日本清涼飲料的包裝品中,，PET瓶所占比例也由1993年的23％上升到2000年的47％。目前,，我國(guó)也正處于PET飲料包裝的高速發(fā)展階段,，包裝用聚酯瓶的需求量每年以二位數(shù)增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)碳酸飲料包裝中PET瓶的應(yīng)用比例占57．4％,，而在軟飲料總產(chǎn)量中的碳酸飲料約占46％,，可見聚酯瓶包裝已占居國(guó)內(nèi)飲料包裝市場(chǎng)的主要份額。

　　近年來,，國(guó)內(nèi)茶飲料正在市場(chǎng)異軍突起,，產(chǎn)量劇增。由于茶飲料要求在85℃～90℃的條件下進(jìn)行熱灌裝,，而用于熱罐裝的PET瓶耐熱溫度可達(dá)到95℃左右,，所以灌裝茶飲料的熱灌裝PET瓶已成為PET瓶增長(zhǎng)最快的品種，年增長(zhǎng)率超過50％。

　　啤酒包裝是聚酯瓶的另一巨大的潛在市場(chǎng),，美,、英、日等國(guó)已有相當(dāng)一部分啤酒生產(chǎn)廠采用聚酯瓶包裝,。PET瓶裝啤酒消費(fèi)推動(dòng)力來自于其安全性高于玻璃瓶,，而在價(jià)格上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于啤酒消費(fèi)周期短,，啤酒廠可以不考慮其他成本高的高阻隔容器,，而采用PET包裝。

　　紙容器包裝 占據(jù)乳品果蔬清涼飲料江山

　　紙容器多用于果蔬,、乳品及清涼飲料的包裝,，按其材質(zhì)和形狀可以分為原紙、磚型復(fù)合紙盒,、紙杯,、組合罐等。與其他容器相比,，紙容器的優(yōu)點(diǎn)是：成本低、重量輕,、有利于物流,、無金屬溶出和罐臭發(fā)生。但紙容器耐壓性和密封精度不及玻璃瓶和金屬罐,，難以進(jìn)行加熱殺菌,。

　　飲料的早期紙包裝是使用原紙容器。包裝飲料用的紙容器一般選用高強(qiáng)度的原紙板,。原紙厚度和紙漿材料因容器種類和尺寸而異,。例如容量500～1000ml的大型紙盒，多采用厚紙板,，而且以長(zhǎng)纖維,、剛度高的針葉樹的原漿為主，以防在保存過程中盒身鼓脹,，有損外觀,。而對(duì)于150～200ml的小型紙盒，容器質(zhì)軟,，可選用薄紙板,，并可用闊葉樹的紙漿。

　　“利樂”磚型紙盒原來是作為牛奶容器研制的,，現(xiàn)已較多地用于果蔬汁及清涼飲料,、葡萄酒的包裝。據(jù)報(bào)道，全球每年消耗紙盒無菌包裝達(dá)1000多億個(gè),，發(fā)達(dá)國(guó)家紙盒包裝飲料人均年消費(fèi)量為幾十包,，而我國(guó)人均年消費(fèi)量才1包多，在奶類,、茶飲料,、蔬菜汁、葡萄酒,、中藥等領(lǐng)域,，我國(guó)磚型紙盒包裝的市場(chǎng)發(fā)展空間十分廣闊。

　　國(guó)內(nèi)飲料包裝 市場(chǎng)發(fā)展良好前景光明

　　未來很長(zhǎng)的一段時(shí)期,，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)發(fā)展前景仍然看好,。居民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的持續(xù)增長(zhǎng)成為可能,。隨著增長(zhǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位將受到挑戰(zhàn)，而瓶裝飲用水,、茶飲料,、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞,。飲料市場(chǎng)的發(fā)展變化帶動(dòng)飲料包裝市場(chǎng)迅速向前發(fā)展,，在給業(yè)界帶來機(jī)遇的同時(shí)也帶來競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。

　　專家預(yù)測(cè),，未來3-5年的飲料市場(chǎng)在發(fā)展現(xiàn)有的果汁,、茶類、瓶裝飲用水,、功能性飲料,，以及碳酸飲料等產(chǎn)品的同時(shí)，將會(huì)向低糖或無糖飲料,，以及純天然,、含乳類等健康性飲料方向發(fā)展。“更多樣的產(chǎn)品,，要求更有差異化的包裝”已經(jīng)成為了飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),，產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)將進(jìn)一步推動(dòng)包裝差異化的發(fā)展。


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