【CPP114】訊：“這個(gè)可以直立封口嗎,？”

　　“這個(gè)可以包裝15cm、20cm高度的產(chǎn)品嗎,？”

　　這是出現(xiàn)在“第十屆國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展”現(xiàn)場(chǎng)的一幕,。杭州臨安杭派食品有限公司的總經(jīng)理林德明、主任童有忠等人正在一家包裝設(shè)備企業(yè)的展位上向其工作人員咨詢(xún),。

　　杭州臨安杭派食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)山核桃,、紙皮核桃、碧根果,、榛子,、竹筍等干果的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。近幾年來(lái),，公司發(fā)展迅速,，公司已在全國(guó)地區(qū)級(jí)城市建立起了穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，公司的產(chǎn)品逐漸得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　“我們的產(chǎn)品與別的公司的產(chǎn)品不一樣,，我們公司主要是生產(chǎn)銷(xiāo)售一些山核桃之類(lèi)的炒貨,、干果，屬于地區(qū)性的產(chǎn)業(yè),。”杭派公司辦公室主任童有忠向筆者介紹了公司的基本情況,。當(dāng)筆者問(wèn)到現(xiàn)場(chǎng)是否有看到合適的設(shè)備時(shí)，童主任說(shuō)到,，“因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品不像飲料之類(lèi)的,，生產(chǎn)企業(yè)多，所需的設(shè)備基本上是統(tǒng)一的,，很容易買(mǎi)到,。通過(guò)我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)了解，還沒(méi)有看到能完全滿(mǎn)足我們需要的設(shè)備,；不過(guò),，在我們說(shuō)了我們的想法和需求后，許多設(shè)備商都表示可以按我們的需求定制,。”

　　據(jù)介紹,，杭州臨安杭派食品有限公司在當(dāng)?shù)厥驱堫^型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，公司在忙的時(shí)候有300多人員工,，每年的產(chǎn)值近億元。因以往都沒(méi)有合適的設(shè)備,，公司的產(chǎn)品大多是手工生產(chǎn),。“我們也在使用一些設(shè)備，但因?yàn)槲覀冃袠I(yè)不大,，對(duì)設(shè)備需求不大,，也不能要求設(shè)備制造企業(yè)完全按我們的需求生產(chǎn)，所以之前就采用一些通用設(shè)備,。”

　　這次展會(huì),，公司來(lái)了包括總經(jīng)理林德明、主任童有忠在內(nèi)的三個(gè)人,，可見(jiàn)對(duì)此展會(huì)還是比較重視,，談到前來(lái)參展的目的，童主任說(shuō)到：“我們手工生產(chǎn)的話,，員工的勞動(dòng)強(qiáng)度大,，用人多，但效率卻不高,。我們想擴(kuò)大規(guī)模,，就需要提高生產(chǎn)的機(jī)械化程度,，提高生產(chǎn)效率，減少勞動(dòng)力,，這就需要采購(gòu)設(shè)備,。我們來(lái)此也就是想找到適合我們的設(shè)備。”“現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備很多,，但離我們的需求還有距離,。其實(shí)我們的要求也不是很高，并不是要求什么高精尖,，需求的還是一些傳統(tǒng)設(shè)備,，只是需要設(shè)備生產(chǎn)商按我們的實(shí)際需求稍微改動(dòng)一下規(guī)格。”

　　據(jù)了解,，公司現(xiàn)在正在洽談符合公司生產(chǎn)要求的設(shè)備,，并且要上整條生產(chǎn)線。目前正在談的一條生產(chǎn)線大概在100萬(wàn)元,。設(shè)備的投入是很大的,，談到這個(gè)費(fèi)用，童主任說(shuō)：“我們林總的想法也是這樣,，手工生產(chǎn)的話,，人的工資是越來(lái)越高，管理成本不斷提高,，并且人是很難管理的,。要想提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率,，就需要上設(shè)備,。雖然一次投入會(huì)很多，但機(jī)械化,、自動(dòng)化是企業(yè)發(fā)展的方向,。就我們現(xiàn)在正在談的生產(chǎn)線，可以使我們的員工由現(xiàn)在的300人精簡(jiǎn)到80-100人,。所以在機(jī)械設(shè)備上的投入是很值得的,，也是發(fā)展的趨勢(shì)。我們雖是小產(chǎn)業(yè),，但也要上規(guī)模,、要效率。”

　　從杭派食品來(lái)看,，食品生產(chǎn)企業(yè)在擴(kuò)大規(guī)模時(shí),，會(huì)面臨著對(duì)設(shè)備的需求，且許多都是有著特定的要求,。據(jù)筆者向一些設(shè)備制造商了解,，許多企業(yè)都有這方面的業(yè)務(wù)——滿(mǎn)足客戶(hù)的個(gè)性化需求,，為客戶(hù)量身訂做。筆者也了解到,，要量身訂做的話,，價(jià)格上就會(huì)高出通用設(shè)備。從目前我國(guó)的情況來(lái)看,，像杭派公司這樣的地區(qū)性企業(yè)很多,，在擴(kuò)大規(guī)模時(shí)都會(huì)面臨同樣的問(wèn)題。而正像童主任所言,，是有許多企業(yè)從技術(shù)上說(shuō)可以修改,，可以滿(mǎn)足他們的需求，但他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)卻沒(méi)有談到合適的設(shè)備,，以往也是“適當(dāng)改變自己的一些工藝,，來(lái)適應(yīng)設(shè)備”�,？梢�(jiàn),，供需雙方還存在著一些問(wèn)題不能完全對(duì)接。希望食品機(jī)械制造企業(yè)能在滿(mǎn)足客戶(hù)的個(gè)性化需求方面找到雙贏的方法,。

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