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月餅價格普漲 包裝瘦身減肥搶市場

2011-08-30 09:05 來源:四川在線 責編:王岑

摘要:
8月28日,第十一屆中國(四川)月餅節(jié)暨食品博覽會在成都新世紀會展中心開幕,。
  【CPP114】訊:8月28日,,第十一屆中國(四川)月餅節(jié)暨食品博覽會在成都新世紀會展中心開幕,。
  
  會場上,記者看到,,由于受原料價格及勞動力成本上升的影響,,今年各品牌月餅售價普遍漲10%到20%。“今年月餅價格這么貴,,打折后再買點,。”趕來看熱鬧的成都市民付文說,中秋節(jié)還未到,,自己可以再等等,。許多追求性價比的百姓跟付文一樣,選擇了觀望等待,。
  
  對此,,商家又有何新招促銷?
  
  實習生馮于凡本報記者曾小清
  
  招數(shù)一
  
  包裝“瘦身”價格“減肥”
  
  月餅節(jié)開幕當天,,5萬市民涌入會場,,首日成交額達3500萬元。“我們家人自己吃,,不需要多好的包裝,,健康實惠就行了。”62歲的市民劉真明一大早就帶著10歲的孫子來買月餅,,“三斤散裝的才60元,,在商場100元都拿不下來。”
  
  在月餅節(jié)現(xiàn)場,,月餅紛紛脫去“貴衣裳”許多品牌通過包裝“瘦身”,,實現(xiàn)價格“減肥”,讓利消費者。記者從組委會了解到,,此次參展的盒裝月餅,,售價在100元-200元之間的超過7成。
  
  為搶占市場,,商家還大打“健康”牌,。如安德魯森做足了“抗菌”和“抗氧化”噱頭;許多商家也推出苦蕎月餅,、五谷雜糧月餅,、蔬菜月餅等新品種,大打“養(yǎng)生”概念,。
  
  此外,受國家新頒布的食品添加劑標準要求,,順應百姓安全健康的消費需求,,很多廠商今年不再生產(chǎn)餡料色彩鮮艷的水果餡月餅;以前通過染色變白的白蓮蓉月餅也回歸了自然色,,普遍買的是黃蓮蓉,、紅蓮蓉月餅。
  
  團購的消費趨勢,,為商家開辟了一條營銷新路,。
  
  招數(shù)二
  
  團購營銷血拼市場
  
  參展商南臺月銷售經(jīng)理陳可表示,今年,,團購占南臺月月餅銷售的90%,,團購的主體是單位,其中,,200元到300元的禮盒月餅最受歡迎,。
  
  記者發(fā)現(xiàn),最近,,月餅成為成都各大團購網(wǎng)站最熱門的搜索產(chǎn)品,。打開成都團購大全搜索頁面,月餅團購信息多達300余條,,參與團購活動的主要是各大酒店,、糕點房;“團購價”為3.3折至8折不等,,其中不乏60元內(nèi)的平價月餅,。
  
  但天倫月餅負責人朱理彥表示,網(wǎng)上團購最多能占公司銷量的1%,,“吃的東西,,還是眼見為實的好”,月餅節(jié)上擺攤設點、與客戶增進溝通很有必要,。

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