【CPP114】訊：昨天,，市質(zhì)監(jiān)局對(duì)綠柳居清真食品有限公司,、海鷹食品有限公司兩廠家地產(chǎn)月餅進(jìn)行了檢查,，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題。記者隨同采訪獲悉,，按照新規(guī),，今年月餅小包裝上也要標(biāo)注生產(chǎn)日期，所有的添加劑也要全部曬出來,。
　　
　　在綠柳居糕點(diǎn)生產(chǎn)車間,，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員隨機(jī)打開了一個(gè)包裝好的月餅禮盒,。“這個(gè)禮盒上的生產(chǎn)日期是8月26日,，那么小包裝的生產(chǎn)日期就不能早于26日。”執(zhí)法人員說,，比如禮盒里有8個(gè)月餅,，生產(chǎn)日期有8月26日、27日,、28日的,，那么禮盒包裝上的日期就要以最早的8月26日為準(zhǔn)。
　　
　　市質(zhì)監(jiān)局食品處副處長吳娟介紹,，月餅小包裝必須標(biāo)生產(chǎn)日期,，是市質(zhì)監(jiān)局今年重點(diǎn)提出來的要求。這樣一是要求廠家真實(shí)標(biāo)注日期,，讓消費(fèi)者清楚知道每塊月餅的生產(chǎn)日期,；二是一旦發(fā)生問題，可以及時(shí)追溯,。
　　
　　海鷹是南京最大的月餅代加工廠,，年產(chǎn)2000多萬只月餅，玄武飯店等一些大酒店都是它的客戶,。在其月餅生產(chǎn)車間,，執(zhí)法人員拿起了一袋餡料，包裝上寫明含有脫氫醋酸鈉等食品添加劑,。
　　
　　“餡料上使用了食品添加劑,，月餅的外包裝上就必須寫出來。”執(zhí)法人員介紹,，今年4月份國家相關(guān)部門出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求,，無論是餅皮還是餡料，只要有食品添加劑,，月餅生產(chǎn)企業(yè)必須按食品添加劑的加入量遞減排序,，標(biāo)示出所有食品添加劑的具體名稱。
　　
　　吳娟還介紹,，為防止中秋節(jié)后沒賣完的月餅“改頭換面”來年重新上市,，節(jié)后回收月餅的處理情況,，是我們重點(diǎn)檢查的內(nèi)容之一。”市質(zhì)監(jiān)局要求每一家月餅廠家都要簽訂承諾書,，回收的月餅賣給了誰、保質(zhì)期內(nèi)如何處理,、保質(zhì)期外怎么處理等,，都必須要有合同,，要有記錄,，有條件的話還要有影像資料,。
　　
　　據(jù)悉,，目前全市南京地產(chǎn)月餅企業(yè)共68家,。從7月起,，市質(zhì)監(jiān)局就啟動(dòng)了相關(guān)檢查,，前期共發(fā)出整改通知書41份，主要問題是標(biāo)注不清楚,，索證不全等,，目前大部分已整改到位，3家企業(yè)被立案查處,。

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