天氣漸漸熱了,，許多習(xí)慣了中午帶飯的上班族因擔(dān)心食物變質(zhì)而不得不開(kāi)始訂餐了。但不少人發(fā)現(xiàn),，送餐用的餐盒質(zhì)量讓人疑惑,；同時(shí)，人們外出用餐后已經(jīng)養(yǎng)成了“吃不了兜著走”的習(xí)慣,，但餐廳里提供的一次性餐盒卻并非都安全可靠,。究竟什么樣的一次性餐盒才是安全的？記者本周進(jìn)行了一番調(diào)查,。

典型案例

“環(huán)保餐盒”5分鐘就漏油

在銀行工作的劉小姐告訴記者,，前幾天她下班回家，看到小區(qū)旁邊的一家小店擺出了麻辣燙的攤子,，小店的生意很好,，僅有的四張桌子都已經(jīng)坐滿了客人。于是就讓攤主給自己做了一份麻辣燙打包帶走,。“可是回家沒(méi)待多會(huì)兒,，就看見(jiàn)裝餐盒的塑料袋底部一層紅油。”疑惑地仔細(xì)檢查了一下餐盒,，盒蓋上還寫(xiě)著“環(huán)保餐盒”,，輕輕一撕餐盒就破了，而且仔細(xì)聞還能聞出一股化學(xué)品的味道來(lái),。

記者發(fā)現(xiàn)多種快餐盒質(zhì)量有別

記者隨即走訪了菜戶營(yíng),、紫竹橋、魯谷等居住區(qū)或?qū)懽謽菂^(qū)域的多家餐館,，發(fā)現(xiàn)一次性快餐盒可謂品種繁多,，不僅有被禁用的“發(fā)泡餐盒”，還有多次被曝光的廢舊塑料餐盒,。而且這些快餐盒的質(zhì)量更是參差不齊,。

發(fā)現(xiàn)1

紙質(zhì)餐盒可“降解”

記者首先來(lái)到位于白紙坊橋附近的一家人氣很旺、規(guī)模較大的餐廳,，就餐結(jié)束后記者準(zhǔn)備打包帶走剩余的飯菜,，只見(jiàn)服務(wù)員給記者拿來(lái)兩個(gè)餐盒,，摸上去感覺(jué)是紙質(zhì)材料的，表面看上去有些像麻布一樣粗糙,，餐盒內(nèi)部則是光滑的紙面,，盒蓋上有“降解餐盒”的字樣，記者把餐盒湊近鼻子聞了聞,，并沒(méi)有什么刺鼻的氣味。經(jīng)過(guò)半小時(shí),，記者發(fā)現(xiàn)餐盒的底部油滲透在紙上,，但是餐盒依舊很硬挺。

發(fā)現(xiàn)2

使用禁用的發(fā)泡餐盒

記者又來(lái)到距離這家餐廳不遠(yuǎn)的一個(gè)小吃店,，一進(jìn)門記者就看到吧臺(tái)上方赫然擺著已經(jīng)明令禁止使用的一大包發(fā)泡餐盒,。記者注意到，服務(wù)員在給顧客打包的時(shí)候也都用的是這種發(fā)泡餐盒,，但是并沒(méi)有顧客對(duì)此表示質(zhì)疑,。記者在結(jié)賬時(shí)和老板娘攀談，對(duì)方表示：“這種餐盒大,，盛的東西多,，那種塑料的餐盒太小，不好用,。”

發(fā)現(xiàn)3

劣質(zhì)餐盒標(biāo)稱“環(huán)保”

而在菜戶營(yíng),、紫竹橋和魯谷等區(qū)域的多家飯館里，大多數(shù)用的塑料質(zhì)地的“環(huán)保餐盒”,，摸上去又薄又軟,，兩個(gè)盛好食物的餐盒摞在一起，上面的一個(gè)很容易就把下面的餐盒壓癟了,，服務(wù)人員解釋說(shuō)：“這種方便餐盒就是這樣,，要不再給您外面套上一個(gè)盒，兩層應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題了,。”記者還明顯聞到這種餐盒有一股化學(xué)材料的味道,。

市場(chǎng)調(diào)查

問(wèn)題1

廉價(jià)餐盒均為“環(huán)保”

記者來(lái)到位于南四環(huán)的一家批發(fā)市場(chǎng)，這里銷售一次性餐盒的攤位有十幾家,，記者以進(jìn)貨為由分別詢問(wèn)了三家批發(fā)一次性塑料餐盒的攤位,，其中一老板表示，12元一箱,，每箱150個(gè)塑料餐盒,，合8分錢一個(gè)。見(jiàn)記者詢問(wèn),，周圍幾個(gè)人也過(guò)來(lái)推銷自家的餐盒,，一年輕攤主問(wèn)記者要多少箱,，如果要得多價(jià)格還能再商量。記者詢問(wèn)：“這些餐盒是環(huán)保的嗎,？”“可不都是環(huán)保的,，蓋兒上都印著呢！”對(duì)方肯定地回答說(shuō),。

