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我國目前食品包裝物油墨風險須仔細觀察

2014-12-26 11:10 來源：互聯(lián)網(wǎng) 責編：顧穎瑩

摘要：: 近些年,，包裝和食品業(yè)對油墨造成的污染問題正日益被重視。由于我國目前還沒有可以食用的油墨,，直接接觸食品固然不可,，另外油墨穿透包裝物的風險較難發(fā)現(xiàn)。

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【CPP114】訊：近些年，包裝和食品業(yè)對油墨造成的污染問題正日益被重視,。由于我國目前還沒有可以食用的油墨,，直接接觸食品固然不可，另外油墨穿透包裝物的風險較難發(fā)現(xiàn),。

在肯德基這類快餐店內經常能見到,，一些消費者有把食物直接放在餐盤紙上的習慣,。有的中學生還會把番茄醬倒在紙上,，用薯條蘸著吃,。其實,，在有的餐盤紙上會有一行印刷字,，如“此餐盤紙為一般印刷品，不可與食品直接接觸”之類的警示語,，只是很多消費者都沒有仔細觀察過。

為了吸引顧客,，快餐店往往會在餐盤紙上印刷一些相關的產品廣告,。有些印刷物表面并沒有附有一層薄膜,，一旦食物與之接觸，印刷油墨中的有害化學物質就會發(fā)生不同程度的遷移,，從而被吃進人體中,。如果食物是油性的,，則遷移出來的有害物質更多，即使食物接觸到的是印刷品的另一側,，油墨也能穿透包裝物進入食品,。

目前,，大部分油墨都含苯類溶劑,，如甲苯和二甲苯,，苯類物質都是致癌物質。即使是采用了不含苯的環(huán)保油墨,，油墨本身也不能直接接觸食品,。有的油墨雖然自稱不含苯類物質，但還含其他有害物質,，同樣不宜與食物直接接觸,。此外油墨中還含有鉛、鉻,、鎘,、汞等重金屬元素，這些重金屬元素在體內含量超標的話,，對人體也會造成危害。長期食用被油墨污染的食物,，會導致慢性中毒,，患癌風險也會升高,。

常州檢測中心溫馨提醒：不要將食物直接與印刷物接觸,，不要用有印刷油墨的紙或塑料袋包裹肉類,、熟食，可以使用多層的復合膜包裝材料,，比如紙塑復合,、鋁塑復合等，因為在印刷層表面附有一層保護薄膜,，大大降低了油墨中有害物質的遷移量,。

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