綠色包裝，即無公害包裝或環(huán)境友好包裝,，是指對生態(tài)環(huán)境無污染,、對人體健康無毒害、能回收或再生復(fù)用,、可促進持續(xù)發(fā)展的包裝,。它具有生態(tài)環(huán)境保護和資源再生兩個特征。在食品中采用綠色包裝技術(shù),，可以促進國民經(jīng)濟發(fā)展,，同時也為解決食品污染提供了一條切實可行的途徑。因此,，食品的綠色包裝日益受到國內(nèi)外人士關(guān)注,。 

　　改革開放以來，我國經(jīng)濟迅速發(fā)展,，但由于環(huán)保意識較薄弱,，導(dǎo)致環(huán)境日漸惡化，資源過度消耗,，由包裝引起的污染到處可見,。單是包裝廢棄物每年總量就在1500萬噸以上，且回收率相當?shù)�,。舊塑料回收率僅9．6％,，舊紙和紙板也不過15％。在日處理垃圾中,，僅快餐盒和塑料袋就有近千噸之多,。這就迫切要求改進包裝以保護環(huán)境和資源。 

　　上個世紀80年代末,，綠色革命的步伐加快,，綠色包裝也應(yīng)運而生。在世界環(huán)保呼聲日益高漲的大環(huán)境下,，我國的綠色包裝也于1993年興起,。它不僅順應(yīng)了國際環(huán)保發(fā)展趨勢的需要，符合世貿(mào)組織有關(guān)貿(mào)易協(xié)定的要求,，也是應(yīng)對新的貿(mào)易壁壘的重要途徑之一,，是一種強有力的國際營銷手段。它還有利于國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,，是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要方面,。 

　　因此，綠色包裝是我國的主攻方向,。湖南耒陽的王集忠發(fā)明了一種光和生物雙降解塑料,，其特征在于其組分為：聚烯烴80～100（質(zhì)量份,，％牞下同）、光敏劑0．05～5,、降解促進劑0．05～2,、光穩(wěn)量劑0．1～5、自由劑引發(fā)劑0．001～1,、共聚單體0．01～5,、自氧化劑0．5～10、改性淀粉100～80,。該發(fā)明的制造方法為：制成改性淀粉,；將聚烯烴、共聚單體和引發(fā)劑按前述的比例充分混合,，加熱60℃±5℃,，反應(yīng)0．5小時，制成改性聚烯烴,，然后將改性淀粉加入其中,，再加入光敏劑、降解促進劑,、光穩(wěn)定劑和自氧化劑充分混合,；將全部組分混合物造粒。順德市大良鎮(zhèn)中聯(lián)包裝廠的韓學年研制了一種環(huán)保型復(fù)合包裝膜,，由三層復(fù)合膜制成,，中間層是純鋁箔，其一個表面涂有熱封黏合劑,，另一個表面與紙基復(fù)合,。 

　　熱封黏合劑是由丙烯酸樹脂、氯乙烯醋酸乙烯共聚物混合而成,，解決了對復(fù)合膜防潮性透氣性高檔次要求,，又適合環(huán)保需要的矛盾，廣泛適用于藥品及其他物品的包裝,。2002年6月,，山東省濟南市的方傳亮設(shè)計了一種環(huán)保包裝袋。它克服了現(xiàn)有包裝袋不能提供盛放果殼或果皮的容器,，造成人們隨手丟棄果殼或果皮破壞環(huán)境的問題,。其結(jié)構(gòu)簡單，使用方便,，并能提供一個容器盛放果殼果皮，可用于如瓜子等食品的包裝,。其技術(shù)特征是：有內(nèi)外兩個套裝的包裝袋,，內(nèi)袋開口處一側(cè)的外壁上端有夾合或黏性的黏合結(jié)構(gòu),，從而可使內(nèi)袋取出后能與外袋連接在一起。 

　　天津市的宋大興發(fā)明了一種高強度多層夾筋綠色包裝袋紙,，它包括三層紙內(nèi)夾二層筋的包裝紙,、四層紙內(nèi)夾三層筋的包裝紙、五層紙內(nèi)夾四層筋的包裝紙,，以及N＋1層紙內(nèi)夾N層筋的包裝紙,，其中N≤9；該多層夾筋紙的上,、下表層均為紙層,，其余各紙層均在兩夾筋層之間并與之成相間排列；筋是網(wǎng)狀筋,、經(jīng)向筋,，在沒有夾筋穿過的區(qū)域內(nèi)各層紙之間相互貼合而成為一層；網(wǎng)狀筋,，其網(wǎng)孔呈三邊形,、四邊形；經(jīng)向筋成線形,。 

　　該夾筋紙有很高的強度,，結(jié)實耐用；由于該紙采用一次成型法制造,，生產(chǎn)工序簡單,，也有利于回收再利用。無菌包裝技術(shù)無菌包裝作為一個產(chǎn)業(yè)或領(lǐng)域,，它包括包裝的工藝技術(shù),、包裝材料及包裝容器、包裝輔助器材及包裝機械設(shè)備,、包裝輔助材料和包裝科研,、教育、包裝工程等,，以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)的學科,。無菌包裝就方法而言是指產(chǎn)品、包裝容器,、材料或包裝輔助器材經(jīng)滅菌后,，在無菌的環(huán)境中進行充填和封合的一種包裝方法。

