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食品包裝安全受關(guān)注印刷油墨不容忽視

2011-12-22 08:49 來(lái)源：慧聰責(zé)編：王岑

摘要：: 食品包裝是食品的保護(hù)者，包裝工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分,。由于對(duì)食品安全的更多關(guān)注,，更高要求，對(duì)于食品包裝安全的關(guān)注度也在不斷提升,，而在關(guān)注包裝材料本身之外,，包裝上的印刷油墨安全也不容忽視！

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小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：食品包裝是食品的保護(hù)者,，包裝工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分,。由于對(duì)食品安全的更多關(guān)注,，更高要求，對(duì)于食品包裝安全的關(guān)注度也在不斷提升,，而在關(guān)注包裝材料本身之外,，包裝上的印刷油墨安全也不容忽視！
　　
　　包裝材料中使用的油墨可能侵入食品影響食品安全
　　
　　食品包裝通常以復(fù)合里印油墨為主,，部分糖果紙用表印油墨,；蒸煮包裝使用高溫蒸煮油墨，一般真空包裝則采用聚酯油墨,；奶制品包裝宜用耐水,、耐酸、耐溫的油墨,。目前國(guó)內(nèi)使用的凹版印刷油墨,，含有大量的有機(jī)溶劑（約占50%）。甲苯,、醋酸乙酯,、丁酮等溶劑低沸點(diǎn)、高揮發(fā),、含有芳香烴,，既有毒又易燃，是環(huán)境的主要污染源,。包裝行業(yè)是印刷油墨使用大戶,，印刷油墨的質(zhì)量會(huì)影響到食品安全。
　　
　　普及環(huán)保印刷油墨在食品包裝的應(yīng)用刻不容緩
　　
　　在12月20日,，由國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)舉辦的2011中國(guó)食品包裝論壇發(fā)布會(huì)上了解到,，我國(guó)使用無(wú)苯油墨的包裝企業(yè)只占到全行業(yè)的20%，水性無(wú)苯油墨則更少,。普及環(huán)保印刷油墨在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用刻不容緩,。
　　
　　然而，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)包裝技術(shù)專家顧問(wèn)楊偉民先生卻道出了包裝企業(yè)不使用無(wú)苯油墨的無(wú)奈,。首先,，包裝行業(yè)發(fā)展的日趨激烈讓包裝行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了微利時(shí)代，而無(wú)苯油墨的價(jià)格相對(duì)較高,，讓企業(yè)對(duì)價(jià)格成本很敏感,；其次，包裝行業(yè)沒(méi)有完善的培養(yǎng)機(jī)制,，缺乏專業(yè)的院校及系統(tǒng)理論,；第三，對(duì)非專業(yè)人士來(lái)講很難辨別是否是無(wú)苯油墨，讓包裝企業(yè)有了僥幸心理,；第四,，則是因?yàn)闆](méi)有明令的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　他指出,，只有油墨生產(chǎn)商,、印刷包裝制造業(yè)、包裝應(yīng)用界,、有關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)督和理性消費(fèi),，全社會(huì)共同一致努力，才能將食品包裝的安全隱患降至最低,。
　　
　　國(guó)外已經(jīng)關(guān)注到食品包裝印刷油墨安全的重要
　　
　　關(guān)于包裝材料中使用的油墨可能侵入到食品中的討論,，目前已經(jīng)引起了歐洲許多國(guó)家的極大關(guān)注。據(jù)媒體報(bào)道,，位于蘇黎世的食品安全實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn),，在一些食品包裝袋里，基于礦物石油制造的印刷油墨用量是對(duì)食品包裝袋要求標(biāo)準(zhǔn)的10倍以上,，100倍之內(nèi),。歐洲紙包裝行業(yè)聯(lián)盟和歐洲紙張及紙盒包裝聯(lián)盟稱目前基于礦物石油制造的印刷油墨已經(jīng)降低近90%。未來(lái)將進(jìn)一步加大在歐洲市場(chǎng)的執(zhí)行力度,，基于礦物石油制造的印刷油墨將在未來(lái)淡出食品印刷和包裝盒業(yè),。
　　
　　多重包裝可能帶來(lái)的隱患
　　
　　近年來(lái)，節(jié)日經(jīng)濟(jì)的興起,，給過(guò)度包裝孕育了更大的溫床,。端午節(jié)、中秋節(jié),、春節(jié)等等重要節(jié)日都會(huì)看到超市里包裝精美復(fù)雜的食品禮盒包裝,，而在精良包裝的背后，卻忽視了多重包裝可能帶來(lái)的安全隱患,。
　　
　　從外層的大包裝到內(nèi)部一層層的小包裝,，重復(fù)印刷現(xiàn)象嚴(yán)重。遏制過(guò)度包裝,，要大力提倡簡(jiǎn)約包裝,，完善相關(guān)法規(guī)制度。將過(guò)度包裝的成本用于改善食品包裝內(nèi)層材質(zhì)的阻隔性,，避免重復(fù)印刷,。
　　
　　塑化劑事件讓食品包裝安全問(wèn)題成為社會(huì)焦點(diǎn)話題，在關(guān)注食品包裝安全之外,，油墨安全一樣期待受到重視,，普及綠色環(huán)保油墨在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用,，才能讓食品包裝更安全。
　
　

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