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網(wǎng)曝面包店用鞋盒紙做包裝盒 業(yè)內稱QS可花錢買
2011-08-10 08:59 來源：錢江晚報 責編：陳伊超
- 摘要：
- 昨天,，錢報網(wǎng)友“鞋盒滿天飛”爆料：“你知道嗎？現(xiàn)在很多面包房和西點房,，是用鞋盒紙那種垃圾紙來包裝食品的,！”一語激起千層浪。
【CPP114】訊：記者調查：面包房的紙面功夫，的確不咋的
那些裝修華麗的西點店里,，那些細致考究的精美包裝下,，那些香氣撲鼻的面包蛋糕，是否曾經(jīng)讓你食指大動過,？但,，這些看上去都很美的東西，它的那層包裝,，也能做到干凈衛(wèi)生嗎,？
昨天，錢報網(wǎng)友“鞋盒滿天飛”爆料：“你知道嗎,？現(xiàn)在很多面包房和西點房,，是用鞋盒紙那種垃圾紙來包裝食品的！”
一語激起千層浪,。
網(wǎng)友爆料：
面包店里的包裝盒是鞋盒紙
昨天,，一則題為《杭州面包房、西點房用垃圾紙包食品！》的帖子出現(xiàn)在了錢報網(wǎng)上,。發(fā)帖人是一個網(wǎng)名“鞋盒滿天飛”的網(wǎng)友,，他爆料說，國家在2009年9月1日就強制執(zhí)行“食品包裝QS準入”,，但截至目前,，有多少企業(yè)“奉公守法”？就以西點蛋糕行業(yè)看,，滿大街的餅店還依然在使用沒有QS標志的鞋盒紙,，烤面包什么的放在這種紙上吃下去就等于吃了慢性毒藥！
QS,，是食品“質量安全”的英文縮寫,。帶有QS標志的產(chǎn)品說明此產(chǎn)品經(jīng)過強制性的檢驗合格，準許進入市場銷售,。按照規(guī)定,，從2009年9月1日起,，蛋糕,、雪糕、漢堡包,、巧克力等食品的包裝紙以及一次性紙杯都必須加貼QS標志才能生產(chǎn),、銷售和使用。
在“鞋盒滿天飛”看來,，沒有經(jīng)過QS認證的包裝紙,，就是俗稱的“鞋盒紙”。
業(yè)內人士：
售價低1/3,，鞋盒紙深受歡迎
業(yè)內還有個說法,，QS標志，是可以花錢買的,。
聶先生,，上海一家QS紙盒生產(chǎn)企業(yè)的負責人，他證實了錢報網(wǎng)友的說法,。他說,，2009年QS強制認證出臺初期，因為查得比較嚴,，整個烘焙行業(yè)還是比較規(guī)范的,，都用QS紙，自己的生意也如火如荼,。但漸漸地,，“監(jiān)管松了，面包店等烘焙企業(yè)開始采用小作坊生產(chǎn)的鞋盒紙”，這其中最大的原因自然是價格鞋盒紙,，灰底白卡,，是用回收的廢紙生產(chǎn)的，售價比QS紙盒低了三分之一還多,。
而另一家QS生產(chǎn)企業(yè)則在抱怨生意一落千丈的同時透露,，這個行業(yè)還有潛規(guī)則：（需要包裝紙盒的）烘焙企業(yè)訂貨時，往往會找A,、B,、C三家供貨商，其中A是有QS生產(chǎn)資質的,，買方會從A拿到資質,，象征性地定一點貨，而大部分包裝紙盒,，都是找B和C那種小作坊拿的,，一旦質監(jiān)局工商局來查，就用A來頂事,。
專家說法：鞋盒紙可能致癌,、致畸、致突變
隨后,，記者采訪了浙江中醫(yī)藥大學食品科學與工程教研室主任王慧鳴教授,。王教授說，如果真的能證明面包店使用的是鞋盒紙,，那就太不道德了,，因為鞋盒紙里含有有毒物質，嚴重的話會致癌,、致畸,、致突變。
“小作坊生產(chǎn)的紙盒,，為了看上去漂亮,、堅挺，就會使用熒光劑增白劑,、含有苯的劣質石墨,、石蠟等，長期吃到肚子里,，會加重肝臟負擔,，。”王慧鳴教授說：“肝癌的發(fā)病率越來越高,，肯定和我們攝入的食物有關系,。”
記者調查：的確有不正規(guī)包裝存在
為此,，記者先后走訪了杭城多家西點店，包括澳門葡撻,、85°C,、可莎蜜兒、巴黎貝甜,、浮力森林,、面包新語、九月生活,、丹比,、元祖等，發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)烤現(xiàn)賣的點心包裝上,，雖然大多光鮮亮麗,，與新鮮出爐的點心等相得益彰，但確實,，很多都沒有QS標志,。
位于杭州文三路上的“澳門葡撻Etarts葡撻斯”（以下簡稱澳門葡撻斯）總店，記者見到,，展示蛋撻的玻璃柜上,，擺放著一些黃色的紙盒和紙袋。這些紙盒紙袋,，是用來打包蛋撻的,，上面沒有QS認證標志,。后來,，記者在制作間里找到了一些用來裝運食品包裝的大紙箱，上面除了印有“葡撻斯,，1000個/箱”的字樣之外,，沒有其他任何信息。
