【CPP114】訊：日前,，食品安全標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》正式頒布實(shí)施,，其將代替GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》。記者通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn),，新標(biāo)準(zhǔn)在適用范圍,、產(chǎn)品定義、食品添加劑標(biāo)示方式等方面有不少變化,，更強(qiáng)調(diào)標(biāo)簽的規(guī)范性和實(shí)用性,。

　　據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍為“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽,。不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽,、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。”

　　從“預(yù)包裝食品”的定義來(lái)看,，新標(biāo)準(zhǔn)將過(guò)去的“經(jīng)預(yù)先定量包裝,，或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品”,，改為“預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品”。

　　記者發(fā)現(xiàn),，新標(biāo)準(zhǔn)中取消了保存期（推薦的最后食用日期）的定義,，將統(tǒng)一以保質(zhì)期（最短食用日期、最佳食用期）作為標(biāo)示,。新標(biāo)準(zhǔn)還要求,，如食品產(chǎn)品中含有魚類及魚類制品、乳及乳制品,、堅(jiān)果及堅(jiān)果果仁類制品和含麩質(zhì)蛋白的谷物等可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品,，生產(chǎn)廠商應(yīng)該“在配料表中使用易辨識(shí)的名稱標(biāo)示,，或在配料表鄰近位置加以提示”。

　　針對(duì)市面上常見(jiàn)的自稱“高鈣”,、“高纖維”之類的食品，新標(biāo)準(zhǔn)要求,，如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值,、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量,。此外,，新標(biāo)準(zhǔn)要求，食品標(biāo)簽中應(yīng)當(dāng)按照加入量的遞減順序標(biāo)明所使用的食品添加劑的通用名稱,。

　　另外,，新標(biāo)準(zhǔn)還要求，食品中如有含有麩質(zhì)的谷物及其制品等可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的配料時(shí),，應(yīng)在配料表中使用易辨識(shí)的名稱,，或在配料表鄰近位置加以提示。

　　新標(biāo)準(zhǔn)還要求,，標(biāo)簽上須明確標(biāo)示依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式,。


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