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國標規(guī)定食品包裝添加劑須使用通俗名

2012-04-23 09:07 來源：京華時報(北京)　責編：江佳

摘要：: 在經(jīng)過一年過渡期后,，國家強制性標準《預(yù)包裝食品標簽通則》于本月20日起正式實施。通則規(guī)定,，食品標簽中應(yīng)標示食品名稱,、配料表、凈含量和規(guī)格,，生產(chǎn)者,、經(jīng)營者的名稱等內(nèi)容,，特別要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注，并且必須使用“通俗名”,，讓消費者看明白,。

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　　【CPP114】訊：在經(jīng)過一年過渡期后,，國家強制性標準《預(yù)包裝食品標簽通則》于本月20日起正式實施。通則規(guī)定,，食品標簽中應(yīng)標示食品名稱,、配料表、凈含量和規(guī)格,，生產(chǎn)者,、經(jīng)營者的名稱等內(nèi)容，特別要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注,，并且必須使用“通俗名”,，讓消費者看明白。
　　
　　昨天,，記者走訪京城多家超市,，對面包、牛奶,、豆?jié){,、豆制品等食品進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)基本能做到對添加劑進行具體描述,。不過,，種類繁多的添加劑讓市民擔憂。
　　
　　添加劑“通俗易懂”
　　
　　國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅表示,，新標準要求明確標明食品成分,，添加劑標示要通俗，保質(zhì)期按最早到期的單件食品計算等,。“以前只要注明含著色劑,、增稠劑就行，現(xiàn)在不可以了,，必須把具體的著色劑名稱標注出來,。”董金獅說，以食品添加劑‘檸檬黃’為例,，可選擇標示為三種形式：1）檸檬黃,；2）著色劑（102）；3）著色劑（檸檬黃），但不能只標示“著色劑”,。
　　
　　品種太多市民擔憂
　　
　　記者昨天走訪了多家超市,，發(fā)絕大多數(shù)食品的標簽上添加劑標注得均比較具體，如一些食品的“添加劑”,、“著色劑”后面都加了括號,，注明具體名稱。但也有一些食品打“擦邊球”,，比如標示“丙酸鈣”,，但未解釋“丙酸鈣”是什么。
　　
　　由于有更多的添加劑“現(xiàn)身”,，消費者表示出了擔憂,。以火腿腸為例，一根火腿腸的添加劑少則10多種,。“這么多添加劑,，我們雖然看不大懂，但真是不放心,，吃的到底是火腿腸還是添加劑,？”
　　
　　董金獅建議,，應(yīng)盡量購買添加劑少的食品,。
　　
　　

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