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冷凍啤酒包裝不合格容易引發(fā)爆炸

2005-08-02 09:46 來源:中華印刷包裝網(wǎng) 責(zé)編:ge ran

 

 易發(fā)生玻璃瓶爆炸危及人身安全

  炎熱夏季,,啤酒備受市民青睞,。昨天,廣東省質(zhì)監(jiān)局公布國(guó)家質(zhì)檢總局近期啤酒產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果:共抽查北京,、上海,、江西、廣東等21個(gè)省,、直轄市 112家企業(yè)的112種產(chǎn)品,,結(jié)果98種合格,產(chǎn)品抽樣合格率為87.5%,,其中73種大中型企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率為100%,;部分小企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率僅為64.1%。



  重點(diǎn)抽查啤酒衛(wèi)生指標(biāo)

  此次抽查主要對(duì)啤酒產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落總數(shù),、大腸菌群和理化指標(biāo)中的酒精度,、原麥汁濃度、總酸,、二氧化碳,、雙乙酰、特種啤酒的特征指標(biāo),、純生啤酒的蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性及感官指標(biāo)中的透明度,、濁度、泡沫形態(tài),、泡持性,、香氣和口味、色度以及其它指標(biāo)中的凈含量負(fù)偏差和包裝等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn),。

  包裝不合格容易引爆炸

  原麥汁濃度不合格:原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo),,它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過程中所加入的麥芽的量有直接關(guān)系,少添加麥芽及酒花的量,,會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。

  包裝不合格:強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定瓶裝啤酒所用的玻璃瓶須使用符合要求的“B”字瓶,,不得使用繩捆扎和非B瓶包裝,,否則容易爆炸危及人身安全。

  冷凍啤酒破壞營(yíng)養(yǎng)成分

  有關(guān)專家建議:消費(fèi)者在選購(gòu)啤酒產(chǎn)品時(shí),,不要購(gòu)買標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范,,使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒,,以免發(fā)生玻璃瓶爆炸事故危及健康。此外,,啤酒絕不能冷凍保存,,啤酒的冰點(diǎn)為-l.5攝氏度,冷凍啤酒不僅不好喝,,且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,,使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離,,且容易爆裂,。

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