北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心于2007年6—8月對北京市連鎖超市,、大中小學(xué)、農(nóng)貿(mào)市場,、連鎖飯店機(jī)生產(chǎn)企業(yè)一次性餐飲具制品安全狀況進(jìn)行了較全面的調(diào)研,。記者為此專程走訪了凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心，了解有關(guān)情況,。據(jù)該機(jī)構(gòu)調(diào)研結(jié)果顯示：北京市一次性食品包裝制品存在安全隱患,，其安全問題未引起有關(guān)單位人員的足夠重視。

據(jù)調(diào)查,，在北京生產(chǎn)銷售的各種一次性餐飲具（包括各種塑料類,、紙質(zhì)類以及可降解材料類）主要來自于全國各地約87家企業(yè)，在這87家企業(yè)中,，有5家一次性發(fā)泡餐具的生產(chǎn)企業(yè),，約占總體的6%左右（包括北京市房山區(qū)和通州區(qū)的兩家北京企業(yè)以及河北為主的三家外地企業(yè)）。其余的北京市產(chǎn)品質(zhì)量合格或標(biāo)識(shí)清楚的生產(chǎn)企業(yè)約22家,，占總體的25%左右,；外地產(chǎn)品質(zhì)量合格或標(biāo)識(shí)清楚的生產(chǎn)企業(yè)約33家，占總體37%左右,；北京市產(chǎn)品質(zhì)量不合格或標(biāo)識(shí)不清楚生產(chǎn)企業(yè)約5家,，占總體6%左右；外地產(chǎn)品質(zhì)量不合格或標(biāo)識(shí)不清楚生產(chǎn)企業(yè)約27家,，占31%左右,。

連鎖超市：欠缺重視制度未建PVC保鮮膜仍在用

北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心對北京的20余所連鎖超市使用的各種食品包裝材料安全狀況進(jìn)行的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，與其他食品包裝銷售通道尤其是與農(nóng)貿(mào)市場相比，連鎖超市的食品包裝,、一次性餐飲具零售環(huán)節(jié)還是最安全的通道,，但連鎖超市對食品包裝、一次性餐飲具欠缺重視,，尚未建立明確的管理制度,。

在調(diào)研的連鎖超市中，幾乎都有專職的食品安全管理人員,，卻沒有一家超市安排有專門負(fù)責(zé)食品用包裝,、一次性餐飲具的質(zhì)量安全人員，對于食品用包裝,、一次性餐飲具的質(zhì)量安全處于放松或忽略狀態(tài),。超市對于食品用包裝、容器,、工具等制品的國家政策及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚不明確,，對食品包裝材料將要實(shí)施市場準(zhǔn)入的政策和要求都不清楚。

在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn),，個(gè)別超市使用的一次性餐盒,、托盤等制品為劣質(zhì)產(chǎn)品。尤其是部分國內(nèi)知名廠家生產(chǎn)的食品所選用的食品包裝為不合格甚至有毒有害,，比如,，使用工業(yè)級(jí)原材料代替食品級(jí)原材料。有些產(chǎn)品中添加大量工業(yè)級(jí)碳酸鈣,、滑石粉等填充料,，產(chǎn)品超標(biāo)上百倍。

調(diào)研中發(fā)現(xiàn),，超市貨架上銷售的保鮮膜都是國家允許并有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的聚乙烯(PE)材料制作的保鮮膜,，而超市熟食、肉食以及蔬菜水果等包裝使用的保鮮膜大多為沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的PVC保鮮膜,。許多產(chǎn)品沒有明顯中文標(biāo)識(shí)以及產(chǎn)品使用期限,，未按國家質(zhì)檢總局的要求標(biāo)明“不含DEHA”。