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匯蜀川西壩子火鍋店涉嫌回收老油重新包裝當(dāng)新鮮油

2017-05-23 13:44 來源：成都商報責(zé)編：陳錦析

摘要：: 記者從市食藥監(jiān)局獲悉，5月17日23：30,，市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)會同市公安局,、成華區(qū)食藥監(jiān)局突查成華區(qū)匯蜀川西壩子火鍋店。店內(nèi)正在熬制老油的人和器具被抓了現(xiàn)行,，現(xiàn)場查獲油水渣分離機(jī),、空包裝袋等物品。在大量證據(jù)面前,，火鍋店工作人員當(dāng)場承認(rèn)他們正在回收熬制老油,。

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【CPP114】訊：記者從市食藥監(jiān)局獲悉,，5月17日23：30,，市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)會同市公安局、成華區(qū)食藥監(jiān)局突查成華區(qū)匯蜀川西壩子火鍋店,。店內(nèi)正在熬制老油的人和器具被抓了現(xiàn)行,，現(xiàn)場查獲油水渣分離機(jī)、空包裝袋等物品,。在大量證據(jù)面前,，火鍋店工作人員當(dāng)場承認(rèn)他們正在回收熬制老油。

“根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn),，熬制老油這種事都是在夜深人靜的時候進(jìn)行,。”市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，執(zhí)法人員進(jìn)入火鍋店后直奔廚房，來不及做任何藏匿的制作老油現(xiàn)場就呈現(xiàn)在了眼前,。廚房內(nèi)有三名工作人員,，有油水渣分離機(jī)、自動塑料薄膜封口機(jī),、標(biāo)注為“匯蜀川西壩子”的底料袋若干,。執(zhí)法人員介紹，熬制老油的一般手法是將回收物做油渣,、油水分離,，然后再煉制、封裝,�,！斑@家店不地道的是，他們還把回收了的老油裝進(jìn)一次性包裝袋,，以示油料新鮮,，一次性�,！�

執(zhí)法人員對設(shè)備進(jìn)行了查扣,，并帶走有包裝的火鍋底料進(jìn)行抽樣。據(jù)介紹,，因?yàn)樯嫦訕?gòu)成生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品罪,，成華公安分局已經(jīng)立案調(diào)查,，2人被刑拘,，案件正在調(diào)查中

市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人特別指出，目前成都市場上有多家名號含“川西壩子”的火鍋,，分屬不同的餐飲企業(yè),，此次涉嫌用老油的只涉及成華區(qū)萬宇路的這家“匯蜀川西壩子”火鍋店，食客們不必過于驚慌,，避免對其他合法經(jīng)營的“川西壩子”火鍋造成影響,。

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