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保鮮膜使用不當(dāng)危害健康

2009-12-08 14:07 來(lái)源:全球塑膠網(wǎng) 責(zé)編:王琦

摘要:
日常生活中,,我們可以有很多替代品都能代替保鮮膜,,比如紙制品、陶瓷或玻璃容器等,,使用時(shí)如果器皿上面覆蓋保鮮膜,,不要裝滿以免碰到食物。另外在使用微波爐保鮮膜時(shí)也是盡量避免食物和薄膜的接觸,,尤其是油性較大的食品,。

  【CPP114】訊:為防止各種菜肴串味,,可用保鮮膜包裹飯菜放入冰箱;為防止細(xì)菌侵入,,可用保鮮膜保鮮水果,。但是,哪些保鮮膜可用于微波爐加熱,?哪些保鮮膜又可接觸帶油脂的食品,? 

  現(xiàn)在,市民使用保鮮膜將更加安全了,。從本月1日起,,《食品用塑料自粘保鮮膜》新國(guó)標(biāo)將替代執(zhí)行了20年的《聚乙烯自粘保鮮膜》,哪種保鮮膜能用于微波爐加熱,,哪種可接觸帶油脂的食品,,都要“明示身份”供消費(fèi)者選購(gòu)。今后,,大家選擇保鮮膜時(shí)還需注意包裝上是否有標(biāo)有“食品用”字樣—— 

  購(gòu)買保鮮膜注意警示語(yǔ) 

  “食品用”,、“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”,、“不得高溫使用”,,從本月1日開始,,市民在購(gòu)買保鮮膜時(shí)就要注意包裝上是否已經(jīng)添加了這些警示語(yǔ),以防買入不符合國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品,。 

  12月1日起,,《食品用塑料自粘保鮮膜》新國(guó)標(biāo)將正式實(shí)施,除了PE保鮮膜外,,PVC,、PVDC食品用保鮮膜首次列入國(guó)標(biāo)范圍。新國(guó)標(biāo)規(guī)定,,PVC保鮮膜應(yīng)在包裝上標(biāo)注“不能接觸帶油脂食品”,、“不得微波爐加熱”等使用警示語(yǔ);如保鮮膜宣稱可微波爐加熱使用的,,應(yīng)標(biāo)有“可微波爐使用”,、加熱方式及最高耐溫溫度等,。 

  新標(biāo)準(zhǔn)不但對(duì)各類保鮮膜的使用方法做出明確要求,,在產(chǎn)品材質(zhì)、規(guī)格上的標(biāo)注要求也更為嚴(yán)格,。 

  選保鮮膜,,先看材質(zhì) 

  沒吃完的菜用保鮮膜封起來(lái),這是不少家庭都有的習(xí)慣,,但對(duì)于保鮮膜如何選購(gòu),,在使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),不少人并不是很清楚,。記者在一超市詢問(wèn)購(gòu)物的王阿姨知不知道如何選購(gòu)保鮮膜時(shí),,她直搖頭。王阿姨說(shuō),,平時(shí)買保鮮膜也沒注意什么種類,,一般就是挑選價(jià)格適中的,也沒注意哪種里邊添加增塑劑,,哪種不能加熱的,。 

  不當(dāng)使用可成內(nèi)分泌殺手 

  目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類:第一類是聚乙烯(PE或LDPE),主要用于普通水果蔬菜等的包裝,,第二類是聚氯乙烯(PVC),,也可以用于食品包裝,但它對(duì)人體的健康有一定的影響,;第三類是聚偏二氯乙烯(PVDC),,主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝,。 

  就原材料而言,,聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對(duì)人體相對(duì)安全,,而使用聚氯乙烯類的則要小心了。這是因?yàn)�,,制造過(guò)程中為了增加其黏性,、透明度和彈性,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑,,而增塑劑含有一種化合藥劑,,它對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,會(huì)擾亂人體的激素代謝,,還極易滲入食物,,尤其是高脂肪食物,而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物,。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹,,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解,并且在加熱時(shí),,會(huì)加速塑化劑中化合藥劑釋放到食物中,。食用后會(huì)引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷,、男性精蟲數(shù)減低,,甚至精神疾病等。 

