【CPP114】訊：2010年3月17日，成都全國(guó)糖酒會(huì)期間,，酒鬼酒股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理韓經(jīng)緯在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》、環(huán)球網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,，人們對(duì)酒的偏見(jiàn)由來(lái)已久,，提起酒就考慮到污染環(huán)境、浪費(fèi)糧食,、酗酒等,，但酒業(yè)是中國(guó)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè),。白酒行業(yè)還是提高農(nóng)業(yè)附加值的一個(gè)重要行業(yè)。

　　韓經(jīng)緯認(rèn)為,，對(duì)白酒的創(chuàng)新,，口感方面大可不必，因?yàn)樗�是不可替代的�?0年代初期,，全中國(guó)盛行喝低度酒,，而現(xiàn)在低度酒業(yè)沒(méi)有市場(chǎng)，人們又回歸到熱衷高度酒,，許多名酒廠也把高度酒作為概念,，比如說(shuō)五糧液推出了60度的白酒，衡水老白干重新推出了所謂的原漿系列,。未來(lái)白酒的發(fā)展是香型的選擇上,，傳統(tǒng)工藝更多的應(yīng)該是繼承發(fā)揚(yáng)。

　　說(shuō)道白酒創(chuàng)新,，韓經(jīng)緯認(rèn)為應(yīng)該包括包裝創(chuàng)新,、渠道創(chuàng)新、營(yíng)銷思路創(chuàng)新等幾個(gè)方面,。

　　從包裝創(chuàng)新來(lái)講,，中國(guó)的白酒包裝太奢侈了。很多人都在說(shuō)月餅的包裝浪費(fèi),，而白酒的包裝更為奢侈,。國(guó)外知名的洋酒并沒(méi)有很多盒子，比如人頭馬,、軒尼詩(shī)都是裸瓶子,。它們賣的是品質(zhì)，而不是盒子,。但現(xiàn)在消費(fèi)主流就是這種奢侈的浪費(fèi)的包裝,，很多酒企也只能順應(yīng)這個(gè)潮流。簡(jiǎn)化包裝是白酒行業(yè)必須走的一條路,，也是白酒的發(fā)展方向,。雖然簡(jiǎn)化，但必須要個(gè)性化,，體現(xiàn)自己的元素,，這樣才能顯得與眾不同。比如說(shuō)茅臺(tái)的瓶子,，雖然中間發(fā)生過(guò)變化,，但后來(lái)又回歸到原來(lái)的瓷瓶。

　　渠道創(chuàng)新是白酒發(fā)展的一個(gè)大方向,。白酒行業(yè)渠道的發(fā)展最早的應(yīng)該是糖酒公司,，三級(jí)糖酒公司,、二級(jí)站、省級(jí)糖酒公司,、中國(guó)糖酒公司,，過(guò)去的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，物資都是靠調(diào)配,，廠家生產(chǎn)出來(lái)以后賣給糖酒公司包銷,。后來(lái)發(fā)展成為個(gè)體的批發(fā)商在批發(fā)市場(chǎng)搞批發(fā)，作為白酒銷售的主渠道,，一直延續(xù)到90年代初期,。1995年后專業(yè)化公司發(fā)展為主渠道，專業(yè)化公司自作終端,，只賣酒,，包括四個(gè)方面：商場(chǎng)超市、酒店,、名煙名酒店,、團(tuán)購(gòu)。近些年,，這種渠道也已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需要,，渠道創(chuàng)新已經(jīng)成了迫在眉睫的大事，誰(shuí)在渠道創(chuàng)新上領(lǐng)先,，誰(shuí)就有可能做老大,。韓經(jīng)緯表示，白酒渠道創(chuàng)新應(yīng)該像家電賣場(chǎng)一樣,，比如國(guó)美電器,、蘇寧電器等大的連鎖系統(tǒng)，在上游資源他們能拿到最好的產(chǎn)品而且壓價(jià)要低,，下游的服務(wù)還要跟進(jìn),。通過(guò)資本的力量整合資源。白酒行業(yè)的未來(lái)渠道是開(kāi)這樣的店,，這是白酒未來(lái)的主渠道,。

　　白酒在營(yíng)銷上也需要?jiǎng)?chuàng)新，過(guò)去送個(gè)盤(pán)子,、送個(gè)碗都已經(jīng)過(guò)時(shí)了,。其實(shí)賣酒無(wú)非兩句話上拉下舉。上拉就是在高端媒體大力宣傳,，做酒如果不高舉高打是做不起來(lái)的,。過(guò)去只在酒行業(yè)中的雜志上宣傳,，現(xiàn)在擴(kuò)展到中央媒體,、財(cái)經(jīng)類雜志、國(guó)際新聞媒體,。下舉就是搞人海戰(zhàn)術(shù),，專門(mén)的營(yíng)銷隊(duì)伍也雨后春筍般的出來(lái)了。

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