　　無菌包裝除了能在常溫下長時間保持新鮮而不變質(zhì),、變色,、變味外，還具有耗能低,、耗用包材少,、制造成本低,、包裝效率高、經(jīng)濟效益好和質(zhì)量輕便于長途運輸以及廢棄包裝可回收再循環(huán)利用等優(yōu)點,。根據(jù)世界發(fā)展趨勢,，今后的乳品應(yīng)由奶粉為主改為以液體奶為主，一可節(jié)省能源,，二可提高營養(yǎng)價值和方便食用,。乳品中按25％采用無菌保鮮包裝計，“十五”計劃末,，每年需用無菌保鮮包裝容器（按500ml裝計）67．5億個,。每個容器按0．50元計，價值33．75億元,。到2030年,，每年需包裝容器（按500ml裝計）200多億個，價值100多億元,。其他方面如果汁飲料和其他飲料業(yè),、蔬菜汁加工業(yè)、中藥制劑業(yè)的應(yīng)用前景也相當廣泛,，同時也給相關(guān)行業(yè)和部門帶來新的發(fā)展機遇,，促進經(jīng)濟新的增長。 

　　包裝材料,、包裝容器生產(chǎn)業(yè),、包裝原料生產(chǎn)業(yè)、機械制造業(yè),、食品飲料行業(yè)等都會從其發(fā)展中受益,。山東省青島市的徐冬順設(shè)計了一種液態(tài)食品的無菌包裝機，其包括：由原驅(qū)動機構(gòu)包裝袋膜帶片,，該膜帶片的批量卷帶滾由長軸架設(shè)在帶滾支架上,，在該驅(qū)動機構(gòu)與帶滾支架之間設(shè)有接通在二者上的膜帶片消毒處理裝置；該包裝機頭外圍適當范圍內(nèi)設(shè)有封閉的無菌機頭套罩,；該膜帶片從該裝置的帶滾支架端被拉入該裝置中,，并從該裝置的機頭端被拉出而進入原包裝機頭。該機保證液體食品的衛(wèi)生標準,，使食品貯存期和保質(zhì)期延長至30天以上,。 

　　吉林長春的殷涌光發(fā)明了小袋無菌包裝機袋成形器涉及一種食品包裝機械。它是由背板,、成形器板,、主注料管、輔注料管、通氣管和活動壓板組成,，活動壓板通過鉸軸裝在背板上,，成形器板裝在背板和活動壓板之間，主注料管,、輔注料管、通氣管裝在成形器板上,，成形器板為中空腔的夾層板結(jié)構(gòu),，夾層板上設(shè)有若干小孔，通氣管與成形器板的中空腔相通,。 

　　該裝置具有成本低,、結(jié)構(gòu)簡單、運行可靠的特點,。遼寧沈陽的權(quán)永春設(shè)計了一種無菌包裝機,，具有機械傳動機構(gòu)，其上的供膜鏈輪與供膜裝置的從動鏈輪A鏈連接,，又通過其上的走膜鏈輪與走膜裝置的從動鏈輪B鏈連接,，其上槽式凸輪驅(qū)動的驅(qū)動滾輪通過轉(zhuǎn)動軸與擺臂連接，擺臂一端通過拉桿G與縱封鉗相連,，同時通過鋼絲繩經(jīng)定滑輪與夾膜裝置的動輪連接,，擺臂另一端通過拉桿H與橫封切斷鉗相連，其上的預(yù)拉膜調(diào)整塊通過連桿與拉膜裝置的預(yù)拉膜架連接,。此實用新型變氣動為機械傳動,，由一個主電機傳動一個減速機，完成橫封,、豎封,、走膜、走膜長度控制,、預(yù)拉膜,、壓膜、開卷,、開卷長度及時間控制,、袋成型、色帶打印等動作,，機構(gòu)簡單,、傳動穩(wěn)定、噪音低,、壽命長,、易掌握、維修方便,。 

結(jié)束語：

    隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高,，人們的生活理念和消費模式正在發(fā)生重大變化,，對食品包裝也提出了新的要求：食品包裝要以多樣化、多功能,，滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,；食品包裝對生態(tài)環(huán)境和資源消耗的負面影響，應(yīng)該降到最低限度,。拓展食品包裝的功能,，減輕包裝廢棄物對環(huán)境的污染，已成為新世紀食品包裝的發(fā)展趨勢,。隨著科技的進步食品包裝趨向日益完美的保鮮功能,，趨向開啟食用更為便利，逐步走向綠色包裝,。 

　　人類進入知識經(jīng)濟時代,，科學技術(shù)突飛猛進，食品包裝日新月異,。國內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè),，為在激烈的市場競爭中占據(jù)主動，在不斷引進和吸納國外新技術(shù)的同時,，也十分重視對包裝新產(chǎn)品的開發(fā)和研究,，使我國的食品包裝業(yè)與發(fā)達國家間差距不斷縮短，在許多方面已達到和接近國際先進水平,。加入世界貿(mào)易組織后,，我國食品業(yè)在國際和國內(nèi)市場將面臨嚴峻挑戰(zhàn)。食品離不開包裝,，包裝的好壞直接影響食品的質(zhì)量,、檔次和市場銷售。21世紀食品市場的競爭,，很大程度上取決于包裝質(zhì)量的競爭,。我國食品包裝業(yè)要融入國際食品包裝新潮流，應(yīng)加大科技和資本的投入,，開發(fā)更多功能,，新穎獨特，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,，又有利于生態(tài)環(huán)境保護的包裝新品,。