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散裝食品標簽五大問題顯亂象

2012-04-16 08:43 來源：山西晚報責編：陳培

摘要：: 現(xiàn)做的饅頭,、糕點、肉制品,、小食品……在超市里,，五花八門的散裝食品因其較低的價格、獨特的口味,，深受消費者青睞,，但這些看上去令人胃口大開的食品，卻存在著不標生產(chǎn)日期,、不標注食品添加劑,、沒有保質期信息等五大問題,，暗藏不少隱患。連日來,，不少消費者向本報反映此類問題,，記者隨后走訪了省城一些大、中型超市,。

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　　【CPP114】訊：現(xiàn)做的饅頭,、糕點,、肉制品、小食品……在超市里,，五花八門的散裝食品因其較低的價格,、獨特的口味，深受消費者青睞,，但這些看上去令人胃口大開的食品，卻存在著不標生產(chǎn)日期,、不標注食品添加劑,、沒有保質期信息等五大問題，暗藏不少隱患,。連日來,，不少消費者向本報反映此類問題，記者隨后走訪了省城一些大,、中型超市,。
　　
　　【問題一】沒有生產(chǎn)日期
　　
　　“看起來不錯的饃片，回家一吃才發(fā)現(xiàn)有股霉味……”說起自己在超市購買散裝食品的經(jīng)歷,，家住塢城路的崔女士很無奈,。崔女士發(fā)現(xiàn)霉味饃片后，立即跑到超市查看散裝饃片的生產(chǎn)日期,，但食品筐上面卻沒有這方面的信息,，崔女士最后只能將饃片扔掉。
　　
　　4月7日上午,，記者來到塢城路的一家超市了解情況,。在該超市的散裝食品區(qū)內(nèi)，擺放著糕點,、干果,、肉制品等食品。轉完一圈后,，記者卻發(fā)現(xiàn),，這些散裝食品幾乎有1/3看不到生產(chǎn)日期,，塑料制成的半透明食品筐上空空如也。詢問銷售人員,，對方也只表示是新上的貨,，至于是哪天生產(chǎn)的，“我也不知道,！”一位超市工作人員如此表示,。隨后，記者又走訪了幾家規(guī)模較大的超市,，發(fā)現(xiàn)這些超市普遍存在少數(shù)散裝食品沒有生產(chǎn)日期的現(xiàn)象,。
　　
　　【問題二】生產(chǎn)日期隨意改
　　
　　4月8日上午，在建設路一家超市內(nèi),，市民武女士正在散裝食品區(qū)選購鍋巴,。“這種鍋巴我經(jīng)常買，味道還可以,。”武女士一邊往袋子里裝,，一邊查看食品箱體上的生產(chǎn)日期。只見一張約三寸見方的紙簽上,，生產(chǎn)日期一欄用藍色墨印著“3月26日”的字樣,，但數(shù)字“6”上有明顯改動過的痕跡。記者仔細查看后發(fā)現(xiàn),，數(shù)字“6”是由“5”改成的,，就此情況，記者詢問了工作人員,。對方表示,，他們來不及更換標簽時，會自行修改上面的生產(chǎn)日期,，但里面的食品絕對和生產(chǎn)日期一致,。面對這樣的解釋，武女士仍覺不太放心,，結賬時將已經(jīng)稱好的鍋巴留在了超市,。
　　
　　此外，記者還發(fā)現(xiàn)這家賣場的部分散裝食品標簽,，存在模糊不清的問題：一款超市自制的熟食,，在食品容器上貼了一張紙簽，上面的生產(chǎn)日期中,，數(shù)字“6”和“8”印刷模糊,，一時真難以分清。
　　
　　【問題三】食品添加劑未標注
　　
　　按照要求,，散裝食品的臨時標簽上應該注明所使用的食品添加劑,，但記者在走訪中發(fā)現(xiàn),，一些地方銷售的散裝食品要么沒有標簽，要么標簽信息缺失,，要么標注不規(guī)范,，除了少數(shù)食品標注配料、營養(yǎng)成分外,，大多數(shù)都不盡如人意,，而市民關心的食品添加劑使用情況更是鮮見。
