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液體包裝機將繼續(xù)在乳品市場堅挺

2011-08-06 15:05 來源：中國五金網責編：江佳

摘要：: 最近,，我國乳制品市場隨著三鹿事件的影響,，一直處于低谷，大多數(shù)乳制品企業(yè)開始出現(xiàn)負盈利的狀態(tài),，給液體包裝機帶來了很長時間的低迷,。在加上采用的多為低水平的常規(guī)裝備，而具備自主創(chuàng)新能力與研發(fā)能力的機械生產廠家屈指可數(shù),。

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：最近,，我國乳制品市場隨著三鹿事件的影響,，一直處于低谷，大多數(shù)乳制品企業(yè)開始出現(xiàn)負盈利的狀態(tài)，給液體包裝機帶來了很長時間的低迷,。在加上采用的多為低水平的常規(guī)裝備,，而具備自主創(chuàng)新能力與研發(fā)能力的機械生產廠家屈指可數(shù)。

　　只有提高裝備衛(wèi)生安全的一致性和連續(xù)性,，才能應對這種原料原有工藝性的改變,。行業(yè)的特殊要求與復合型技術人才缺失的矛盾在乳品加工包裝設備中，UHT及無菌技術位于較高技術層次上,，是相關技術學科的綜合性成果,，也是國內需要突破的關鍵技術和裝備。乳品加工包裝裝備行業(yè)是一個具有特殊要求的行業(yè),；從技術層面上而言，制造商應該具備生化制藥裝備制造技術,，乳品加工工藝師的經驗,，自動化集成技術的能力和全面質量控制的手段等綜合素質。

　　要突破關鍵技術,，除需要有足夠的研發(fā)資金支援外,，更重要的是能夠消化、吸收國外相關先進技術,，以突破性與集成性相融合的創(chuàng)新手段,，全面提升裝備綜合性能的高可靠性和高安全性。這就需要擁有具備技術整合和創(chuàng)新能力的高素質復合型人才,。由于業(yè)界的發(fā)展歷史和資本結構的原因,，高素質人才的極度缺乏已成了不爭的事實，也成為制約行業(yè)技術水平發(fā)展的瓶頸,。

　　行業(yè)發(fā)展格局與宏觀導向缺乏的矛盾乳品包裝機行業(yè)的特殊性表現(xiàn)在:技術跨度寬,、綜合性強、市場發(fā)展空間大等方面,。但是行業(yè)資本構成相對簡單,，格局較分散，企業(yè)間相互封鎖,，技術壟斷,，閉門造車的現(xiàn)象較為嚴重。在技術層次上,，多為低水平共性常規(guī)裝備生產,高素質人才極度缺乏,，具備自主創(chuàng)新與研發(fā)能力的廠家屈指可數(shù)。行業(yè)宏觀指導屬于多個行業(yè)協(xié)會,，政出多門形成了一個無明確宏觀導向,，也無發(fā)展扶持政策，更無技術規(guī)范監(jiān)督的“三無行業(yè)”，嚴重地制約了整體技術水平的提高,，大大滯后于乳品產業(yè)的發(fā)展,。

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