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包裝水年增速超25% 高端水切入細分市場

2012-05-25 09:10 來源：新快報責編：王岑

摘要：: 中國飲料工業(yè)協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示，全國包裝飲用水連續(xù)三年產(chǎn)量增長率在25%以上,，高出全行業(yè)三個百分點,，2011年市場份額高達41%。伴隨著包裝飲用水的快速發(fā)展,，概念營銷已經(jīng)成為水企銷售的一種常規(guī)手段,。

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　　【CPP114】訊：中國飲料工業(yè)協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示,，全國包裝飲用水連續(xù)三年產(chǎn)量增長率在25%以上，高出全行業(yè)三個百分點,，2011年市場份額高達41%,。伴隨著包裝飲用水的快速發(fā)展，概念營銷已經(jīng)成為水企銷售的一種常規(guī)手段,，不過,，記者也發(fā)現(xiàn)，有些好水也借機切入飲用水市場,，并憑借其優(yōu)勢切分高端飲用水蛋糕,。
　　
　　不管什么水種安全最重要
　　
　　中國的包裝飲用水發(fā)展不過20多年，據(jù)廣東省瓶（桶）裝水協(xié)會會長羅坦告訴新快報記者,，瓶（桶）裝水是目前飲用水中,，安全性較高的產(chǎn)品。他還透露,，盡管廣東的包裝水發(fā)展也很快,，但桶裝水的入戶率估計還不到四成,，這也意味著，包裝水在這超百億的市場中還大有可為,。
　　
　　“市場上的包裝水名目太多了,，不知道怎么選！”王先生是個有車族,，又經(jīng)常在外面跑業(yè)務,，車廂里常年會備上幾箱瓶裝水，但瓶裝水的各種概念令他無所適從,。
　　
　　與王先生有同樣困惑的消費者不在少數(shù),，有消費者認為，這些所謂的營養(yǎng)水,、健康水,，是真的是有營養(yǎng)么？若有保健功能的話,，對于嬰幼兒或老人,，以及有疾病的人群又是否合適呢？
　　
　　記者近日就此走訪市場發(fā)現(xiàn),，市面上的包裝水琳瑯滿目,，除了消費者熟知的純凈水、礦泉水,、山泉水,、天然水等外，還有小分子團水,、雪山水,、冰川水等等，且價格往往比普通水的瓶裝水高出一倍甚至數(shù)倍,。
　　
　　對此,，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利接受媒體采訪時介紹，當前市場上的包裝飲用水主要包括兩大類：一類是天然水和天然礦泉水,；另一類是合成水,，主要有純凈水和礦物質(zhì)水。目前,，純凈水和礦泉水已分別制定了產(chǎn)品標準,，而其它各種包裝飲用水，由于質(zhì)量不同,，標準不一,。
　　
　　廣東一大型水企負責人則補充，目前山泉水也制定了廣東地方標準,，其一大規(guī)定則是山泉水須標注山體范圍,，并要在標簽上醒目地顯示出來,。
　　
　　記者了解到，小分子團水因具有高滲透性,、高溶解性,、高擴散性以及弱堿性等特點，且水源較稀缺,，從而受到行業(yè)的關(guān)注,，并以高端水的形象切分飲用水市場蛋糕。
　　
　　喝水不必追求高附加值
　　
　　相關(guān)調(diào)查顯示,，目前我國消費瓶(桶)裝飲用水的人口已占總?cè)丝诘?0%以上,，部分人群開始以包裝飲用水作為唯一的飲水來源。在這樣一個大的產(chǎn)業(yè)和市場背景下,，安全飲水,、健康飲水已成為社會廣泛關(guān)注的話題。
　　
　　趙亞利在接受記者采訪時表示,，企業(yè)的發(fā)展和品牌的發(fā)展是有其內(nèi)在規(guī)律的,，不可能一蹴而就,。趙亞利認為,，新的投資者可能會抱有僥幸心理，寄望于靠概念出奇制勝,，這樣的做法難以成就品牌,。
　　
　　據(jù)悉，經(jīng)過濾,、滅菌等工藝處理并裝在密封容器內(nèi)可直接飲用的各類包裝飲用水應符合國家標準《飲料通則》（GB1078—2007）,。瓶裝飲用天然礦泉水、飲用天然泉水,、其它天然泉水,、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水,、其他包裝飲用水,，雖然水源不同、口感不同,、水處理工藝有所差異,，但在補水效果上都是一樣的。
　　
　　“喝水是為了補水,，不要寄望通過補水達到什么保健效果,。”中山大學營養(yǎng)學系教授蔣卓勤此前接受新快報記者采訪時表示，不管是什么水種,，哪里的水源,，消費者首要考慮的是否安全,，而不是其他的附加值。
　　
　　中國營養(yǎng)學會名譽理事長兼首席顧問葛可佑研究員也表示,，喝水是為了得到水,，不是為了得到營養(yǎng)素，人體的營養(yǎng)素主要靠食物獲得,。而說礦泉水好,，有礦物質(zhì)，不錯,，有礦物質(zhì)好,，但它也不是好到靠水中的礦物質(zhì)就滿足人體需要的程度，水中的礦物質(zhì)含量還是很有限的,。
　　
　

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