超聲波是一種機(jī)械振動在媒質(zhì)中的傳播過程，其頻率一般在20kHz以上,。超聲波的應(yīng)用很廣泛,，主要是兩大類，一是利用較弱的超聲波進(jìn)行各種物理,、化學(xué)參數(shù)的測量和檢驗(yàn),，如超聲探傷、超聲檢漏,、超聲測距等,。二是利用高強(qiáng)度的超聲波改變物質(zhì)的性質(zhì)和狀態(tài)，如超聲鉆孔,、超聲清洗、超聲焊接,、超聲粉碎等,，由于這種超聲波強(qiáng)度高、功率大,，又稱為功率超聲,。

我國在超聲學(xué)的各個領(lǐng)域都開展了研究和應(yīng)用，有的項目已接近或達(dá)到國際先進(jìn)水平,。超聲波技術(shù)不僅具有許多神奇作用,，還可以實(shí)現(xiàn)自動化操作，在包裝工業(yè)中有良好的應(yīng)用前景,。

超聲干燥

超聲干燥方法可以提高濕氣的去除率,，降低最終濕氣的含量，與普通加熱和氣流干燥方法相比,，優(yōu)點(diǎn)是干燥速度快,、最終濕氣含量低且被干燥的材料不會被破壞，也不會被氣流吹走,。因此,，超聲波干燥對怕熱物料如中藥、食品,、木制品和紙制品等的脫水有很大潛力,。

據(jù)報道，烏克蘭木材機(jī)械加工研究所利用超聲波能量加快了膠合板的聚合。試驗(yàn)表明,，若單面受超聲波作用需10-15s,，而利用高頻電加熱則需120-600s；若雙面都利用超聲波加熱,，則效率又比單面快3-5倍,，且膠合板的質(zhì)量更高。

瓦楞紙干燥是瓦楞紙板生產(chǎn)流程中的重要環(huán)節(jié),，若采用超聲波干燥方法代替目前普遍使用的電加熱干燥方法,，將會大大提高干燥效率和瓦楞紙板質(zhì)量，具有很高的應(yīng)用價值和經(jīng)濟(jì)價值,。

超聲消毒殺菌

目前,，我國食品在包裝過程中大都是用高溫加熱方法進(jìn)行消毒殺菌，但有些食品不易承受高溫加熱處理,，如有的水果罐頭在罐裝過程中,，罐內(nèi)不可避免地會進(jìn)入或殘留一些有害細(xì)菌，封口后顯然不能再進(jìn)行加熱,，最好的辦法就是由超聲波穿透罐體進(jìn)入食品將細(xì)菌殺滅,。

超聲清洗

在超聲波場中，液體中的氣泡逐步生成和擴(kuò)大,，然后突然破滅,。在急速的氣泡崩潰過程中，氣泡內(nèi)出現(xiàn)高溫高壓,，使氣泡附近的液體中也形成局部強(qiáng)烈的激波,。這就是所謂的超聲波空化作用。

由于空化作用,，超聲波可以將存在于液體介質(zhì)中的物體,，如水果、機(jī)械零件,、集成電路芯片,、紡織品等表面的油脂等臟物“擊碎”分散，從而被流動著的液體沖離物體表面,，起到對物體表面的清洗作用,。超聲清洗在工業(yè)上已獲得廣泛應(yīng)用，其清洗效率高,、清潔度好,，尤其對一些表面形狀復(fù)雜物體的清洗更有優(yōu)越性。

此外,，超聲波還可以應(yīng)用于粉碎,、過濾,、分散、檢測等方面,，在包裝工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景,。