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云紅將推老樹精選系列，倡導(dǎo)綠色包裝
2013-06-03 10:29 來源：云南信息報(昆明) 責(zé)編：錢瑩
- 摘要：
- 中國綠公司年會首次落子昆明,，與“綠公司”理念一脈相承的是,，作為云南優(yōu)秀企業(yè)代表的云南紅酒業(yè)再次率先作出表率，做綠色環(huán)保企業(yè),，從種植,、包裝、生產(chǎn)全系列做到“綠色”,。
【CPP114】訊：中國綠公司年會首次落子昆明,，與“綠公司”理念一脈相承的是,，作為云南優(yōu)秀企業(yè)代表的云南紅酒業(yè)再次率先作出表率，做綠色環(huán)保企業(yè),，從種植,、包裝、生產(chǎn)全系列做到“綠色”,。
即將在五一之后全面亮相的云南紅老樹精選系列,，除了在種植上堅持古法綠色種植之外，首次倡導(dǎo)去掉多余包裝,，真正回歸酒質(zhì),。
“綠色”云南紅
云南紅已經(jīng)帶著其獨特的高原紅特色走出云南并走向國際，盡管已經(jīng)歷經(jīng)了數(shù)十年的市場打磨,，但云南紅至始至終所倡導(dǎo)的“綠色”一直都是云南紅如影隨形的忠實伙伴,。
“綠色”云南紅強調(diào)了云南紅一直推崇和倡導(dǎo)的回歸與環(huán)保的理念，十多年來,，云南紅一直力求從種植,、生產(chǎn)、包裝全鏈條做到綠色,。
最有力的證據(jù)來自于,，至今云南紅仍然保留著上世紀(jì)50年代這種古老、原生態(tài)的種植方式,。每年的七八月,，云南紅將迎來葡萄收購的季節(jié),，這是全世界最早收購新葡萄的地區(qū)，并且云南紅的葡萄完全嚴(yán)格按照自然節(jié)氣生長,，從不是用化學(xué)劑來進行催熟或催大,，最主要的原因來自于云貴高原上獨特的氣候和光照。
盡管在這樣的綠色農(nóng)家古法種植下,，葡萄會有些其貌不揚,，但在云南酒莊首席釀酒師張寧眼中，正是這種天生天養(yǎng)的有機種植,，是釀酒葡萄界中稀有的回歸,。
去過云南紅酒莊的人都深有體會，每到葡萄成熟的季節(jié),，葡萄的香氣都會招來很多小生物,。事實上，按照國際上的規(guī)定,，只有3年內(nèi)不是農(nóng)藥的土地種的葡萄才能達(dá)到有機,。云南紅的葡萄園幾乎不噴灑農(nóng)藥，即便是小生物“暴動”的時候,，也僅僅只是用煙葉,、煙桿漚成的水來對付它們。
在種植方式回歸古法的同時,，云南紅在包裝上也領(lǐng)先行業(yè),，采用最新的技術(shù)和設(shè)計，用綠色無污染的環(huán)保材料制作包裝,。除了使用無污染的環(huán)保材料之外,，云南紅注意規(guī)避過度包裝，而是推崇回歸自然的簡約包裝,。
特別是在中央提出“勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費”之后，云南紅一位業(yè)內(nèi)人士表示：“云南紅作為負(fù)責(zé)任的企業(yè)必須率先做出突破,。”
但事實上，在整個紅酒市場,，過度包裝一直充斥其中,，特別是在送禮和宴請上。而一些進口劣質(zhì)酒正是借助過度包裝,，搖身一變成為高端酒,，有的甚至賣到了天價。