　　
　　在桃園路一家大型超市內(nèi),，記者先后查看了5種散裝糕點和3種蜜餞,，僅有一種糕點的標簽上詳細注明了其中所含的食品添加劑。在該超市的面食品區(qū)域內(nèi),，記者也看到了幾款色澤鮮艷的玉米窩頭,、高粱面窩頭，除了建議包裝袋上的生產(chǎn)日期外,，更是看不到任何信息,。店員解釋，這是純手工制作的,，并不含任何添加劑,。
　　
　　【問題四】保質期三天變一周
　　
　　在一些超市的自制散裝食品上，看不到關于保質期的信息,。作為判斷食品是否變質的重要數(shù)據(jù)，保質期的缺失很有可能導致消費者買到過期食品,。
　　
　　4月7日下午,，在長風街一家超市內(nèi)，工作人員剛從后面庫房端出一大盆鵪鶉蛋,，里面有不少湯料和辣椒,，看上去很是誘人。當記者向銷售人員詢問散稱鵪鶉蛋的保質期是多久時,，該銷售人員先是說不知道,，后來又說是三四天，最后又有些猶豫地說,，“放冰箱里能保存一個星期吧,。”記者隨后稱了一斤回家，晚上食用時發(fā)現(xiàn)有的鵪鶉蛋剝皮后有些粘手,，聞起來還有一股餿味兒,，為了保險些，記者只好將部分鵪鶉蛋倒掉,。
　　
　　【問題五】包裝日期當做生產(chǎn)日期
　　
　　記者走訪還發(fā)現(xiàn),，不少賣場的散裝食品即使有生產(chǎn)日期,，但依然存在著生產(chǎn)日期和包裝日期混淆、不同批次的散裝食品混合銷售等其他問題,。
　　
　　在親賢街的一家超市中,，銷售人員正在銷售幾款自制的糕點。這些糕點有的顯示有生產(chǎn)日期,，有的則看不到生產(chǎn)日期,。記者在這家超市還發(fā)現(xiàn)，有的散裝食品標簽上只印有價格,、包裝日期和保質期,，唯獨看不到生產(chǎn)日期。記者在過秤處觀察了一會兒,，發(fā)現(xiàn)超市工作人員會在稱重后,，往散裝食品塑料袋上貼一個標簽。但標簽上的日期都是當天的日期,，也不是生產(chǎn)日期,。這樣就極有可能導致消費者把包裝日期當成生產(chǎn)日期，進而可能買到變質的食品,。
　　
　　散裝食品標簽明年起要寫營養(yǎng)成分
　　
　　“超市散裝食品標識不規(guī)范,，看起來是個小問題，但有時候可能會有大隱患”,。就散裝食品標簽存在的問題,，記者咨詢了省質監(jiān)局相關工作人員。專家表示,，按照食品標簽的有關規(guī)定,，經(jīng)營者必須在其生產(chǎn)或者銷售的產(chǎn)品上標明必要的信息，包括生產(chǎn)日期,、保質期,、保存條件、配料及食品添加劑使用情況等,。不僅如此,，從明年1月1日起，預包裝食品還要強制性配備營養(yǎng)標簽,，強制標示內(nèi)容包括能量以及蛋白質,、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值,，從而更好地幫助消費者認識食品,，引導消費者正確選擇食品。
　　
　　質監(jiān)人員特別提醒：消費者在購買散裝食品時，盡量不要去集貿(mào)市場,，去超市購買時也一定要保留好購物小票,，一旦出現(xiàn)質量問題，便于事后維權,。此外,，消費者選購散裝食品時，一定要仔細留意食品是否有生產(chǎn)日期,、保質期等基本內(nèi)容,，如果發(fā)現(xiàn)沒有，最好不要選購,。
　　
　　

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