“我們店的QS證還沒有辦下來,。”一個澳門葡撻斯總店的店員這樣說,，而其他店員則表示并不知道QS認證這回事。杭州“澳門葡撻斯”總經(jīng)理王智,，起初一直堅稱自己用的包裝是從QS認證的廠家直接拿的,，并提供了生產(chǎn)許可證復印件，但對于食品包裝和運送大包裝沒有任何廠家信息和QS認證的問題,，王智沉默了許久,，最后承認說：“我們確實做得不規(guī)范。”
隨后記者還走訪了其他面包店,，也有個相同的問題,，在現(xiàn)烤現(xiàn)賣的面包包裝上，沒有QS標志。“就拿牛肉面來說,，總不能給客人端上牛肉面的時候,，上面還浮著一張QS的標志吧。”85°C上�,？偛康泥w先生說,，“我們可以拿出相關證明文件的，散裝面包和食品包裝袋是分開運送的,，食品包裝袋的大包裝上是貼了整體的QS標志,。”只是這些大包裝，一般的客人是根本看不到,。
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昨天，錢報網(wǎng)友“鞋盒滿天飛”爆料：“你知道嗎,？現(xiàn)在很多面包房和西點房,，是用鞋盒紙那種垃圾紙來包裝食品的！”
一語激起千層浪,。
網(wǎng)友爆料：
面包店里的包裝盒是鞋盒紙
昨天,，一則題為《杭州面包房、西點房用垃圾紙包食品！》的帖子出現(xiàn)在了錢報網(wǎng)上,。發(fā)帖人是一個網(wǎng)名“鞋盒滿天飛”的網(wǎng)友,，他爆料說，國家在2009年9月1日就強制執(zhí)行“食品包裝QS準入”,，但截至目前,，有多少企業(yè)“奉公守法”？就以西點蛋糕行業(yè)看,，滿大街的餅店還依然在使用沒有QS標志的鞋盒紙,，烤面包什么的放在這種紙上吃下去就等于吃了慢性毒藥！
QS,，是食品“質量安全”的英文縮寫,。帶有QS標志的產(chǎn)品說明此產(chǎn)品經(jīng)過強制性的檢驗合格，準許進入市場銷售,。按照規(guī)定,，從2009年9月1日起,，蛋糕,、雪糕、漢堡包,、巧克力等食品的包裝紙以及一次性紙杯都必須加貼QS標志才能生產(chǎn),、銷售和使用。
在“鞋盒滿天飛”看來,，沒有經(jīng)過QS認證的包裝紙,，就是俗稱的“鞋盒紙”。
業(yè)內人士：
售價低1/3,，鞋盒紙深受歡迎
業(yè)內還有個說法,，QS標志，是可以花錢買的,。
聶先生,，上海一家QS紙盒生產(chǎn)企業(yè)的負責人，他證實了錢報網(wǎng)友的說法,。他說,，2009年QS強制認證出臺初期，因為查得比較嚴,，整個烘焙行業(yè)還是比較規(guī)范的,，都用QS紙，自己的生意也如火如荼,。但漸漸地,，“監(jiān)管松了，面包店等烘焙企業(yè)開始采用小作坊生產(chǎn)的鞋盒紙”，這其中最大的原因自然是價格鞋盒紙,，灰底白卡,，是用回收的廢紙生產(chǎn)的，售價比QS紙盒低了三分之一還多,。
而另一家QS生產(chǎn)企業(yè)則在抱怨生意一落千丈的同時透露,，這個行業(yè)還有潛規(guī)則：（需要包裝紙盒的）烘焙企業(yè)訂貨時，往往會找A,、B,、C三家供貨商，其中A是有QS生產(chǎn)資質的,，買方會從A拿到資質,，象征性地定一點貨，而大部分包裝紙盒,，都是找B和C那種小作坊拿的,，一旦質監(jiān)局工商局來查，就用A來頂事,。
專家說法：鞋盒紙可能致癌,、致畸、致突變
隨后,，記者采訪了浙江中醫(yī)藥大學食品科學與工程教研室主任王慧鳴教授,。王教授說，如果真的能證明面包店使用的是鞋盒紙,，那就太不道德了,，因為鞋盒紙里含有有毒物質，嚴重的話會致癌,、致畸,、致突變。
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“我們店的QS證還沒有辦下來,。”一個澳門葡撻斯總店的店員這樣說,，而其他店員則表示并不知道QS認證這回事。杭州“澳門葡撻斯”總經(jīng)理王智,，起初一直堅稱自己用的包裝是從QS認證的廠家直接拿的,，并提供了生產(chǎn)許可證復印件，但對于食品包裝和運送大包裝沒有任何廠家信息和QS認證的問題,，王智沉默了許久,，最后承認說：“我們確實做得不規(guī)范。”
隨后記者還走訪了其他面包店,，也有個相同的問題,，在現(xiàn)烤現(xiàn)賣的面包包裝上，沒有QS標志。“就拿牛肉面來說,，總不能給客人端上牛肉面的時候,，上面還浮著一張QS的標志吧。”85°C上�,？偛康泥w先生說,，“我們可以拿出相關證明文件的，散裝面包和食品包裝袋是分開運送的,，食品包裝袋的大包裝上是貼了整體的QS標志,。”只是這些大包裝，一般的客人是根本看不到,。
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