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月餅包裝新加鋁箔紙　添加劑都有標(biāo)明

2011-08-12 09:30 來源：閩西新聞網(wǎng) 責(zé)編：張招偉

摘要：: 離中秋節(jié)還有一個多月的時間,，但8日記者在龍巖中心城區(qū)一些超市、面點連鎖店看到，中秋月餅已經(jīng)開始搶占市場,，吸引了不少市民的關(guān)注,。并且由于受塑化劑、食品添加劑風(fēng)波的影響,，今年的月餅在包裝等方面都作了改變。

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　　【CPP114】訊：離中秋節(jié)還有一個多月的時間,，但8日記者在龍巖中心城區(qū)一些超市、面點連鎖店看到,，中秋月餅已經(jīng)開始搶占市場,，吸引了不少市民的關(guān)注。并且由于受塑化劑,、食品添加劑風(fēng)波的影響，今年的月餅在包裝等方面都作了改變,。
　　
　　記者在超市看到,，一些精明的月餅廠家已在超市搶占了有利位置，擺出月餅銷售,。與往年月餅上市不同的是，今年的月餅比較小,，被稱為“迷你”月餅,，成人一口就能吃一個。“原材料都漲價了,，今年月餅市場銷售主打小,，包裝也比較簡約,。”超市銷售人員告訴記者，這幾年月餅的過度包裝屢遭詬病,，加上塑化劑事件還余波未了,，今年新出爐的月餅包裝都較為簡約，不少原來塑料紙包裝的月餅,，為了食用安全，新加入了鋁箔紙。
　　
　　由于距離中秋節(jié)時間尚早,，超市目前銷售的主要是以散裝月餅為主,，禮盒裝都要提前預(yù)訂。另外,，記者在月餅的包裝袋上看到，對于使用了何種添加劑也作了明確標(biāo)志,，一般添加物為轉(zhuǎn)化糖漿,、枧水、檸檬酸,、山梨酸鉀,。“枧水的主要作用是有利于月餅著色,，促進(jìn)適度膨脹。食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)開始實施后,，凡是添加過的都要求詳細(xì)標(biāo)注,，力求讓消費(fèi)者看得明白，吃得放心,。”銷售人員如實說。今年月餅為何上市早,，一家月餅廠商說,，消費(fèi)者都有搶鮮的心態(tài)，時間就是商機(jī),，上市時間早也意味著銷售周期拉得更長,，贏利機(jī)會就會更大,。
　　
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