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小心！飲料包裝會爆炸

2013-05-21 13:57 來源：中國日報網(wǎng) 責(zé)編：錢瑩

摘要：: 最近飲料爆炸事件頻頻發(fā)生，想必也警醒了很多人,。如何規(guī)避食品包裝里的安全隱患和風(fēng)險,，如何科學(xué)選擇食品包裝材料?做好預(yù)防才能保護(hù)自己的生命。

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　　【CPP114】訊：最近飲料爆炸事件頻頻發(fā)生,，想必也警醒了很多人,。如何規(guī)避食品包裝里的安全隱患和風(fēng)險，如何科學(xué)選擇食品包裝材料?做好預(yù)防才能保護(hù)自己的生命,。

疏忽警示為主要原因

近年來飲料包裝爆裂傷人的事件頻頻出現(xiàn),，消費(fèi)者不禁要問：原本豐富美食生活的飲料緣何會變身為“殺手”?

針對今年8月冰凍飲料包裝劃破男童臉的事件，產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示,，公司會積極處理此事,，并按照國家相關(guān)法規(guī)合情合理妥善處理好消費(fèi)者的反映和訴求。同時也衷心提醒廣大消費(fèi)者,，要按照產(chǎn)品標(biāo)注的貯存條件和注意事項,，進(jìn)行妥善貯存和正確消費(fèi)。

那么目前市售的各類飲料是如何標(biāo)注相關(guān)注意事項的呢?中國消費(fèi)者報記者就此在北京市場進(jìn)行了探訪,。記者發(fā)現(xiàn),，許多飲料儲存方法標(biāo)注有“常溫”、“加熱飲用小于80℃”,、“如有脹包和脹罐現(xiàn)象請勿飲用”等字樣,，可樂等碳酸飲料罐裝產(chǎn)品則在罐體上明確標(biāo)明了“禁止加熱或0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫”等警示語,。

對此,，業(yè)內(nèi)人士表示，許多消費(fèi)者沒有按照這些提醒去做導(dǎo)致發(fā)生消費(fèi)慘劇,。“尤其是含有氣體的碳酸飲料罐裝產(chǎn)品更容易發(fā)生問題,。”一位大型飲料生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人舉例說，如果加熱可能導(dǎo)致罐里的二氧化碳體積膨脹,，從而導(dǎo)致瓶壁的壓力變大,，進(jìn)而引發(fā)變形、爆裂。如果消費(fèi)者為了快速使飲料變冷而將可樂等飲料放進(jìn)冰箱冷凍,，可能會發(fā)生兩種情況,，一種情況是如果在飲料凍結(jié)之前的液體狀態(tài)下打開罐子，首先巨大壓力會將一部分飲料噴出罐口;其次壓力驟然降低,，溶解的二氧化碳會迅速釋放,，液體和氣體混合著快速從罐口噴涌而出，這個過程可能會非常猛烈,，事故往往就是這樣發(fā)生的,。還有一種情況是如果罐身足夠結(jié)實，可樂開始結(jié)冰,。結(jié)冰過程中飲料體積不斷增大,，壓力增加，最后罐子被擠裂了,，當(dāng)你打開冰箱時會發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)壁都是可樂的冰渣,。

警示語應(yīng)該醒目準(zhǔn)確

著名食品安全衛(wèi)生專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅強(qiáng)調(diào),，消費(fèi)者在購買飲料后應(yīng)多留意包裝上的消費(fèi)提示,，而不是一味地圖消費(fèi)的方便和簡單，想當(dāng)然地進(jìn)行加熱或者冰凍,。要知道正是因為這種大意的心態(tài)才釀成大錯,，造成消費(fèi)慘劇發(fā)生。同時,，還要建議商家的消費(fèi)安全警示更加到位,，更加準(zhǔn)確，從而有效減少類似傷人事件發(fā)生,。

