水果和紙杯原本是風(fēng)馬牛不相及的兩種東西,，然而當(dāng)它們都穿上“蠟衣”，它們就自然而然站到了一起,。有關(guān)專(zhuān)家提醒,，打了蠟的水果和紙杯同樣潛在致病風(fēng)險(xiǎn)，如果不對(duì)食用安全加以重視,，都很容易“病從口入”,。 
 
                             
水果打蠟美容 賣(mài)相好易于保存

        水果打蠟的情形在目前市場(chǎng)上比較普遍，從路邊水果攤檔到大小超市,，幾乎隨處可見(jiàn)。而且大多數(shù)商家對(duì)水果打蠟的現(xiàn)象也并不隱瞞,。據(jù)健康863網(wǎng)的保健專(zhuān)家介紹,，給水果打蠟是目前國(guó)際上允許的保鮮方法。打蠟主要是為了在水果表皮上形成一層保護(hù)膜,，從而保留水分,，延長(zhǎng)水果保質(zhì)期。以前打蠟水果一般以進(jìn)口高檔水果為主,，現(xiàn)在許多國(guó)產(chǎn)水果也紛紛上蠟,，最為常見(jiàn)的上蠟品種以蘋(píng)果和橙子、檸檬等為主,。

        水果上蠟一般是在產(chǎn)地,，即果子被采摘后，邊上蠟邊裝箱,，但也有部分是商販在后期自行上蠟,。上蠟的水果比普通水果要鮮亮許多,，看起來(lái)更加鮮嫩，光澤也更好,，賣(mài)相好加上其比普通水果能多存放近10天,，因此廣收歡迎，并常被做成水果禮盒,、禮籃,，身價(jià)倍增。

 警惕工業(yè)蠟水果 慎選并去皮食用
        水果可以打蠟,，但必須是食用蠟,。專(zhuān)家提醒，食用蠟主要成分是動(dòng)物膠或植物膠,，相對(duì)安全,，但對(duì)添加用量也有嚴(yán)格限制，而那些含重金屬及化學(xué)用劑的工業(yè)蠟則絕對(duì)不能用,。但市面上的水果打的是什么蠟,，商家一般都沒(méi)有主動(dòng)標(biāo)明，消費(fèi)者不好甄別,。因食用蠟價(jià)格昂貴,，有些不法商販就把水果用洗潔精浸泡以后再打上工業(yè)蠟。而工業(yè)蠟中含有汞,、鉛等有毒成分,，滲透到果肉中，將給人體造成巨大危害,，除了刺激人體消化道,、胃部等，嚴(yán)重者還會(huì)損傷肝臟,，造成食物中毒,。

        專(zhuān)家建議，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)從氣味,、顏色兩方面來(lái)挑選,，一般而言，食用蠟無(wú)色無(wú)味,，工業(yè)用蠟則有輕微的刺鼻氣味,；從顏色方面看，用手或餐巾紙擦拭水果表面,，如擦下一層淡淡的紅色,，很可能就是工業(yè)蠟。此外，由于蠟不是水溶性的,，平常的水洗很難洗掉表皮的蠟,，為安全起見(jiàn)，即使是合格的食用蠟水果,，食用時(shí)也最好先去除果皮,，并盡量別用橙皮、桔皮來(lái)泡水喝,。

紙杯內(nèi)壁打蠟 保證硬度和食物新鮮度
        相比水果,，可能很多人都沒(méi)有注意到紙杯也打了蠟。其實(shí)你只要用手摸摸杯壁,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)杯壁是滑滑的,，這正是涂蠟所致。專(zhuān)家稱(chēng),，紙杯打蠟一是可以增加紙杯硬度,，防止?jié)B漏，二是可以保持所盛裝食物的新鮮程度,。

        具體來(lái)看,，我們?cè)谌粘ｏ嬍持薪?jīng)常使用的一次性水杯、裝冷飲的紙杯,、方便食品速食杯等等,，基本上都在杯壁打了蠟。這些看似清潔衛(wèi)生,、使用方便的打蠟紙杯,，已經(jīng)成為很多人生活中不可或缺的日用品。

不宜頻繁使用 紙杯高溫下更需慎用
         打蠟紙杯同樣應(yīng)采用食用蠟,。但即使是食用蠟紙杯,，也不應(yīng)頻繁使用。專(zhuān)家提醒,，食用蠟的攝入量也有嚴(yán)格限制,，如果攝入過(guò)多，會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成影響,，并可能對(duì)人體排毒和分解器官,，如肝臟等造成過(guò)重負(fù)擔(dān),，影響身體健康,。

        同時(shí)，需引起高度重視的是,，任何化學(xué)物質(zhì)在一定的高溫條件下都會(huì)分解,。食用蠟也是如此。因此，用打蠟紙杯喝熱水或在杯子里高溫加熱食品,，都可能造成食用蠟溶解,，進(jìn)入人體，最后沉淀在身體的臟器中,，對(duì)身體造成長(zhǎng)期的慢性傷害,。

        專(zhuān)家建議，在有其他選擇的情況下,，盡量減少使用打蠟紙杯,。此外，不要用打蠟紙杯裝開(kāi)水,，在吃杯面等方便食品時(shí),，盡量把食品拿出來(lái)，另外用碗來(lái)泡食,。