塑化劑毒過三聚氰胺

　　塑化劑在中國內(nèi)地俗稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑,，在塑料加工中添加這種物質(zhì),，可以使其柔韌性增強，容易加工,，可合法用于工業(yè)用途,。同時，食品在儲存過程中也會有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中,。

　　國內(nèi)某知名大學食品添加劑專家告訴21世紀網(wǎng),，塑化劑是臺灣的稱呼，為鄰苯二甲酸酯類物質(zhì),，本身就是化學品,，其分子結(jié)構(gòu)決定鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)都是對人體有毒的。

　　塑化劑真正讓公眾認識是在2011年5月,，塑化劑在臺灣引起軒然大波,，并最終成為重大食品安全事件。臺灣食品中先后檢出DEHP,、DINP,、DNOP、DBP,、DMP,、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP,。截止6月8日,，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。

　　這場塑化劑風波也波及到大陸,。2011年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告,，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì),，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。同時,，衛(wèi)生部于6月發(fā)布了《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，規(guī)定了DEHP,、DINP和DBP的最大殘留量,。

　　而塑化劑引起如此大的恐慌,，主要是因為其對人體危害極大。長期攝取塑化劑會干擾內(nèi)分泌,，造成孩子性別錯亂,，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小,、性征不明顯,、精液量和精子數(shù)量減少等,。有研究表明,，塑化劑還會增加肝腎負擔,，對免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)在造成慢性傷害,，嚴重的還會導致肝癌,。

　　臺灣師范大學生命科學系助理教授沈林琥和高雄醫(yī)學大學環(huán)境醫(yī)學研究中心教授李水龍研究團隊發(fā)現(xiàn)，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因,，長期食用對心血管疾病危害風險最大,，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后,，還會透過基因遺傳給下一代,。

　　不僅如此,，臺灣成功大學環(huán)境醫(yī)學研究所教授李俊璋也曾在去年對媒體指出,，通過研究成大醫(yī)院76位孕婦后發(fā)現(xiàn),，臺灣孕婦的MBP(鄰苯二甲酸酯DBP代謝物)達81%,，比美國高4.5倍，DEHP則高了13倍,。而更意想不到的是,，塑化劑還會穿透孕婦的羊水,，直接進入嬰兒體內(nèi),。

　　而臺灣大學食品研究所教授孫璐西則在臺灣塑化劑安全事件后表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,。

　　塑化劑對于健康的危害有相當廣泛的動物實驗數(shù)據(jù),，不過對于人體的健康風險，無法進行試驗研究,，只能根據(jù)動物實驗數(shù)據(jù)來估計,。上述某大學食品添加劑專家表示,，塑化劑的毒害為共識,，其毒性就像汞具有毒害一樣已經(jīng)被業(yè)內(nèi)認可,。

　　衛(wèi)生部一位負責人在臺灣塑化劑事件后則指出，目前尚無證據(jù)表明鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對人類具有致癌性,，而DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對健康的影響取決于其攝入量,。

　　但是，酒鬼酒檢測報告中,，DBP明顯超出了衛(wèi)生部規(guī)定的最大殘留量,，也就意味著,，酒鬼酒已經(jīng)威脅到人體安全。