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食品包裝機(jī)械自動(dòng)化的出路

2012-07-13 09:40 來源：中國(guó)壓縮機(jī)網(wǎng) 責(zé)編：陳培

摘要：: 中國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)數(shù)量多,，規(guī)模小,，科技含量低。只有大約5%國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械企業(yè)擁有全套包裝自動(dòng)化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力,，能與如日本,、德國(guó)、意大利等的國(guó)際企業(yè)相競(jìng)爭(zhēng),，大多數(shù)規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進(jìn)口包裝機(jī)械設(shè)備,。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：中國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)數(shù)量多,，規(guī)模小,，科技含量低,。只有大約5%國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械企業(yè)擁有全套包裝自動(dòng)化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，能與如日本,、德國(guó),、意大利等的國(guó)際企業(yè)相競(jìng)爭(zhēng)，大多數(shù)規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進(jìn)口包裝機(jī)械設(shè)備,。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2010年中國(guó)食品和包裝機(jī)械主要從歐洲進(jìn)口,，包裝機(jī)械的進(jìn)口金額為20.98億美元，占包裝機(jī)械總額的70.71%,，同比增長(zhǎng)40.94%,。可見中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)包裝機(jī)械的需求量之大,，但由于國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求,，至使國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)口量有增無減。
　　
　　食品包裝機(jī)械行業(yè)的出路：科技與節(jié)能
　　
　　科學(xué)技術(shù)是企業(yè)的生命,，也是企業(yè)的動(dòng)力,。包裝機(jī)械自動(dòng)化控制系統(tǒng)不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化,。如檢測(cè)技術(shù)的提高,，不但能顯示當(dāng)前機(jī)器故障的位置還能預(yù)測(cè)可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時(shí)檢查和更換相關(guān)配件,，有效地避免故障的發(fā)生,。遠(yuǎn)程監(jiān)控也是食品包裝機(jī)械的一個(gè)創(chuàng)新應(yīng)用，集團(tuán)客戶能統(tǒng)一統(tǒng)籌全部機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)及實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控,，對(duì)企業(yè)來說是一大便利,。
　　
　　科技與節(jié)能將會(huì)成為未來包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重要方向。包裝機(jī)械行業(yè)的科技革新除機(jī)器本身外還要考慮包裝材料,，環(huán)保節(jié)能是包裝行業(yè)的一個(gè)重要議題,，不少國(guó)家及社會(huì)團(tuán)體都加入到包裝節(jié)能環(huán)保的技術(shù)開發(fā)中。也有一些新式的環(huán)保包裝產(chǎn)品出現(xiàn),，如英國(guó)研發(fā)出一款用胡蘿卜做的包裝紙,，既可食用也可用來包裝食物；日本一家研究所,，以豆渣為原料,，制成一款遇熱能溶可食包裝紙。包裝機(jī)械在節(jié)約人工成本和材料成本上也同樣出色,，它能使一支大約需要20到25人的生產(chǎn)隊(duì)伍縮短為4到5人,，并能同時(shí)高于人工生產(chǎn)效率。
　　
　　歐美更借助其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì),、科技優(yōu)勢(shì)對(duì)我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)造成巨大的壓力,。如位于美國(guó)艾奧瓦州勒馬斯的WellsDairy是一家自動(dòng)化程度很高的乳制品加工企業(yè)。它與KukaRobotics公司合作研發(fā)一款能在極端寒冷的環(huán)境下仍舊保持可靠運(yùn)行狀態(tài)的碼垛機(jī)器人,。這款機(jī)器人能極大地保證產(chǎn)品的質(zhì)量及包裝速度,。在包裝機(jī)械行業(yè)，它算得上是絕無僅有的新技術(shù)，也是該企業(yè)實(shí)現(xiàn)全球化戰(zhàn)略的一把利器,。
　　
　　食品包裝機(jī)械行業(yè)的前景：機(jī)遇與挑戰(zhàn)
　　
　　食品機(jī)械行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),，它蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈?guó)被譽(yù)為未來食品加工的大型“工廠”,。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)現(xiàn)在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬噸，約60萬噸出口到國(guó)外,，約占全球市場(chǎng)的1/6,。除了硬性的社會(huì)需求外，我國(guó)政府采取相應(yīng)的鼓勵(lì)措施,，將大力推動(dòng)食品機(jī)械企業(yè)的轉(zhuǎn)型,，向工業(yè)化、信息化,、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn),，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的困難。
　　
　　國(guó)際著名調(diào)查機(jī)構(gòu)——Visiongain也通過對(duì)全球各大食品包裝飲料企業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢(shì)和軌跡的調(diào)查,，大膽地預(yù)測(cè)2011年全球食品飲料包裝市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)117億美元,。并預(yù)言未來十年包裝機(jī)械將會(huì)發(fā)生革命性的變化，這將會(huì)為食品飲料包裝行業(yè)帶來新的機(jī)遇,。
　　
　　包裝機(jī)械發(fā)展的道路也并不是一帆風(fēng)順,，它將會(huì)面臨更大的挑戰(zhàn)。在我國(guó),，食品行業(yè)較分散,，并且小作坊較多。據(jù)統(tǒng)計(jì),，中國(guó)有食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)45萬家,，其中80%是10人以下的小作坊生產(chǎn)。因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模小,，資金短缺,，機(jī)械化生產(chǎn)很難被應(yīng)用上，這對(duì)我國(guó)的食品機(jī)械發(fā)展有一定的阻礙作用,。
　　
　　包裝機(jī)械行業(yè)在國(guó)內(nèi)還將有一段較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展,，不少包裝企業(yè)將目標(biāo)瞄準(zhǔn)國(guó)外，但國(guó)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,。德國(guó),、意大利、日本形成了包裝機(jī)械行業(yè)的“鐵三角”,，他們的技術(shù)水平對(duì)中國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)來說有壓倒性的優(yōu)勢(shì),。中國(guó)企業(yè)能站在國(guó)際舞臺(tái)上的只有極少數(shù)的幾家。中國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)的發(fā)展道路還很長(zhǎng),，在這條漫長(zhǎng)的道路長(zhǎng)必然會(huì)遇到各種挑戰(zhàn),，借助政府的支持，積極學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),，加強(qiáng)自主研發(fā),，才能取得進(jìn)步。
　　
　　

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