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衛(wèi)生部:食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制制度明年執(zhí)行
2012-08-18 13:39 來源:經(jīng)濟(jì)觀察報 責(zé)編:陳培
- 摘要:
- 衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示,,在實施《通則》之后,,國家對2013年1月1日后生產(chǎn)的食品,將一律按照《通則》規(guī)定的食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行,;而對于此前生產(chǎn)的但還在市場上銷售的食品,,則適度給予放寬,規(guī)定只要是在食品保質(zhì)期內(nèi)就可以在市場繼續(xù)銷售,。
【CPP114】訊: 按照衛(wèi)生部上周公布的《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(下稱《通則》),,明年起中國將全面推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度,。
衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示,在實施《通則》之后,,國家對2013年1月1日后生產(chǎn)的食品,,將一律按照《通則》規(guī)定的食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行;而對于此前生產(chǎn)的但還在市場上銷售的食品,,則適度給予放寬,,規(guī)定只要是在食品保質(zhì)期內(nèi)就可以在市場繼續(xù)銷售。
為使食品企業(yè)盡快了解《通則》并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品標(biāo)簽的規(guī)范化,,衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所下一步將用3年的時間,,與食品行業(yè)的龍頭企業(yè)深入互動,推動食品營養(yǎng)標(biāo)簽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)落地,。
標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)專家介紹,,目前國內(nèi)相關(guān)食品營養(yǎng)標(biāo)簽的規(guī)定都很“寬泛”,執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要是按照2008年5月年施行的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》,。從2010年開始,,衛(wèi)生部開始組織專家制定《通則》,在起草和修改的過程中,,充分借鑒了國際食品法典委員會和相關(guān)國家管理經(jīng)驗,,并針對我國居民營養(yǎng)狀況和慢性非傳染性疾病防治的要求,于去年10月正式對外公布了《通則》,。
按照《通則》規(guī)定,,企業(yè)生產(chǎn)的食品必須在包裝標(biāo)簽上標(biāo)示所含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈉等4種營養(yǎng)成分的比重,同時還對食品所含的其他營養(yǎng)成分標(biāo)示,、成分,、功能等也都作出了具體規(guī)定。
8月13日,衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會,,衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示,,目前我國絕大部分居民在膳食中的鹽、脂肪,、能量攝入都明顯偏高,,很多人會由此逐步發(fā)展為慢性非傳染性疾病患者。在《通則》實施之后,,根據(jù)銷售食品的標(biāo)簽標(biāo)注的營養(yǎng)成分指標(biāo),,消費者可以明明白白地選擇適合自身特點的健康產(chǎn)品。
蘇志還表示,,為做好《通則》實施前的準(zhǔn)備工作,,衛(wèi)生部對企業(yè)執(zhí)行食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立了過渡期限,現(xiàn)階段還允許并鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn),,但從明年開始,,相關(guān)部門將嚴(yán)格按照《通則》的規(guī)定來執(zhí)行。
較為具體的要求是,,國家對2013年1月1日后生產(chǎn)的食品,,將一律按照《通則》規(guī)定的食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行;而對于此前生產(chǎn)的但還在市場上銷售的食品,,則適度給予放寬,,規(guī)定只要是在食品保質(zhì)期內(nèi)就可以在市場繼續(xù)銷售。
企業(yè)
8月17日,,衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所在北京召開了“國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育啟動會”,,宣布接下來將用3年的時間,與益海嘉里等食品行業(yè)龍頭企業(yè)聯(lián)合互動,,通過制作和投放公益宣傳圖,、公益宣傳片,開展技術(shù)培訓(xùn)研討會等多種形式的活動,,推動《通則》在實施過程中能夠平穩(wěn)過渡,,嚴(yán)格執(zhí)行。
在本次活動現(xiàn)場,,衛(wèi)生部政策法規(guī)司的一位官員告訴本報,,食品營養(yǎng)標(biāo)簽的制定和推廣是推動食品健康消費的重要手段之一,,在國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育行動啟動會之后,,衛(wèi)生部還將展開其他形式的嚴(yán)格執(zhí)行食品營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定的相關(guān)活動。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊月欣告訴本報,,之所以要與食品行業(yè)企業(yè)聯(lián)合活動,,目的在于敦促食品企業(yè)盡快了解《通則》,并盡快按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品標(biāo)簽的規(guī)范化,、制度化,,從企業(yè)生產(chǎn)源頭上來解決食品安全,、營養(yǎng)等方面的問題,。
