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跟著標(biāo)簽選餅干

2013-04-27 10:58 來源：新浪責(zé)編：錢瑩

摘要：: 國(guó)家于今年開始正式實(shí)施《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則》，要求預(yù)包裝食品必須對(duì)本產(chǎn)品的主要成分及能量,、核心營(yíng)養(yǎng)素含量給予標(biāo)注,。

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　　【CPP114】訊：夾心餅干,、消化餅干、蘇打餅干,、粗糧餅干……,，許多人都會(huì)根據(jù)口味來選擇，但從現(xiàn)在起,，把營(yíng)養(yǎng)作為選擇餅干的一項(xiàng)重要指標(biāo),，聰明地購(gòu)買，讓我們吃得明白,。
　　
　　國(guó)家于今年開始正式實(shí)施《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則》,，要求預(yù)包裝食品必須對(duì)本產(chǎn)品的主要成分及能量,、核心營(yíng)養(yǎng)素含量給予標(biāo)注,。記者走進(jìn)超市,，隨機(jī)拿了幾個(gè)品牌的餅干，果然,，每個(gè)餅干包裝袋上都有明確的營(yíng)養(yǎng)成分表及配料表,�,？蛇@個(gè)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表在我們選擇餅干時(shí)有什么用呢？
　　
　　先看配料表
　　
　　一個(gè)食品的配料表表明了食品的原料組成,，且按成分含量多少排列,，所以在挑選餅干時(shí)先看一下配料表。
　　
　　在記者所抽選的餅干中,，小麥粉、食用(或精煉)植物油,、白砂糖排列靠前,。然后會(huì)根據(jù)不同口味的餅干來選用不同的配料，比如葡萄干,、麩皮,、燒烤調(diào)味料,、洋蔥粉等等。當(dāng)然像放了葡萄干這種貨真價(jià)實(shí)的配料,，那么餅干的價(jià)錢自然也就會(huì)比較高了,。
　　
　　再看營(yíng)養(yǎng)成分表
　　
　　別看餅干的口味多，種類多,，比如巧克力夾心、粗糧餅干,、蔥油餅干,、梳打餅干等，但其能量的營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比(NRV%)卻基本都在20%~25%,，即每100克的餅干，就滿足了全天20%~25%的能量需要。所以,，如果喜歡用餅干來做零食的人,，每次吃一,、二片就行了。
　　
　　但不同的餅干種類確實(shí)在其他營(yíng)養(yǎng)素上還是有一定差別的,，除了必須標(biāo)注的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物和鈉以外，比如注重低糖的餅干,，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量,，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維,。
　　
　　大多數(shù)餅干雖然吃的口味是甜的，但其中的鈉含量也是值得注意的,。記者抽選的這幾個(gè)餅干，鈉的NRV%都在14%~26%不等,，一些奶鹽口味的餅干的鈉含量則更高。
　　
　　餅干無疑是一個(gè)補(bǔ)充能量的高手,，不論何種口味，在選購(gòu)時(shí),，多看一眼標(biāo)簽，就能讓你吃得更明白,。
　　

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