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食品包裝設(shè)計(jì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

2014-07-21 17:28 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào) 責(zé)編:周艷平

摘要:
近年來(lái),,食品包裝的材料種類呈現(xiàn)多樣化,包括金屬,、玻璃,、紙質(zhì)、塑料,、復(fù)合材料,。食品包裝功能也不容小視,表現(xiàn)在防潮,、保鮮,、感溫、感水,、殺菌,、防腐(抗氧化)耐水、耐酸,、耐油,、除臭等功能上。

    【CPP114】訊:近年來(lái),食品包裝的材料種類呈現(xiàn)多樣化,,包括金屬,、玻璃、紙質(zhì),、塑料,、復(fù)合材料。食品包裝功能也不容小視,,表現(xiàn)在防潮,、保鮮、感溫,、感水,、殺菌、防腐(抗氧化)耐水,、耐酸,、耐油,、除臭等功能上。


  一,、食品包裝設(shè)計(jì)需要個(gè)性化來(lái)吸引更多的顧客,。就像在上海舉辦的一次對(duì)日旅游促銷活動(dòng)中,上海市旅游局針對(duì)日本旅游尤其是美食旅游市場(chǎng)設(shè)計(jì)的卡通玩偶——小籠包“包包”大受歡迎,�,!鞍毙蜗蠛�(jiǎn)潔、可愛(ài),,大大的“小籠包”頭上,,幾根頭發(fā)正像是包子的褶紋,再加上一對(duì)圓溜溜的黑眼睛和笑嘻嘻的小嘴,,“萌翻”眾人,。“包包”還有一個(gè)女朋友叫“好吃”,,頭戴小紅花,、身著粉紅色短裙的“好吃”,名字用上海話叫出來(lái),,十分有趣,。


  二、食品包裝設(shè)計(jì)需要綠色化,,這有利于環(huán)境保護(hù),,是中國(guó)食品包裝設(shè)計(jì)的必然趨勢(shì)。就像《每日郵報(bào)》報(bào)道,,由戴維斯愛(ài)德華博士領(lǐng)銜研制的名為維基食用膜的可食用外膜,,由可生物降解的聚合物或塑料混合食物顆粒制成,看上去類似蛋殼,,還可浸染各種口味,,而且它不僅用于固態(tài)食物,也能用于液態(tài)食物,,如湯,、雞尾酒,、汽水和咖啡等,。維基食用膜不但不會(huì)污染環(huán)境,還可以食用,。


  食品包裝設(shè)計(jì)綠色化,,也就是說(shuō)采用綠色包裝材料,包括紙質(zhì)包裝,、可降解塑料,、可食性包裝,、天然材料包裝、新型環(huán)保材料;或者采用便于回收利用的材料,,包括回收方便,、便于分離的材料,或者便于反復(fù)使用的材料;或者制造過(guò)程綠色化;或者盡量簡(jiǎn)化包裝,,做到適度包裝,、放棄包裝。


  三,、食品包裝設(shè)計(jì)需要安全防偽標(biāo)志,。近年來(lái),我國(guó)食品安全事件頻發(fā),。福壽螺,、大閘蟹、“紅心鴨蛋”,、多寶魚,、三聚氰胺……接踵而至的“問(wèn)題食品”事件,讓人們一次次“領(lǐng)略”了不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者見(jiàn)利忘義的“黑心”,,也進(jìn)一步暴露出食品安全監(jiān)管體系存在的諸多“黑洞”,。所以在食品包裝設(shè)計(jì)上,需要食品防偽,。主要通過(guò)這么幾種渠道,,一是對(duì)相應(yīng)的包裝進(jìn)行防偽設(shè)計(jì)、進(jìn)行防偽印刷,,二是加貼防偽標(biāo)簽,,實(shí)踐證明加貼防偽標(biāo)簽是比較有效的方法。在食品行業(yè)中主要應(yīng)用的防偽標(biāo)簽有:激光防偽標(biāo)簽,、數(shù)碼防偽標(biāo)簽,、易碎防偽標(biāo)簽等。


  四,、食品包裝設(shè)計(jì)需要符合電子商務(wù)銷售的現(xiàn)代商品的包裝設(shè)計(jì),。越來(lái)越多的人選擇了網(wǎng)上購(gòu)物,人們?cè)谫?gòu)物時(shí)不能看到真實(shí)的商品,,只能通過(guò)包裝設(shè)計(jì)來(lái)選擇,。所以網(wǎng)上包裝設(shè)計(jì)需要強(qiáng)化包裝的功能:第一、溝通功能,,幫助顧客容易的確認(rèn)產(chǎn)品和準(zhǔn)確地做決定,。第二、提供信息功能,為顧客提供充分的信息,,在網(wǎng)上為顧客強(qiáng)化品牌認(rèn)定,。第三、交互功能,,吸引顧客的注意力和喚起顧客的產(chǎn)品好奇心,。第四、刺激功能,,刺激顧客的購(gòu)買沖動(dòng)和有效地進(jìn)行網(wǎng)上推銷,。


  專家指出,食品離不開(kāi)包裝,,包裝的好壞直接影響食品的質(zhì)量,、檔次和市場(chǎng)銷售。中國(guó)食品包裝設(shè)計(jì)的趨勢(shì)必定是個(gè)性化,、綠色化,、有安全防偽標(biāo)志、符合電子商務(wù)銷售的現(xiàn)代商品的包裝設(shè)計(jì),。

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