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印度對巧克力的狂熱為包裝業(yè)帶來商機

2012-11-16 11:44 來源：世界包裝博覽責(zé)編：江佳

摘要：: 當(dāng)印度正在慶祝排燈節(jié)的時候,，敏特爾市調(diào)公司關(guān)于印度巧克力糖果市場的最新研究顯示，印度人對巧克力的喜愛激增,。實際上,，當(dāng)涉及到巧克力時，印度成為全球增長最快的市場,，2008年到2011年間,，實現(xiàn)了最大的銷售量增長，達(dá)到21%,。

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　　【CPP114】訊：當(dāng)印度正在慶祝排燈節(jié)的時候,，敏特爾市調(diào)公司關(guān)于印度巧克力糖果市場的最新研究顯示,，印度人對巧克力的喜愛激增。實際上,，當(dāng)涉及到巧克力時,，印度成為全球增長最快的市場，2008年到2011年間,，實現(xiàn)了最大的銷售量增長,，達(dá)到21%,。
　　
　　印度的巧克力消費從2008年開始幾乎翻倍，巧克力銷售額從2008年的4.18億美元增長到2011年的8,57億美元,。在過去幾年間,，成交量也強勢增長，2011年達(dá)到8.8萬噸,，而2008年只有5.5萬噸,。這相當(dāng)于2011年人均70克的成交量，2008年人均40克,。
　　
　　然而與其它更加成熟的市場相比,，比如，德國人均8公斤,，英國和法國人均6公斤的消費量,，現(xiàn)在印度國內(nèi)的消費量還比較低。但是未來印度巧克力市場存在著巨大的潛力,。
　　
　　敏特爾的趨勢與創(chuàng)新部顧問杜扎博士說：“過去幾年,，印度的巧克力市場正以難以置信的速度增長，尤其是在城市與城郊地區(qū),。直到幾年前,，巧克力與糖果和口香糖相比，還被當(dāng)做是不必要的消費,。但是,，主流商家很快找到了出路，以合適的價格生產(chǎn)和批發(fā)他們的產(chǎn)品,。這為消費者提供了許多選擇,，并為廠家提供了競爭平臺，尤其是在額外消費和可負(fù)擔(dān)的額外消費部分,。地方公司數(shù)量雖少,，但以更高的區(qū)域水平運作著。”
　　
　　巧克力糖果產(chǎn)業(yè)快速地回應(yīng)了這個未開發(fā)的市場機遇,�,？纯从《刃麻_發(fā)出的產(chǎn)品就知道，在過去三年,，額外消費以百分之百的速度增長,，由2008年的4%漲到2011年的6%。
　　
　　此外,，季節(jié)性產(chǎn)品發(fā)行量在市場中尤為活躍,。2008年到2011年增長了300%，發(fā)行量從08年的2%漲到11年的7%。
　　
　　“消費者開始購買作為奢侈品和非必需品的巧克力,，這讓國際品牌有機會進(jìn)入印度市場,，并通過為巧克力愛好者提供可負(fù)擔(dān)的消費空間，躋身印度市場,。許多印度消費者認(rèn)為巧克力的各種包裝盒比其它印度甜食的盒子更衛(wèi)生也更持久,。這幾年這種思維傾向增加了巧克力銷售。巧克力作為節(jié)日禮物,，尤其是在排燈節(jié)期間,，銷量增長。”杜扎博士解釋,。
　　
　　然而,，似乎不是所有巧克力都是甜食。印度巧克力市場正面臨著挑戰(zhàn),，比如如何在大規(guī)模市場和健康問題面前,，保持低成本。
　　
　　“印度巧克力市場面臨的主要挑戰(zhàn)是通脹壓力下的原料價格,，缺乏政府支持，由于雙寡頭市場和消費者對價格敏感所產(chǎn)生的高門檻,。糖和可可價格的增長也給企業(yè)加壓,，企業(yè)很難通過在配料與包裝方面創(chuàng)新來為大眾市場提供更好的價格。”杜扎總結(jié)道,。
　　
　　除此之外,，隨著巧克力被認(rèn)定會給健康帶來負(fù)面影響，巧克力品牌致力于改變這一觀念,，并介紹有益健康的一些好處,。實際上，根據(jù)敏特爾的調(diào)查,，在過去四年（2008-2011）,，新產(chǎn)品增長了400%，隨著抗氧化劑的應(yīng)用發(fā)展起來,。低反式脂肪,、低卡路里和低糖尿病率在同期增長200%，這意味著在這一塊,，市場增長的前景樂觀,。
　　
　　當(dāng)印度巧克力產(chǎn)業(yè)繁榮起來，歐洲更成熟的巧克力市場卻停滯不前,。舉個例子,，德國的銷量從2008年的77萬噸減少到2011年的70萬噸，英國的銷量從2008年的36.2萬噸減少到2011年的35萬噸。
　　
　　巧克力產(chǎn)業(yè)的其他主要市場穩(wěn)步緩慢地發(fā)展,，比如意大利的市場,，從2008年的9.8萬噸增加到2011年的10.4萬噸。
　　
　　敏特爾食品公司主管瑪西亞·莫戈洛斯基說道,，“隨著更成熟的西方市場逐漸增長緩慢,，印度成為巧克力廠商最感興趣的投資點。主要廠商——包括蒙德雷茲（卡夫旗下品牌）,、雀巢,、瑪氏。它們正努力在印度建立市場,。
　　
　　

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