【CPP114】訊：5月20日下午,，因使用劣質(zhì)餐盒（毒餐盒）,，東來(lái)順加盟企業(yè)金源時(shí)代購(gòu)物中心的北京金源麗餐飲有限公司（東來(lái)順金源飯莊）和老邊餃子館同時(shí)被海淀法院一審判賠并處10倍罰金。雖然對(duì)于東來(lái)順的加盟商“東來(lái)順金源飯莊”的判罰只有區(qū)區(qū)50元錢,，但這足以讓東來(lái)順品牌蒙羞,。盡管隨后東來(lái)順集團(tuán)可以對(duì)使用劣質(zhì)餐盒的東來(lái)順金源店進(jìn)行連帶處罰，但是,，這一事件給北京餐飲界,，尤其是“老字號(hào)”帶來(lái)的名譽(yù)損失恐怕是難以簡(jiǎn)單用一個(gè)罰字解脫的。

　　一次性用品是現(xiàn)今全社會(huì)使用范圍最廣的消費(fèi)品,，在中國(guó)一次性用品的消耗量更是位居世界首位,。來(lái)自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的最新調(diào)查顯示，目前,，全國(guó)各種一次性餐飲具,，如杯、盤,、盒,、碗等的年產(chǎn)能達(dá)到500多億只，其中90%以上為塑料餐盒,。如此龐大的市場(chǎng)需求和市場(chǎng)供應(yīng)量,，相信不合格的一次性餐飲用品的使用者絕不僅僅是東來(lái)順和老邊餃子。說(shuō)句實(shí)話,，這兩家企業(yè)只是眾多使用者中的一分子,，也是因?yàn)樽驳搅吮本﹦P發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心的“槍口”上，自然成了媒體和互聯(lián)網(wǎng)的“靶子”,。

　　不久前有業(yè)內(nèi)人士披露“我國(guó)一次性餐盒合格率不到一半”的報(bào)告數(shù)據(jù),，雖未得到國(guó)家權(quán)威部門的證實(shí)，但在社會(huì)上已經(jīng)產(chǎn)生了較大的影響,。再聯(lián)系到這件被稱為全國(guó)首例食品包裝質(zhì)量安全消費(fèi)維權(quán)案例,，不難看出,，食品包裝安全，特別是一次性餐盒存在的問(wèn)題還很多,，也是非常嚴(yán)重的,，“毒餐盒”絕不亞于前幾年的“超薄塑料袋”，甚至有過(guò)之而無(wú)不及,，畢竟,，“毒餐盒”裝載的是直接入口的食品。

　　盡管有消費(fèi)者在接受調(diào)查時(shí)指責(zé)相關(guān)部門監(jiān)管不力和餐具生產(chǎn)企業(yè)唯利是圖,；有消費(fèi)者表示以后盡量不使用這類產(chǎn)品,；還有消費(fèi)者對(duì)這個(gè)結(jié)論持懷疑態(tài)度。但是,，得到公認(rèn)的是：一次性餐盒產(chǎn)品原料的無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化才是導(dǎo)致“毒餐盒”難以禁止的罪魁禍?zhǔn)住?br />
　　雖然有一些餐飲企業(yè)把價(jià)格杠桿作為判斷一次性餐具是否合格的依據(jù),，但是大部分企業(yè)和消費(fèi)者表示，如果不借鑒科學(xué)儀器檢測(cè),，僅憑人眼根本無(wú)法鑒別原料是否符合食品安全,。這次老字號(hào)餐飲企業(yè)都在小小的餐盒面前折戟，很大成分也是因?yàn)橛龅搅讼駝P發(fā)這樣的專業(yè)機(jī)構(gòu),，否則很難判定誰(shuí)能夠勝訴,。

　　要想從根本上去杜絕“毒餐盒”，只有從生產(chǎn)原料和工藝上加以規(guī)范,，惟有從源頭做好監(jiān)管，提高一次性餐具的合格率和安全性,，才能真正杜絕“毒餐盒”的流通,。絕不能以罰代管，以懲罰餐飲企業(yè)作為防范“毒餐盒”的惟一途徑,。不能像“限塑令”那樣,，簡(jiǎn)單地頒布一道“誰(shuí)使用、誰(shuí)付費(fèi)”的法令,。一味地效仿“限塑令”的做法,，未必能解決一次性餐具的衛(wèi)生安全問(wèn)題。

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