塑料實(shí)際是一種以高分子聚合物樹(shù)脂為基本成分,，再加入一些用于改善其性能的各種添加劑的高分子材料,。塑料材料可以分為兩大類：1)熱塑性材料，食品包裝上常用的品種包括聚乙烯,、聚丙烯,、聚氯乙烯、聚乙烯醇,、聚偏二氯乙烯,、聚苯乙烯尼龍,、PET等類塑料;2)熱固性塑料，包裝上常用的有氨基塑料,、酚醛塑料,。按照衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，有107種塑料材料可與食品直接接觸,，是全球發(fā)展最快的材料,。添加劑包括增塑劑、穩(wěn)定劑,、抗氧化劑,、填充劑和抗靜電劑、潤(rùn)滑劑,、阻燃劑,、著色劑等�,！皣�(guó)家對(duì)這些添加劑按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理,，進(jìn)行有效的控制�,！崩钆嫔�說(shuō),。
  
  食品包裝用的塑料材料性能包括
  
  李沛生指出，作為食品包裝用的塑料材料性能包括：保護(hù)性能,、衛(wèi)生安全性,、無(wú)毒性、抗生物侵入性,、加工工藝性,、印刷適應(yīng)性等。以生活中消費(fèi)者常見(jiàn)的聚乙烯和聚丙烯來(lái)講，聚乙烯材料具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性,，有一定強(qiáng)度的機(jī)械抗拉強(qiáng)度,、抗撕裂強(qiáng)度、阻水阻濕性好,、柔韌性,、耐低溫性均較好，但阻氣性和光澤度,、透明度稍差,。聚丙烯材料的化學(xué)穩(wěn)定性、衛(wèi)生安全性,、阻氣性,、機(jī)械性能較好，較耐高溫,、光澤度高,，但不耐低溫、印刷性差,。因此,，聚乙烯塑料袋(其脆化溫度為-70攝氏度)可以放在冰箱中使用。聚丙烯塑料制品(其催化溫度為-10至-15攝氏度)不宜用于冰箱冷凍室使用,。
  
  “上世紀(jì)九十年代，我國(guó)陸續(xù)發(fā)布了一系列有關(guān)塑料材料安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)于每一種經(jīng)常用到的塑料材料都有嚴(yán)格的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。如果嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)、使用,、消費(fèi),，那么這些和食品接觸的塑料材料就是安全的�,！眲⒂⒖”硎�,，“從我們整個(gè)塑料工業(yè)來(lái)說(shuō)，我們有信心為消費(fèi)者提供既安全又方便,、能讓人民生活更加便捷的塑料材料,�,！