  在2005年有毒保鮮膜風(fēng)波后,,目前各大超市出售的保鮮膜基本是不含增塑劑的PE膜,,供普通百姓在家中使用。但一些超市食品部自己使用的卻是PVC膜,,用來(lái)包裝肉品,、熟食等食物后,可能危害人體健康,,新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后或?qū)⑦M(jìn)一步抑制這一現(xiàn)象,。 

  保鮮膜減肥、抗寒不可取 

  時(shí)尚女孩另辟保鮮膜新用途 

  保鮮膜能保住食物的美味,,但不知從什么時(shí)候開始,,一些追求苗條的女性卻又開發(fā)出它的新“功能”,在運(yùn)動(dòng)前,、精油塑身前,,用保鮮膜嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地裹身減肥,甚至一些明星還把這當(dāng)成“減肥秘籍”介紹給廣大女性,。還有一些時(shí)尚的女孩還發(fā)明了用它保暖的辦法,,就是在腿上包上保鮮膜,說(shuō)這樣既可以告別臃腫的棉毛褲,,還可以達(dá)到減肥的目的,。 

  保鮮膜包裹身體危害大 

  保鮮膜除了能夠暫時(shí)讓雙腿不會(huì)因?yàn)榇┝艘r褲而增粗外,,保暖的作用并不大,而且不透氣的保鮮膜對(duì)皮膚會(huì)造成傷害,。因?yàn)槠つw有調(diào)節(jié)體溫的作用,。當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時(shí),皮膚也會(huì)通過(guò)輻射,、傳導(dǎo),、對(duì)流等方式散熱。而雙腿緊裹著保鮮膜會(huì)讓這些散熱功能喪失而增加皮膚的蒸發(fā)功能,,雙腿總會(huì)感到汗津津的,,“漚”在汗里。一到了室外,,溫度驟降,,就會(huì)感到雙腿冰涼,也就談不上保暖了,。 

  汗液中不僅有水,,還有鹽、尿素,、乳酸等,,保鮮膜不透氣,,汗水無(wú)法揮發(fā),,這些成分長(zhǎng)期附著在皮膚上,對(duì)皮膚會(huì)有刺激,。時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)起丘疹,、紅斑等,又癢又疼挺受罪,。 

  另外,,關(guān)于包保鮮膜能出汗減肥的說(shuō)法,這也是沒有科學(xué)根據(jù)的,。因?yàn)楹箯捏w內(nèi)出來(lái),,附著在皮膚上并不等于就消耗了能量,只有從皮膚上蒸發(fā)出去,,才是消耗能量,,而汗水順著皮膚滾落或是用毛巾擦干,都沒有達(dá)到出汗消耗能量的目的,。保鮮膜顯然不能讓皮膚上的水分順利蒸發(fā),,說(shuō)其可以減肥,其實(shí)也就是個(gè)心理安慰,。 

  此外,,保鮮膜裹身減肥做出特別提醒,,使用PVC保鮮膜包裹身體進(jìn)行減肥是很危險(xiǎn)的,因?yàn)镻VC保鮮膜含有大量增塑劑,,而有些增塑劑通過(guò)皮膚進(jìn)入人體會(huì)對(duì)健康有害,,甚至影響內(nèi)分泌。 

  有些食物不宜裹保鮮膜 

  處處依賴保鮮膜 

  蓋上保鮮膜,,就能鎖住美味,。如今,人們對(duì)保鮮膜的依賴越來(lái)越強(qiáng),,蔬菜,、水果、剩菜剩飯,,只要蓋上它,,心里就會(huì)踏實(shí)很多。

  科學(xué)使用方能保鮮又保險(xiǎn) 

  保鮮膜都有適度的透氧性和不透濕性,,以此來(lái)調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,,并且阻隔空氣中的灰塵,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期,。一般而言,,正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。 

  水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜,,比如蘋果,、梨、西紅柿,、油菜,、韭黃等,不但能長(zhǎng)時(shí)間保鮮,,還會(huì)增加其中的一些營(yíng)養(yǎng)素,。 

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