小酒廠(chǎng)的合圍
　　
　　面對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的假酒，茅臺(tái)公司每年投入重金予以打擊，但在強(qiáng)大利益誘惑下涌起的制假潮,，讓該公司應(yīng)接不暇,。更重要的是，茅臺(tái)龐大的職工網(wǎng),、親源關(guān)系,，使得打假更是難上加難。中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)趙禹在此前接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪(fǎng)時(shí)表示,，“茅臺(tái)鎮(zhèn)假茅臺(tái)之所以大量存在,，除了一些人受利益驅(qū)使所致，其中也有當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)執(zhí)法不力的原因,，更與當(dāng)?shù)卦S多人與茅臺(tái)酒廠(chǎng)有著千絲萬(wàn)縷的人際關(guān)系有關(guān),。”
　　
　　李軍告訴《中國(guó)新聞周刊》，在茅臺(tái)鎮(zhèn)目前的幾百家小酒廠(chǎng),、作坊中,，70%為茅臺(tái)內(nèi)部員工或曾經(jīng)的老員工所建。而且彼此關(guān)系密切,，大多沾親帶故,。眾多本地小酒廠(chǎng)、作坊打著茅臺(tái)的擦邊球,，給查處帶來(lái)難度,。
　　
　　另一個(gè)扯不清的原因是，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的酒,，95%以上都是醬香型,，大至茅臺(tái)，小至無(wú)名作坊,，都有著相似的釀造工藝,。同一批原料要經(jīng)過(guò)9次蒸煮、8次晾曬,、加曲,、上堆發(fā)酵、入池發(fā)酵,、7次取酒的工藝流程,。區(qū)別在于，茅臺(tái)酒的功夫更深,，技術(shù)拿捏得更準(zhǔn)確,，勾兌水平更佳，而且存放時(shí)間至少5年,。
　　
　　由于工藝緊跟茅臺(tái),，環(huán)境水土相似,，小酒廠(chǎng)的酒也基本能保證品質(zhì)。一部分小酒廠(chǎng)有自己的品牌,，灌裝后向外地發(fā)貨,；另一部分只生產(chǎn)散酒，由經(jīng)銷(xiāo)商灌裝,，沒(méi)有固定品牌銷(xiāo)售,。而這些銷(xiāo)往全國(guó)各地的散酒往往成為假茅臺(tái)酒的酒源。
　　
　　“貼牌”生產(chǎn)也是當(dāng)?shù)乇姸嘈【茝S(chǎng)的另一個(gè)經(jīng)營(yíng)之道,。在1986年就已建廠(chǎng),、在當(dāng)?shù)匾延幸欢ㄒ?guī)模的紅四渡酒廠(chǎng)即是如此。
　　
　　均為茅臺(tái)公司工人的李軍和宋權(quán),，由于和該酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)有親戚關(guān)系,，就帶領(lǐng)《中國(guó)新聞周刊》對(duì)其進(jìn)行參觀。在酒廠(chǎng)辦公室的展柜上,，除紅四渡品牌的各種系列酒外,，還陳列著中國(guó)紅、貴禾,、財(cái)歡酒,、爽爽小國(guó)酒、帝藏貴酒等各種品牌的酒瓶和包裝,，而所有品牌包裝都印上了“貴州紅四渡酒廠(chǎng)”字樣,，使用的均為紅四渡酒廠(chǎng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證,。
　　
　　“這些都是外地經(jīng)銷(xiāo)商自己設(shè)立的品牌,，選中廠(chǎng)里的一款散酒后，設(shè)計(jì)好品牌和包裝,，直接就在廠(chǎng)里灌裝發(fā)貨,。”宋權(quán)告訴《中國(guó)新聞周刊》,，這種“貼牌”產(chǎn)品就相當(dāng)于是“紅四渡”的子品牌,，但可以完全歸經(jīng)銷(xiāo)商永久使用。
　　
　　“貼牌”生產(chǎn)的另一個(gè)好處是,，可以大大降低成本,。經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)葡萄酒的陳進(jìn)給記者算了一筆賬：如果經(jīng)營(yíng)品牌酒，以售價(jià)在200元左右的酒來(lái)看,，包裝,、酒水加上物流，成本在80元左右,。而如果是“貼牌”酒,，成本可以降低一半,，僅為40元左右。
　　
　　李軍和宋權(quán)告訴記者,，盡管茅臺(tái)酒廠(chǎng)收入不錯(cuò),，工資加各項(xiàng)獎(jiǎng)金，年收入可達(dá)十多萬(wàn)元,，但是“太辛苦了,，夏天只穿個(gè)大褲衩，車(chē)間里高溫悶熱,，累一天下來(lái)飯都不想吃,。”
　　
　　他們正在籌建自己的小酒廠(chǎng)，有16個(gè)窖坑,，投產(chǎn)以后專(zhuān)門(mén)給各大酒廠(chǎng)供應(yīng)“基酒”,。“紅四渡這樣的酒廠(chǎng)自己生產(chǎn)的基酒都不夠，需要從其他小酒廠(chǎng)大量收購(gòu)基酒,。就算不賣(mài)基酒,，也可以存放起來(lái)，過(guò)幾年一定升值,，只是積壓的資金比較多,。”宋權(quán)說(shuō)。
　　
　　據(jù)《中國(guó)新聞周刊》調(diào)查,，在茅臺(tái)鎮(zhèn),，小酒廠(chǎng)之間形成了一個(gè)龐大的流通市場(chǎng)。由于勾酒需要不同年份,、輪次的基酒,，小酒廠(chǎng)之間可以互相串貨。雖然沒(méi)有一家小酒廠(chǎng)在體量,、品質(zhì)和知名度上可以與茅臺(tái)酒相抗衡,，但幾乎每一家都標(biāo)榜自己和茅臺(tái)酒一脈相承、同宗同源,。在這種“合圍”之勢(shì)下,，假茅臺(tái)的泛濫不絕或許只是冰山一角，其中龐雜而隱秘的寄生關(guān)系才是問(wèn)題的死結(jié),。