水果和紙杯原本是風(fēng)馬牛不相及的兩種東西,，然而當(dāng)它們都穿上“蠟衣”,，它們就自然而然站到了一起。有關(guān)專家提醒,，打了蠟的水果和紙杯同樣潛在致病風(fēng)險(xiǎn),，如果不對食用安全加以重視，都很容易“病從口入”,。 
 
                             
水果打蠟美容 賣相好易于保存

        水果打蠟的情形在目前市場上比較普遍,，從路邊水果攤檔到大小超市，幾乎隨處可見,。而且大多數(shù)商家對水果打蠟的現(xiàn)象也并不隱瞞。據(jù)健康863網(wǎng)的保健專家介紹,，給水果打蠟是目前國際上允許的保鮮方法,。打蠟主要是為了在水果表皮上形成一層保護(hù)膜，從而保留水分,，延長水果保質(zhì)期,。以前打蠟水果一般以進(jìn)口高檔水果為主，現(xiàn)在許多國產(chǎn)水果也紛紛上蠟,，最為常見的上蠟品種以蘋果和橙子,、檸檬等為主。

        水果上蠟一般是在產(chǎn)地,，即果子被采摘后,，邊上蠟邊裝箱，但也有部分是商販在后期自行上蠟,。上蠟的水果比普通水果要鮮亮許多,，看起來更加鮮嫩，光澤也更好,，賣相好加上其比普通水果能多存放近10天,，因此廣收歡迎,，并常被做成水果禮盒、禮籃,，身價(jià)倍增,。

 警惕工業(yè)蠟水果 慎選并去皮食用
        水果可以打蠟，但必須是食用蠟,。專家提醒,，食用蠟主要成分是動(dòng)物膠或植物膠，相對安全,，但對添加用量也有嚴(yán)格限制,，而那些含重金屬及化學(xué)用劑的工業(yè)蠟則絕對不能用。但市面上的水果打的是什么蠟,，商家一般都沒有主動(dòng)標(biāo)明,，消費(fèi)者不好甄別。因食用蠟價(jià)格昂貴,，有些不法商販就把水果用洗潔精浸泡以后再打上工業(yè)蠟,。而工業(yè)蠟中含有汞、鉛等有毒成分,，滲透到果肉中,，將給人體造成巨大危害，除了刺激人體消化道,、胃部等,，嚴(yán)重者還會(huì)損傷肝臟，造成食物中毒,。

        專家建議,，消費(fèi)者在購買水果時(shí)從氣味、顏色兩方面來挑選,，一般而言,，食用蠟無色無味，工業(yè)用蠟則有輕微的刺鼻氣味,；從顏色方面看,，用手或餐巾紙擦拭水果表面，如擦下一層淡淡的紅色,，很可能就是工業(yè)蠟,。此外，由于蠟不是水溶性的,，平常的水洗很難洗掉表皮的蠟,，為安全起見，即使是合格的食用蠟水果，食用時(shí)也最好先去除果皮,，并盡量別用橙皮,、桔皮來泡水喝。

紙杯內(nèi)壁打蠟 保證硬度和食物新鮮度
        相比水果,，可能很多人都沒有注意到紙杯也打了蠟,。其實(shí)你只要用手摸摸杯壁，就會(huì)發(fā)現(xiàn)杯壁是滑滑的,，這正是涂蠟所致,。專家稱，紙杯打蠟一是可以增加紙杯硬度,，防止?jié)B漏,，二是可以保持所盛裝食物的新鮮程度。

        具體來看,，我們在日常飲食中經(jīng)常使用的一次性水杯,、裝冷飲的紙杯、方便食品速食杯等等,，基本上都在杯壁打了蠟,。這些看似清潔衛(wèi)生、使用方便的打蠟紙杯,，已經(jīng)成為很多人生活中不可或缺的日用品,。

不宜頻繁使用 紙杯高溫下更需慎用
         打蠟紙杯同樣應(yīng)采用食用蠟。但即使是食用蠟紙杯,，也不應(yīng)頻繁使用,。專家提醒，食用蠟的攝入量也有嚴(yán)格限制,，如果攝入過多,，會(huì)對消化系統(tǒng)造成影響，并可能對人體排毒和分解器官,，如肝臟等造成過重負(fù)擔(dān),，影響身體健康,。

        同時(shí),，需引起高度重視的是，任何化學(xué)物質(zhì)在一定的高溫條件下都會(huì)分解,。食用蠟也是如此,。因此，用打蠟紙杯喝熱水或在杯子里高溫加熱食品,，都可能造成食用蠟溶解,，進(jìn)入人體，最后沉淀在身體的臟器中,，對身體造成長期的慢性傷害,。

        專家建議,，在有其他選擇的情況下，盡量減少使用打蠟紙杯,。此外,，不要用打蠟紙杯裝開水，在吃杯面等方便食品時(shí),，盡量把食品拿出來,，另外用碗來泡食。