昆明：大部分預包裝食品換上“新衣”
2013-01-24 09:48 來源：昆明日報 責編：王岑
- 摘要：
- 近日,，細心的消費者發(fā)現(xiàn)，從超市購買的很多食品包裝上多了一項“營養(yǎng)標簽”,。
【CPP114】訊：近日,，細心的消費者發(fā)現(xiàn),，從超市購買的很多食品包裝上多了一項“營養(yǎng)標簽”。從今年1月1日起,，《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（以下簡稱《通則》）正式實施,，按照要求，食品包裝上必須強制標示能量以及蛋白質,、脂肪,、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值。記者走訪了昆明部分超市,、零售食品店發(fā)現(xiàn),，新規(guī)實施以來，大部分食品的外包裝換上了“新衣”,。
預包裝食品是指已經(jīng)包裝好的,、不需要再加工、直接銷售給消費者的食品,。按照《通則》的要求,，今年1月1日以后生產(chǎn)的預包裝食品，必須在外包裝上強制標示能量以及蛋白質,、脂肪,、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值，以及占營養(yǎng)素參考值的百分比,。不僅如此,，預包裝食品營養(yǎng)標簽標示的信息,，也不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用,。食品配料在營養(yǎng)成分表中應當標示出反式脂肪（酸）的含量。根據(jù)《通則》,，在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上,，都應該有營養(yǎng)標簽。
近日，記者來到大觀商業(yè)城沃爾瑪超市,，查看了部分食品的預包裝,，發(fā)現(xiàn)達到新標準的食物占了大多數(shù)。在某品牌的五仁咸油茶外包裝袋上,，醒目地印有該食品的營養(yǎng)成分表,。上面顯示：每100克該食品中，含有脂肪12克,、蛋白質10克,、碳水化合物68克、鈉98毫克,。除了這些需要強制標示的內容,，這包油茶的營養(yǎng)成分表中還標出了膳食纖維和鈣的含量，營養(yǎng)成分一目了然,。更加貼心的是,，這袋油茶的包裝上還特別標示了里面每一小袋油茶的營養(yǎng)含量。
隨后,，記者還來到中小型商店,，發(fā)現(xiàn)這里銷售的預包裝食品也大多換上了“新衣”。其中不少食品早在去年下半年就開始進行營養(yǎng)標注了,。記者隨手拿起一瓶生產(chǎn)于2012年10月10日的沙拉醬,，發(fā)現(xiàn)標簽中除了配料、食用方法,、貯存條件等常規(guī)內容外,，多出了一則“營養(yǎng)成分表”，上面清楚地顯示著其中的能量,、蛋白質,、脂肪、碳水化合物,、鈉的百分比及含量,，在營養(yǎng)表下方，還特別注明了“與普通沙拉醬比,，本產(chǎn)品的脂肪含量減少了5%……”,，以方便不喜歡攝入過多脂肪的消費者放心選購。在多家超市和零售食品店,，多數(shù)預包裝食品的包裝上有了營養(yǎng)標簽,，尚沒有營養(yǎng)標簽的食品，全部為去年生產(chǎn)的,。
針對有市民質疑未貼營養(yǎng)標簽的食品為何仍在售賣的情況,，云南省衛(wèi)監(jiān)局相關負責人表示,，根據(jù)剛剛實施的《通則》，在實施日期后生產(chǎn)的食品,，應當嚴格按照標準規(guī)定執(zhí)行,，在實施日期前生產(chǎn)的食品，可在食品保質期內繼續(xù)銷售,。
該負責人表示,，食品標簽上注明營養(yǎng)元素后，可以幫助消費者更合理地選購食品,，消費者用好營養(yǎng)標簽,，可以吃得放心與健康。專家建議消費者,，在選購食品前,，可先看相關知識，了解人體所需元素的正常含量,，避免攝入過多營養(yǎng)或補充缺失的營養(yǎng),。此外，老人,、兒童及糖尿病患者應選擇含糖量,、含脂肪量較低的食物，而長期食用反式脂肪酸含量過高的食品也會對健康造成影響,。
預包裝食品是指已經(jīng)包裝好的,、不需要再加工、直接銷售給消費者的食品,。按照《通則》的要求,，今年1月1日以后生產(chǎn)的預包裝食品，必須在外包裝上強制標示能量以及蛋白質,、脂肪,、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值，以及占營養(yǎng)素參考值的百分比,。不僅如此,，預包裝食品營養(yǎng)標簽標示的信息,，也不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用,。食品配料在營養(yǎng)成分表中應當標示出反式脂肪（酸）的含量。根據(jù)《通則》,，在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上,，都應該有營養(yǎng)標簽。
近日，記者來到大觀商業(yè)城沃爾瑪超市,，查看了部分食品的預包裝,，發(fā)現(xiàn)達到新標準的食物占了大多數(shù)。在某品牌的五仁咸油茶外包裝袋上,，醒目地印有該食品的營養(yǎng)成分表,。上面顯示：每100克該食品中，含有脂肪12克,、蛋白質10克,、碳水化合物68克、鈉98毫克,。除了這些需要強制標示的內容,，這包油茶的營養(yǎng)成分表中還標出了膳食纖維和鈣的含量，營養(yǎng)成分一目了然,。更加貼心的是,，這袋油茶的包裝上還特別標示了里面每一小袋油茶的營養(yǎng)含量。
隨后,，記者還來到中小型商店,，發(fā)現(xiàn)這里銷售的預包裝食品也大多換上了“新衣”。其中不少食品早在去年下半年就開始進行營養(yǎng)標注了,。記者隨手拿起一瓶生產(chǎn)于2012年10月10日的沙拉醬,，發(fā)現(xiàn)標簽中除了配料、食用方法,、貯存條件等常規(guī)內容外,，多出了一則“營養(yǎng)成分表”，上面清楚地顯示著其中的能量,、蛋白質,、脂肪、碳水化合物,、鈉的百分比及含量,，在營養(yǎng)表下方，還特別注明了“與普通沙拉醬比,，本產(chǎn)品的脂肪含量減少了5%……”,，以方便不喜歡攝入過多脂肪的消費者放心選購。在多家超市和零售食品店,，多數(shù)預包裝食品的包裝上有了營養(yǎng)標簽,，尚沒有營養(yǎng)標簽的食品，全部為去年生產(chǎn)的,。
針對有市民質疑未貼營養(yǎng)標簽的食品為何仍在售賣的情況,，云南省衛(wèi)監(jiān)局相關負責人表示,，根據(jù)剛剛實施的《通則》，在實施日期后生產(chǎn)的食品,，應當嚴格按照標準規(guī)定執(zhí)行,，在實施日期前生產(chǎn)的食品，可在食品保質期內繼續(xù)銷售,。
該負責人表示,，食品標簽上注明營養(yǎng)元素后，可以幫助消費者更合理地選購食品,，消費者用好營養(yǎng)標簽,，可以吃得放心與健康。專家建議消費者,，在選購食品前,，可先看相關知識，了解人體所需元素的正常含量,，避免攝入過多營養(yǎng)或補充缺失的營養(yǎng),。此外，老人,、兒童及糖尿病患者應選擇含糖量,、含脂肪量較低的食物，而長期食用反式脂肪酸含量過高的食品也會對健康造成影響,。
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