■實驗二：對比哪種食品外包裝藍光亮度最大

下午3點40分,，“藤藤菜”將顯色呈亮藍光的7種樣品放在紫光燈下,，進行互相對比。

實驗結果：品客薯片,、上好佳薯片的外包裝對比,，品客薯片包裝呈大面積顯色，是這7種食品中亮度最大的,，品客薯片與統(tǒng)一老壇酸菜方便面進行對比,，品客薯片呈現(xiàn)的亮藍色還是更為明顯。

結論：實驗對象中,，品客薯片外包裝的熒光性物質含量最高,。

　　說法

    國際食品包裝協(xié)會：認可本報的實驗方法

    昨日,，記者就實驗結果致電國際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長董金獅，他對本報記者的實驗方式表示了認可,。董金獅說,，利用紫光燈進行實驗的原理和驗鈔機相同，所以民間利用紫光燈來對熒光劑進行實驗辨別熒光粉是可取的,，“在紫光燈下,，如果食品外包裝出現(xiàn)大面積亮藍光塊，那么該外包裝的熒光性物質含量肯定超標”,。

    他介紹說,，現(xiàn)在很多食品紙質外包裝內外層用紙差別大，外層之所以熒光性物質超標,，很有可能是使用了非食品級用紙甚至來源不明的廢紙。

　　營養(yǎng)師：熒光性物質可致癌

    “熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌,，如果滲入食品,，或通過口、皮膚等進入人體,，會對健康有所影響,。”昨日，重慶市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科高級營養(yǎng)師劉莉在接受記者采訪時表示,，根據國內食品包裝協(xié)會公布的數(shù)據來看,，有不少紙質食品外包裝都含有熒光性物質，所以為了身體健康著想,，人們最好少食用用紙制包裝的食品,。

　市質監(jiān)局：檢測只針對食品接觸面

    昨日下午，重慶市質量技術監(jiān)督局食品處相關負責人表示,，質監(jiān)部門每年都會對食品外包裝進行抽檢,，“抽檢是按照國家相關規(guī)定，檢測食品包裝中食品接觸面是否有違規(guī)物質含量超標,，但我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求”,。

　　縱深

    食品外包裝監(jiān)管有盲區(qū)

    到底該如何監(jiān)督紙質食品外包裝質量？重慶大學法學院楊春平教授表示,，我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》中,，并沒有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規(guī)定，因此很容易使企業(yè)利用這個法律盲區(qū),，生產對人體存在威脅的外包裝,。

    國際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長董金獅也說，某些企業(yè)利用中國食品外包裝標準的盲區(qū),，將再生紙制作成為非食品的接觸部分,，這樣一來,，生產成本的確是大幅度降低了，以方便面桶為例,，如果用食品級原紙代替紙桶外層的再生紙,，那么一個紙桶的價格大約會提高5分錢左右。他建議,，國家相關部門應盡快對食品用紙制品外層用紙作出明確規(guī)定和說明,，同時加強外層用紙的質量檢測，特別是熒光物質和廢紙可能帶來的有害物質的檢測,。