記者發(fā)現(xiàn),，盡管有些產(chǎn)品已經(jīng)標(biāo)示了“禁止加熱或0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫”等警示語,，和同在罐身上標(biāo)注的產(chǎn)品原料,、廠家名稱、宣傳語相比,，警示語的字體往往很小,，不夠醒目;還有一些飲品公司在罐裝飲料外包裝上沒有標(biāo)示警示語;有些警示語則說得模模糊糊，容易引起消費(fèi)者誤解,。例如,，有商家雖然標(biāo)注“常溫儲存”或“禁止冷凍”等警示語,，卻同時又標(biāo)注“冷飲口味更佳”之類的消費(fèi)提示,，這樣的結(jié)果要么會誤導(dǎo)消費(fèi)者采取冷藏和冷凍措施，要么則形成矛盾,，讓消費(fèi)者無所適從,。

“警示語要想說得不含糊，就要求其能夠更加精準(zhǔn),、精確,。漢語作為四大文明古國中唯一傳承綿延下來的語言，其詞匯的豐富和無限的張力完全可以在這里大力呈現(xiàn)并充分展示,。”消費(fèi)者王先生認(rèn)為,，“常溫儲存”的警示語遠(yuǎn)不如“禁止加熱或0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫”更為具體,，可操作性更強(qiáng),。如果商家想強(qiáng)調(diào)該企業(yè)的飲料確實是冷飲風(fēng)味更好，則最好在“冷飲口味更佳”外,，同時加注“適宜冷藏,，最好將飲料從罐中倒出進(jìn)行冷藏，切記不能將整罐飲料放入冷凍室冷凍,。”飲料究竟該如何標(biāo)注，如何行文,，在這里,，語言已經(jīng)不是簡單的咬文嚼字問題，其背后考問的是生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任感及企業(yè)對消費(fèi)者生命價值的掂量,。

●專家揭秘

飲料包裝不安全另有隱因

當(dāng)心飲料包裝危及消費(fèi)安全,，要采取行動的不僅是消費(fèi)者，還有生產(chǎn)企業(yè),，而生產(chǎn)企業(yè)要做的,，不僅僅是消費(fèi)警示語的問題。在業(yè)內(nèi)人士呼吁消費(fèi)者按產(chǎn)品說明正確消費(fèi)的同時,，記者還聽到了另外的聲音,。

“導(dǎo)致罐裝飲料易爆炸的原因還在于現(xiàn)在一些企業(yè)把罐壁做得越來越薄”。著名食品安全衛(wèi)生專家,、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅在接受本報記者采訪時表示,，聽裝,、罐裝飲料本身就不能冷凍或加熱，而有些企業(yè)為了降低成本將飲料罐壁越做越薄,，則大大增加了消費(fèi)者飲用時的危險性,。

董金獅解釋說，罐裝飲料罐壁厚度變薄有原材料價格不斷上漲的背景,，但是也會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定,，尤其對產(chǎn)品的安全性影響較大。因為罐壁變薄以后罐體的耐壓強(qiáng)度也在相對下降,，變薄的聽裝飲料罐里面只有一層涂料,，就是黃耀樹脂，這里面含有雙酚a,。雙酚a涂得多,，罐體金屬含量就會降低，罐壁的厚度就會變小,，一旦所受壓力過大,，內(nèi)膜超過了罐身承受極限就容易破裂從而導(dǎo)致罐體爆裂。其結(jié)果有可能是罐裝飲料放入冰箱冷凍在冰箱內(nèi)爆炸或者從冰箱取出開啟罐體的瞬間爆炸,，也有可能是飲料取出后掉在地上導(dǎo)致爆炸,。

“眾所周知，玻璃瓶裝啤酒爆炸傷人事件也時有發(fā)生,，除了少部分是消費(fèi)者使用不當(dāng)?shù)脑�,，其中很多就是玻璃瓶材料本身質(zhì)量不合格的原因?qū)е碌模Ｍl(fā)生在食品包裝上的類似慘劇不要在消費(fèi)者身上重演,。”

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