問(wèn)題2

劣質(zhì)餐盒流向餐館

隨后記者了解到,，這里的塑料餐盒批發(fā)價(jià)大多在每個(gè)0.06至0.1元之間，也有環(huán)保的餐盒批發(fā)價(jià)是在0.2元左右一個(gè),，一攤位老板娘看記者猶豫不決就道出了實(shí)情：“你做生意還管它環(huán)保不環(huán)保,，都印著‘環(huán)保降解’，便宜不就完了嗎,！城里的飯館都在我們這兒批發(fā),。環(huán)保的兩毛多一個(gè)，哪有人買�,�,？”記者詢問(wèn)這些餐盒是否能耐高溫，對(duì)方則表示,，只要不拿它裝剛出鍋的,、烤串兒一類的東西基本上化不了。

問(wèn)題3

環(huán)保餐盒價(jià)高銷售遇挫

記者了解到,，目前價(jià)格上的劣勢(shì)是環(huán)保包裝餐盒難以立足的一個(gè)重要原因,。以新型綠色餐具為例，紙漿模塑餐具產(chǎn)品成本每個(gè)至少0.3元,，植物纖維（稻麥殼）餐具每個(gè)在0.2元以上,，紙板餐具的成本較高，每個(gè)在0.4元以上,，而一次性發(fā)泡聚苯乙烯餐具成本僅為0.07元,。所以，綠色包裝產(chǎn)品與劣質(zhì)包裝餐盒競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候,，很難贏得市場(chǎng),。

問(wèn)題4

多數(shù)市民不懂如何區(qū)分

記者隨機(jī)采訪了20多位市民，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)市民并不清楚該如何分辨環(huán)保一次性餐盒,，以為餐盒上面印有“環(huán)保降解”的字樣就應(yīng)該是環(huán)保餐盒,，并沒(méi)有想過(guò)對(duì)身體健康有什么危害。

專家提醒

廢舊塑料餐盒含致癌物

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院何計(jì)國(guó)教授在接受記者采訪時(shí)表示,，國(guó)家明令禁止的發(fā)泡餐盒受熱達(dá)到65攝氏度的時(shí)候就會(huì)釋放出導(dǎo)致癌癥的“二口惡英”,。

此前，據(jù)中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道,，違規(guī)生產(chǎn)的一次性餐盒,，添加了大量對(duì)人體有害的工業(yè)碳酸鈣,，及含有致癌物質(zhì)的廢舊塑料和工業(yè)石蠟。而有關(guān)部門的檢測(cè)也發(fā)現(xiàn),，這種餐盒里,，乙酸超標(biāo)160多倍，正乙烷超標(biāo)18倍,，容易形成膽結(jié)石,、腎結(jié)石；餐盒內(nèi)含的大量重金屬對(duì)人體的消化道,、神經(jīng)系統(tǒng)也有很大的危害,，對(duì)發(fā)育期兒童的神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，甚至導(dǎo)致多動(dòng)癥,。

權(quán)威解讀

標(biāo)準(zhǔn)不明確執(zhí)法缺依據(jù)

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前對(duì)于食品用塑料包裝及容器,，幾個(gè)部門同時(shí)在監(jiān)管,，這導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)解釋、職能劃分不明確,；同時(shí),，對(duì)于餐具，我國(guó)有《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)條件》,，衛(wèi)生部還有《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，導(dǎo)致各個(gè)企業(yè)參照的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)常不一致。目前,，衛(wèi)生部尚無(wú)關(guān)于餐具產(chǎn)品安全的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，包括餐具應(yīng)有的滲油、耐壓,，能否使用廢舊塑料等相關(guān)要求,。

長(zhǎng)期關(guān)注食品包裝安全性的環(huán)保專家董金獅說(shuō)，今年年初,，國(guó)家質(zhì)檢總局宣布對(duì)列入食品包裝市場(chǎng)準(zhǔn)入范圍的39類產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)許可證的無(wú)證查處工作,，要求相關(guān)企業(yè)不生產(chǎn)、不銷售,、不使用未獲ＱＳ標(biāo)志的塑料袋,、快餐盒、保鮮膜等食品用塑料包裝,、容器及工具,。

專家支招

8招辨出有毒餐盒

就消費(fèi)者而言，該如何辨別劣質(zhì)一次性塑料餐具呢,？董金獅介紹了幾種鑒別方法：

聞：聞上去有刺鼻的味道,，甚至刺眼睛,。

撕：劣質(zhì)餐盒摸上去軟綿綿的，而且輕輕一撕就會(huì)破,。

折：一折會(huì)出現(xiàn)白色的蠟印,。

漏：遇熱會(huì)變形，還存在滲油滲水現(xiàn)象,。

沉：撕裂后放入水中容易下沉（合格產(chǎn)品比重小于1,，不會(huì)下沉）。

價(jià)格：合格餐盒價(jià)格在0.13元以上,，劣質(zhì)餐盒價(jià)格多在0.1元以下,。

摸：盒子內(nèi)壁粗糙，手感發(fā)澀,，這說(shuō)明內(nèi)壁上有固體物殘留,；對(duì)光照射，盒面材質(zhì)內(nèi)有明顯不規(guī)則小黑點(diǎn),。

證書(shū)：合格的一次性餐盒擁有質(zhì)檢等部門頒發(fā)的合格證書(shū)等證明,，消費(fèi)者在購(gòu)買一次性餐盒時(shí)，有權(quán)利向商家索要這些證明,。