規(guī)定食品包裝明示過敏原 七成食品提示仍無蹤影
2012-12-03 09:11 來源：漢網(wǎng)-武漢晚報 責編：陳培
- 摘要：
- 新版《預包裝食品標簽通則》今年4月開始實施,，建議食品企業(yè)明示食品所含過敏原,。7個多月過去了，市場不少食品的“過敏原”標注仍然讓人霧里看花,。
【CPP114】訊：
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新版《預包裝食品標簽通則》今年4月開始實施,，建議食品企業(yè)明示食品所含過敏原,。7個多月過去了，市場不少食品的“過敏原”標注仍然讓人霧里看花,。
市場——
食品過敏原標注遮遮掩掩
記者昨天走訪市場發(fā)現(xiàn)，對于所含過敏原物質(zhì),，多數(shù)食品只字不提,。在漢陽鐘家村一家超市，記者隨機查看30種含有過敏原的食品,，其中有22種沒有標注過敏提醒,。一款品牌沙琪瑪，配料表里注明有雞蛋,、奶粉等,，一款雙拼披薩含有小麥粉、雞蛋等,，但都沒有提示這些物質(zhì)可能引發(fā)過敏,。
有些食品的過敏原提示玩起了懸念。一款牛奶巧克力,，標稱“可能含有微量果仁成分”,。一款美味酥咸餅干的過敏物質(zhì)溫馨提示說，可能含有微量的蛋制品,、芝麻,、堅果、花生,。“可能有是有還是沒有呢,？”讓消費者一頭霧水,。
規(guī)定——
8類食品可能導致過敏
今年4月，衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽通則》開始實施,，建議食品企業(yè),，如果在食品配料中用到可能導致過敏的物質(zhì)，或在加工過程中可能帶入致敏物質(zhì),，應在外包裝上提示,。
《通則》還列舉8類可能引發(fā)過敏的食品：含有麩質(zhì)的谷物，如小麥,、黑麥等,；甲殼綱類動物，如蝦,、龍蝦,、蟹等；魚類,；蛋類,；花生；大豆,；乳及乳制品（包括乳糖）,，堅果及果仁制品。
有食品界人士說,，目前我國對食品過敏原標注的要求是推薦性而非強制性,，且沒有出臺標注格式規(guī)范，導致企業(yè)“各自為政”,，有的不標,，有的標得讓人看不懂。
專家——
食品標“過敏提示”很必要
昨天,，武漢市武昌醫(yī)院主任護師陳建華介紹,，食物過敏會引起多種不適癥狀，嚴重的甚至會引發(fā)休克,，危及生命,。有人吃雞蛋喝牛奶都會過敏，如果消費者懷疑自己對某些食品過敏,，可到醫(yī)院做過敏原測試,。對過敏體質(zhì)者而言，要盡可能避開過敏源,，食品企業(yè)最好能注明過敏原,。
陳建華也表示，非過敏體質(zhì)的人吃了含有過敏原的食物,，比如魚,、蝦,、蛋等，并不會引發(fā)過敏,，普通人不必談過敏原色變,。
新版《預包裝食品標簽通則》今年4月開始實施,，建議食品企業(yè)明示食品所含過敏原,。7個多月過去了，市場不少食品的“過敏原”標注仍然讓人霧里看花,。
市場——
食品過敏原標注遮遮掩掩
記者昨天走訪市場發(fā)現(xiàn)，對于所含過敏原物質(zhì),，多數(shù)食品只字不提,。在漢陽鐘家村一家超市，記者隨機查看30種含有過敏原的食品,，其中有22種沒有標注過敏提醒,。一款品牌沙琪瑪，配料表里注明有雞蛋,、奶粉等,，一款雙拼披薩含有小麥粉、雞蛋等,，但都沒有提示這些物質(zhì)可能引發(fā)過敏,。
有些食品的過敏原提示玩起了懸念。一款牛奶巧克力,，標稱“可能含有微量果仁成分”,。一款美味酥咸餅干的過敏物質(zhì)溫馨提示說，可能含有微量的蛋制品,、芝麻,、堅果、花生,。“可能有是有還是沒有呢,？”讓消費者一頭霧水,。
規(guī)定——
8類食品可能導致過敏
今年4月，衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽通則》開始實施,，建議食品企業(yè),，如果在食品配料中用到可能導致過敏的物質(zhì)，或在加工過程中可能帶入致敏物質(zhì),，應在外包裝上提示,。
《通則》還列舉8類可能引發(fā)過敏的食品：含有麩質(zhì)的谷物，如小麥,、黑麥等,；甲殼綱類動物，如蝦,、龍蝦,、蟹等；魚類,；蛋類,；花生；大豆,；乳及乳制品（包括乳糖）,，堅果及果仁制品。
有食品界人士說,，目前我國對食品過敏原標注的要求是推薦性而非強制性,，且沒有出臺標注格式規(guī)范，導致企業(yè)“各自為政”,，有的不標,，有的標得讓人看不懂。
專家——
食品標“過敏提示”很必要
昨天,，武漢市武昌醫(yī)院主任護師陳建華介紹,，食物過敏會引起多種不適癥狀，嚴重的甚至會引發(fā)休克,，危及生命,。有人吃雞蛋喝牛奶都會過敏，如果消費者懷疑自己對某些食品過敏,，可到醫(yī)院做過敏原測試,。對過敏體質(zhì)者而言，要盡可能避開過敏源,，食品企業(yè)最好能注明過敏原,。
陳建華也表示，非過敏體質(zhì)的人吃了含有過敏原的食物,，比如魚,、蝦,、蛋等，并不會引發(fā)過敏,，普通人不必談過敏原色變,。
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