礦泉水新包裝難覓

　《飲用天然礦泉水》新國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)于10月1日起開(kāi)始實(shí)施。該國(guó)標(biāo)刪除了PH值和陰離子含量的標(biāo)示,，新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標(biāo)限量,，每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過(guò)0.01毫克，且必須標(biāo)注在外包裝上,。

　　據(jù)了解,，溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物，廠家在生產(chǎn)礦泉水時(shí),，普遍使用臭氧進(jìn)行殺菌,，在這一過(guò)程中就產(chǎn)生了一種毒副產(chǎn)物——溴酸鹽。如果長(zhǎng)期飲用較高含量溴酸鹽飲用水,，將增加致癌率,。

　　11月8日，走訪家樂(lè)福,、華聯(lián)等多家超市發(fā)現(xiàn),，10月1日之后生產(chǎn)的礦泉水外包裝與之前沒(méi)有任何變化。藍(lán)潤(rùn),、雀巢,、嶗山等多種飲用礦泉水品牌外包裝上主要以PH值和水源地作為噱頭，并標(biāo)注了鉀,、碘,、鋅、鎂,、偏硅酸等礦物質(zhì)含量,，惟獨(dú)沒(méi)有標(biāo)注溴酸鹽含量。

　　銷(xiāo)售人員與消費(fèi)者皆不知情

　　我們?cè)谝毁u(mài)場(chǎng)飲用水銷(xiāo)售處集中對(duì)8位消費(fèi)者采訪獲悉,，沒(méi)有一位消費(fèi)者知道礦泉水含有溴酸鹽致癌物質(zhì),，買(mǎi)礦泉水主要看水源地或品牌。

　　與消費(fèi)者一樣的是,，銷(xiāo)售人員對(duì)于礦泉水新國(guó)標(biāo)也懵懵懂懂,。部分超市礦泉水促銷(xiāo)員表示，還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)礦泉水溴酸鹽含量，但貨架上的礦泉水都是經(jīng)檢驗(yàn)合格的,。我們注意到,，礦泉水的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，而這些10月1日前后生產(chǎn)的礦泉水,，按照銷(xiāo)售人員的說(shuō)法,，到明年10月左右都可能在架銷(xiāo)售。

　　新設(shè)備投入需要一定緩沖期

　　據(jù)悉,，舊礦泉水國(guó)標(biāo)沿用了10年之久,。一位不愿具名的飲用水生產(chǎn)廠家內(nèi)部人士告訴我們，過(guò)去廠家為了達(dá)到舊國(guó)標(biāo)菌落總數(shù)的嚴(yán)格限定,，不得不加大臭氧投放量來(lái)消毒,。這次新國(guó)標(biāo)取消菌落總數(shù)指標(biāo)，新增了溴酸鹽指標(biāo),，企業(yè)就需要采用新工藝,，投入大筆資金購(gòu)買(mǎi)新設(shè)備消毒來(lái)符合溴酸鹽指標(biāo)。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2008年中國(guó)瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到400億元,，平均利潤(rùn)率僅3.85%。據(jù)中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨介紹,，2008年飲用水規(guī)模以上的企業(yè)為443家,，虧損企業(yè)達(dá)到63家，且虧損額出現(xiàn)擴(kuò)大局面,。

　　“飲用水企業(yè)進(jìn)入門(mén)檻很低,，如果有好的水源和市場(chǎng)，很少的資金投入就能進(jìn)入,，”陳晨表示,，此次新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，客觀上要求企業(yè)增加數(shù)十萬(wàn)到100萬(wàn)元左右的設(shè)備投入,，中小企業(yè)將會(huì)面臨很大成本壓力,，但從另一方面來(lái)看，也能借此凈化飲用水市場(chǎng),。陳晨解釋,，設(shè)備投入使用需要一定緩沖期，就可能導(dǎo)致目前市場(chǎng)上出現(xiàn)飲用水仍未標(biāo)注溴酸鹽的現(xiàn)象,。

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