買一袋鹽燒鮐魚(yú),，就可以知道它的捕獲地是哪個(gè)海域。昨天,，家樂(lè)福雙井店擺上了一臺(tái)食品可追溯監(jiān)測(cè)查詢?cè)O(shè)備,。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)物品編碼中心研發(fā)的全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)正在此進(jìn)行試點(diǎn)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，他們的目標(biāo)是到2008年一半的冷凍食品實(shí)現(xiàn)可追溯,。

記者看到，這種鹽燒鮐魚(yú)條形碼的批號(hào)后還有一組可追溯碼,，通過(guò)監(jiān)測(cè)查詢?cè)O(shè)備進(jìn)行掃描,，產(chǎn)品的主料、輔料,、檢測(cè),、庫(kù)存信息一應(yīng)俱全，甚至包括作業(yè)圖片,、捕撈地點(diǎn)都可以顯示出來(lái),。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)龍頭食品企業(yè)發(fā)展部副主任趙先生告訴記者，“在追溯系統(tǒng)中,，企業(yè)可以通過(guò)對(duì)信息的追溯來(lái)找到問(wèn)題的根源和起因,，阻止問(wèn)題并防止其再次發(fā)生，在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行召回時(shí),，也可以通過(guò)系統(tǒng)找到已經(jīng)發(fā)售的產(chǎn)品,，同時(shí)保證無(wú)關(guān)的產(chǎn)品不受影響。”他告訴記者,，目前食品工業(yè)協(xié)會(huì)正在推動(dòng)食品追溯制度的立法,。如果立法沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，他們的目標(biāo)是到2008年,，一半的冷凍食品都實(shí)現(xiàn)可追溯,。

記者了解到，目前不少企業(yè)已實(shí)行了可追溯體系,。例如,，佩戴“牲畜通”的豬肉，通過(guò)監(jiān)測(cè)查詢?cè)O(shè)備可以查詢生豬屠宰,、飼養(yǎng),、飼料喂養(yǎng)的信息。而這種豬肉的售價(jià)比其他豬肉要貴二成,；生產(chǎn)日期在今年1月18日之后的所有神舟蛋品,，通過(guò)蛋身上噴涂的“身份證”編碼，可以在公司網(wǎng)上查到源頭,。而記者在家樂(lè)福的超市里也發(fā)現(xiàn),，某些有機(jī)水果,、蔬菜的外包裝上也有溯源編碼和查詢電話。