益海嘉里集團(tuán)公關(guān)事務(wù)部總監(jiān)涂長明表示,目前國內(nèi)大部分食用油企業(yè)標(biāo)簽的內(nèi)容都不夠明晰,、規(guī)范,益海嘉里方面將在業(yè)內(nèi)發(fā)起推動企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新的食品營養(yǎng)標(biāo)簽“倡議書”,,并通過制作公益宣傳圖等形式,,助推整個食用油行業(yè)進(jìn)行食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,。
衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示,在實施《通則》之后,,國家對2013年1月1日后生產(chǎn)的食品,,將一律按照《通則》規(guī)定的食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行;而對于此前生產(chǎn)的但還在市場上銷售的食品,,則適度給予放寬,,規(guī)定只要是在食品保質(zhì)期內(nèi)就可以在市場繼續(xù)銷售。
為使食品企業(yè)盡快了解《通則》并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品標(biāo)簽的規(guī)范化,,衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所下一步將用3年的時間,,與食品行業(yè)的龍頭企業(yè)深入互動,推動食品營養(yǎng)標(biāo)簽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)落地,。
標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)專家介紹,,目前國內(nèi)相關(guān)食品營養(yǎng)標(biāo)簽的規(guī)定都很“寬泛”,執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要是按照2008年5月年施行的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》,。從2010年開始,,衛(wèi)生部開始組織專家制定《通則》,在起草和修改的過程中,,充分借鑒了國際食品法典委員會和相關(guān)國家管理經(jīng)驗,,并針對我國居民營養(yǎng)狀況和慢性非傳染性疾病防治的要求,于去年10月正式對外公布了《通則》,。
按照《通則》規(guī)定,,企業(yè)生產(chǎn)的食品必須在包裝標(biāo)簽上標(biāo)示所含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈉等4種營養(yǎng)成分的比重,同時還對食品所含的其他營養(yǎng)成分標(biāo)示,、成分,、功能等也都作出了具體規(guī)定。
8月13日,衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會,,衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示,,目前我國絕大部分居民在膳食中的鹽、脂肪,、能量攝入都明顯偏高,,很多人會由此逐步發(fā)展為慢性非傳染性疾病患者。在《通則》實施之后,,根據(jù)銷售食品的標(biāo)簽標(biāo)注的營養(yǎng)成分指標(biāo),,消費者可以明明白白地選擇適合自身特點的健康產(chǎn)品。
蘇志還表示,,為做好《通則》實施前的準(zhǔn)備工作,,衛(wèi)生部對企業(yè)執(zhí)行食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立了過渡期限,現(xiàn)階段還允許并鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn),,但從明年開始,,相關(guān)部門將嚴(yán)格按照《通則》的規(guī)定來執(zhí)行。
較為具體的要求是,,國家對2013年1月1日后生產(chǎn)的食品,,將一律按照《通則》規(guī)定的食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行;而對于此前生產(chǎn)的但還在市場上銷售的食品,,則適度給予放寬,,規(guī)定只要是在食品保質(zhì)期內(nèi)就可以在市場繼續(xù)銷售。
企業(yè)
8月17日,,衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所在北京召開了“國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育啟動會”,,宣布接下來將用3年的時間,與益海嘉里等食品行業(yè)龍頭企業(yè)聯(lián)合互動,,通過制作和投放公益宣傳圖,、公益宣傳片,開展技術(shù)培訓(xùn)研討會等多種形式的活動,,推動《通則》在實施過程中能夠平穩(wěn)過渡,,嚴(yán)格執(zhí)行。
在本次活動現(xiàn)場,,衛(wèi)生部政策法規(guī)司的一位官員告訴本報,,食品營養(yǎng)標(biāo)簽的制定和推廣是推動食品健康消費的重要手段之一,,在國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育行動啟動會之后,,衛(wèi)生部還將展開其他形式的嚴(yán)格執(zhí)行食品營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定的相關(guān)活動。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊月欣告訴本報,,之所以要與食品行業(yè)企業(yè)聯(lián)合活動,,目的在于敦促食品企業(yè)盡快了解《通則》,并盡快按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品標(biāo)簽的規(guī)范化,、制度化,,從企業(yè)生產(chǎn)源頭上來解決食品安全,、營養(yǎng)等方面的問題,。
益海嘉里集團(tuán)公關(guān)事務(wù)部總監(jiān)涂長明表示,目前國內(nèi)大部分食用油企業(yè)標(biāo)簽的內(nèi)容都不夠明晰,、規(guī)范,益海嘉里方面將在業(yè)內(nèi)發(fā)起推動企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新的食品營養(yǎng)標(biāo)簽“倡議書”,,并通過制作公益宣傳圖等形式,,助推整個食用油行業(yè)進(jìn)行食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,。
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