從上月開始,，廣州市面上最常見的嶺海牌食用加碘鹽都換新包裝了，這是打擊假鹽工作的其中一步,，但沒想到,，制假者的仿造速度這么快，才兩個星期,，就有新包裝假鹽出現(xiàn)在市場上了。 

　　非食用鹽,、非碘鹽和不合格碘鹽在廣州市場上長期占有一定比例,，幾乎每個糧油批發(fā)市場上都能發(fā)現(xiàn)假鹽買賣，盡管主管部門屢出重拳打擊,，但假鹽真賣的豐厚利潤讓很多假鹽販子不惜頂風(fēng)作案,。廣東省鹽業(yè)總公司專營的嶺海牌食用加碘鹽零售價每包1元，在糧油市場上批發(fā)價是每包0.81元,，但假鹽卻只需0.35元,，零售每包凈賺0.65元，豐厚的利潤讓很多小士多的老板昧著良心購入假鹽,。據(jù)專家介紹,，工業(yè)鹽加工而成的假鹽重金屬嚴重超標，含有多種危害身體的物質(zhì),，長期食用將會造成慢性中毒,，癥狀包括身體疲倦無力、嘔吐等,。 

　　記者昨日巡城發(fā)現(xiàn),，假鹽多出沒在城郊、城中村,，如在下渡新村,，記者就發(fā)現(xiàn)有小檔口售賣0.9元的假鹽，以低價吸引購買。加上假鹽包裝幾可亂真,，沒有真假兩包鹽在手做比較,，真的很難分辨。 

　　為了打擊假鹽,，有關(guān)部門從上月開始對嶺海牌食用加碘鹽進行包裝升級,，其售價不變。記者昨天走訪了多家超市,，發(fā)現(xiàn)貨架上都更換了新包裝食鹽,。與舊包裝相比，新裝只是略有改動：正面左上角的食碘鹽標記改印到背面,，原位置印上了“廣東鹽業(yè)”及其字母標記,，另外，正面“鹽”字由黑色改印為紫藍色,。據(jù)了解,，之前沿用的食鹽包裝啟用于2002年，當初更換包裝也是為了防偽,。 

　　更新包裝給假鹽販子當頭一記痛擊,，但當中一部分人很快又跟上來了，廣州鹽業(yè)公司食鹽打假負責(zé)人無奈地告訴記者,，新包裝食鹽推出市場才兩個星期,，就發(fā)現(xiàn)有新裝假鹽上市了。 

三招辨真?zhèn)?nbsp;

　　一看邊緣鎖牙———真碘鹽包裝袋口上下封口都一封到底,，中間沒有縫隙,，且邊緣鎖牙不規(guī)則，而假碘鹽最大的特點就是鎖牙（即封口處膠袋邊緣的齒狀）非常規(guī)則,，齒印很明顯,。 

　　二看電腦噴碼———真碘鹽包裝袋背面8個數(shù)字的電腦噴碼是唯一的，一包一碼不會重復(fù),，編碼數(shù)字整齊,、緊湊，假碘鹽的產(chǎn)品標準號容易重復(fù),，買鹽時多看幾包就可發(fā)現(xiàn),。 

　　三看防偽標記———真碘鹽的激光鐳射防偽標記均在同一個位置，十分規(guī)律,，徒手無法撕掉,，而假碘鹽的防偽標記則貼得不規(guī)律。